Оценете тази рецепта!

Средно 4/5. Гласове: 2

брюле

Съставки

  • 1/2 мляко
  • 1/2 сметана за разбиване
  • 120g захар
  • 5 жълтъка
  • 14 лавандулови цветя
  • Карамелизирана захар, необходимата

Инструкции

  1. Загрейте млякото и сметаната в тенджера с малко от захарта. Вливайте го с лавандула.
  2. Бланширайте жълтъците с останалата захар. Темперирайте жълтъците с малко от горещото мляко, след което добавете цялата смес бавно и внимателно.
  3. Разделете на отделни ramekins. Печете ги в двоен котел за един час при 110 ° C или докато почти напълно се стегнат.
  4. Охладете напълно. Покрийте с лек слой захар и карамелизирайте с помощта на фенер.

От Easy Kitchen | 3 октомври 2018 г.

Иска ли ви да се поглезите? Няма по-добър начин да го направите, отколкото с този лавандулов крем брюле, вкусен десерт за този, който ще ви хареса да приготвите и да му се насладите, най-невероятното от всичко е, че можете да му се насладите, когато най-много жадувате. Продължете в Easy Kitchen и продължете да се наслаждавате на най-добрите есенни десерти, които имаме за вас.

Колко захар трябва да консумирате?

При нормална диета захарта представлява само 10% от общата дневна енергийна нужда. Това означава, че ако човек трябва да придобие 2000 калории на ден, количеството захар, което трябва да консумира, е максимум 50 грама.

Тази цифра е доста под консумираната от Мексико: тя достига над 120 грама на ден (Мексико е основният потребител на безалкохолни напитки).

Ежедневната препоръка зависи от пола и възрастта

Деца, 12 грама захар на ден
Жени, 20 грама захар на ден
Мъже, 36 грама захар на ден