The крема сирене Това е вид меко сирене, мазано, с мек вкус и обикновено с високо съдържание на мазнини, въпреки че се правят и варианти с ниско съдържание на мазнини. Това сирене се консумира по много начини, намазва се върху хляб или препечен хляб, за приготвяне на сосове, за добавяне на кремообразност към тестени изделия, ориз или картофено пюре, за приготвяне на класически чийзкейк или други видове торти, за приготвяне на бисквити или бисквити, глазури или замръзване. . Той е много гъвкава съставка, защото е в състояние да осигури различни нюанси в зависимост от рецептата, в която трябва да бъде включен, както за текстура, така и за вкус.

кухненски

В някои случаи ще е необходимо да използвате омекотено крема сирене, за това е достатъчно да го извадите известно време преди хладилника, така че да се повиши температурата, както правим с маслото, но тъй като е много по-малко твърдо от това, възможно е в много случаи тази стъпка да бъде пропусната, но също така е много лесно омекотяват на крема сирене просто биенето му с шпатула, малкото му работа също повишава температурата и става по-кремообразно.

Вярно е също така, че през лятото сме склонни да понижаваме температурата на хладилника, наред с други неща, защото има повече храна за охлаждане и/или защото искаме тя да охлажда напитките или някои храни, които приготвяме предварително, за да ядем студено . По този начин храната, която обикновено имаме в хладилника, като намазващото се сирене, също е по-хладна.

Трябва да се има предвид, че не всички кремообразни сирена имат еднаква плътност или твърдост, някои са много меки, дори пресни извън хладилника, а има и такива, които са по-твърди, почти като масло, което е излязло от хладилника за пет минути в лятото.

Продължава да бъде кремообразна и лесна за разнасяне съставка и разбиването с шпатула ще завърши с желаната кремообразна текстура, но ако искате да знаете как бързо да омекотим крема сиренето Без да се налага да биете, можете да прибегнете до трика, който се използва, за да имате яйца със стайна температура. Това е толкова просто, колкото да потопите ваната с крема сирене, плътно затворена, в купа с гореща вода. Можете да загреете водата в микровълновата печка или да отворите крана за гореща вода, което от двете е по-бързо.

Може да не е така, от който се нуждаете омекотяват на намажете сирене без да се налага да му посвещавате месене, но за всеки случай, ако има нужда то да омекне, докато правите други задачи в кухнята, това може да е добра система.