The куркума Това е коренище, подземно стъбло, което расте хоризонтално и с няколко пъпки, като е високо ценено заради своите лечебни свойства и многобройните гастрономични приложения. Коренището се настъргва и изсушава, за да се получи фин жълт или оранжев прах с малко сладък вкус, но с горчив и леко пикантен допир.
Куркума често се използва в приготвяне на ориз, супи, месо и риба, придавайки на съдовете привлекателен цвят. Това растение от семейство Zingiberaceae идва от югозападна Индия и се използва там от древни времена заради многобройните си свойства и ползи за здравето, особено за сърцето, имунната и храносмилателната системи, кожата и черния дроб.
След това ще открием свойства и ползи от куркума за здравето, Не го пропускай!
Свойства на куркума
Куркумата се счита за кралица на подправките заради страхотните си лечебни свойства. Според хранителния си състав куркумата осигурява протеини, фибри, ниацин, натрий, калий, калций, мед, желязо, магнезий, цинк, витамини С, Е и К. Биоактивността на куркумата се крие в куркуминоидите, като най-видното съединение е куркуминът.
През 2009 г. беше приет като лекарствен продукт от Комитета по растителните лекарствени продукти (HMPC), който се използва от древни времена заради своите лечебни ползи в традиционната китайска, хиндуистка и аюрведична медицина.
Куркума противопоказания
Консумацията на куркума не се препоръчва по време на бременност, кърмене, не се препоръчва за деца и юноши под 18-годишна възраст. Освен това е важно Не превишавайте препоръчителната дневна доза, т.е. около 300 до 600 mg/ден екстракт от корен от куркума, стандартизиран до 95% куркуминоиди, или добавете куркума към ежедневната ни диета (SAIZ DE COS, P, 2014).
Ползи за здравето от куркума
Неговите предимства включват:
Има храносмилателни свойства
В малки количества, в инфузии или добавяйки я към храната, куркумата насърчава храносмилането, облекчава лошото храносмилане, предотвратява образуването на газове и действа като отличен храносмилателен тоник.
Може да бъде от полза за предотвратяване на затлъстяването
The куркумин улеснява елиминирането на мазнините, като ги премества и метаболизира. Според проучване на университета Туфтс в Бостън, САЩ, диетичният куркумин може да има потенциална полза за предотвратяване на затлъстяването.
Има стягащи свойства
Тези свойства правят куркумата отличен съюзник за спиране на диария, причинена от стомашно-чревни възпаления, алергии или отравяния.
Има възстановяващо действие на чернодробно ниво
Както китайската, така и аюрведичната медицина са използвали куркума за деконгестиране на черния дроб и лечение на състояния като жълтеница.
Има и противовъзпалително действие в случай на ревматизъм
Куркуминът облекчава възпалителните проблеми, свързани с болести като множествена склероза, ревматоиден артрит и псориазис (SAIZ DE COS, P, 2014). По този начин в статията си той събира като пример изследването, проведено върху 45 пациенти с ревматоиден артрит. При това беше установено, че доза от 500 mg дневно куркумин понижава възпалителните нива без неблагоприятни ефекти.
Противовъзпалително и лечебно действие
Приложена локално, куркумата има мощно противовъзпалително действие при язви, изгаряния, рани и ухапвания от насекоми. Поради своите антиоксидантни и лечебни свойства, пастата от куркума се използва и за нанасянето й върху кожата като естествено и домашно средство за лечение на слънчево изгаряне и увредена кожа.
Предпазва и спомага за поддържането на здрава кожа
Куркумата също помага за елиминиране на токсините, като по този начин насърчава елиминирането на токсините и поддържа кожата без примеси, подмладяваща и здрава. Други козметични приложения са боядисване на косата, стимулиране на растежа на косата и лечение на пърхот.
- Контакт
- Помогне
- Правно предупреждение
- Политика за бисквитки
- Политика за поверителност
- Актуализиране на съгласието
Когато се консултирате с нашите новини, ние обработваме вашите данни за сърфиране. Ако приемете, ние и други избрани компании можем да инсталираме бисквитки или да получим достъп до нечувствителна информация на вашето устройство, за да създадем профили, които да могат да се споделят с трети страни, да персонализират съдържанието, да показват реклами, съобразени с вашите предпочитания и да съставят статистика. Може също да споделим вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и рекламни посредници.
Можете да зададете предпочитанията си за поверителност сега или по всяко друго време. Повече информация
MUNDO DEPORTIVO ви информира, че вашите данни за сърфиране, които включват лични данни, като например бисквитки или идентификатори на реклами, ще бъдат използвани от нас и от други избрани компании за следните цели: създаване на профили за персонализация, избор, доставка и надзор на персонализирани реклами и избор, доставка и надзор на персонализирано съдържание в случай, че сте ни дали съгласието си. Ние също третираме данните ви за сърфиране за статистически цели въз основа на нашия легитимен интерес да имаме точни познания за използването на нашите услуги. И накрая, информираме ви, че споделяме вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и с рекламни посредници, които могат да ги използват, за да избират своите кампании или да създават и идентифицират рекламни профили, от които сте част.
Ако кликнете върху опцията „Приемам“, ще разберем, че се съгласявате ние и други компании да обработваме вашите лични данни за съобщените цели. Ако кликнете върху опцията „Отхвърляне“, ще разберем, че не искате да обработваме вашите лични данни. Отказът от лечението не означава неполучаване на публичност, но няма да бъде адаптиран към вашите предпочитания. Можете да прегледате предпочитанията си по всяко време чрез опцията „Актуализиране на съгласието“, която ще намерите в долната част на всички наши страници.
Ако искате подробна информация за данните, които обработваме, времето за съхранение или как можете да упражните правата си по отношение на защитата на личните данни, препоръчваме ви да се консултирате с нашата Политика за поверителност