Диетите с високо съдържание на протеини са в мода днес. Много хора са успели да отслабнат значително количество тегло, следвайки планове като Keto, Atkins, Zone и Paleo. Тези планове за хранене измерват вашите макронутриенти и насърчават хората да ядат големи количества мазнини, умерени количества протеини и малко или никакви въглехидрати.

преяждане

Богати на протеини храни.

Хранейки се с диета с ниско съдържание на захар и въглехидрати, хората губят големи количества тегло. Безопасно ли е да ядете богати на протеини храни и да избягвате прости въглехидрати?

Най-хубавото при тези планове за хранене е, че протеините са съществена част от здравословния хранителен план. Отличен е за поддържане на здрави кости, както и за отстраняване на проблеми с мускулите и органите в тялото.

Освен това хората, които водят начин на живот, които предлагат добри количества протеини като кето, могат бързо да намалят мазнините и да видят как паундовете им падат. Те не изпитват интензивно чувство на глад, тъй като се чувстват по-сити за по-дълги периоди от време. Освен това те ще задържат мускулите ви, докато отделят нежелани мазнини.

Рисковете от прекомерна консумация на храни, богати на протеини

Следователно, спазването на диетичен план с високо съдържание на протеини носи някои рискове, които много хора не разбират напълно. Протеините трябва да се консумират умерено и не трябва да са в основата на ежедневната консумация.

Ако надвишите препоръчаното количество, може да имате здравословни проблеми. Протеините могат да присъстват на места, които повечето не си представят, като някои добавки.

Тъй като протеинът е хранителна съставка, яденето на големи количества крие рискове и в този случай здравословните усложнения могат да бъдат неизбежни. Знаете ли, че диетата Кето първоначално е създадена като бързо решение за епилепсия през 20-те години?

Докато менюто показваше голям потенциал да помогне на хората, които трябваше да пренасочат мозъка си, новите лекарства против припадъци премахнаха необходимостта от този хранителен план.

Освен това той е предназначен да се използва само за краткосрочен план и никога не е бил дългосрочен план за хранене. Това са някои от проблемите, които са били открити от яденето на храни с високо съдържание на протеини за дълги периоди.

1. Напълняване

Докато загубата на тегло в началото ще бъде неизбежна, след като тялото свикне с високи нива на протеин, това може да даде обратен ефект. Ще напълнеете. Когато консумирате повече протеини, отколкото се препоръчва при диетата Кето или Аткинс, тялото ще ги съхранява като мазнини. Всички аминокиселини, които сте натрупали в излишък, се екскретират.

Яденето на храни, богати на протеини, може лесно да добави към излишните калории. Въпреки че този план за хранене може да работи в краткосрочен план, той няма да работи завинаги.

2. Лош дъх

Ако започнете да намалявате простите и сложни въглехидрати, които ядете, и консумирате предимно месо, тогава дъхът ви може да започне да се разстройва. Повече от 40 процента от хората на нисковъглехидратна, високобелтъчна диета съобщават за лошия дъх като страничен ефект.

Кетозата е метаболитно състояние, което хората се стремят да постигнат, за да горят мазнини и да печелят енергия. Когато човек влезе в това състояние, химикалите, които тялото произвежда, са по-малко от приятни.

Някои казват, че ароматът е плодова миризма и измиването на зъбите няма да помогне. Най-доброто нещо в този случай би било да увеличите консумацията на вода и да дъвчете дъвка, за да противодействате на този досаден страничен ефект.

3. Запек

Друг основен проблем при хранене предимно с богати на протеини храни е запекът. Тъй като тези диети имат недостиг на фибри и ниско съдържание на въглехидрати, тялото не трябва да поддържа храносмилателната система активна. Запекът е сериозен проблем, тъй като може да бъдете още по-засегнати, ако го оставите да продължи твърде дълго.

Един от начините за противодействие на този проблем е да увеличите приема на фибри и вода, както и да използвате омекотители за изпражнения и клизми. Препоръчително е да следите движенията на червата си, за да сте сигурни, че ходите достатъчно често до тоалетната.

4. Диария

Докато някои хора се сблъскват със запек, когато ядат храни, богати на протеини, други трябва да се справят с диария. Когато консумирате голямо количество млечни или преработени храни и приемането на фибри е малко или никакво, това може да доведе до воднисти изпражнения.

Хората с непоносимост към лактоза могат да имат голям проблем с цялото сирене, което трябва да ядат. Здравословните за сърцето протеини винаги са най-добрият вариант, като риба, птици и червено месо.

Ако искате да избегнете диария, трябва да ограничите натоварените с кофеин напитки и да пиете много вода. Опитайте се да ядете повече печени, а не пържени храни, и не забравяйте да получавате много фибри.

5. Дехидратация

Когато уринирате, тялото ви премахва течности и вода, а също така премахва излишния азот от вашата система. Тъй като това е жизненоважна аминокиселина, от която тялото ви се нуждае, за да оцелее, ще трябва да компенсирате загубата. Като нямате адекватни нива на азот, ще се почувствате дехидратирани. Освен това може да се почувствате по-жадни от обикновено.

През 2002 г. изследователите решиха да направят скрининг на спортисти, за да видят колко приемът на протеини ще повлияе на тяхната хидратация. Изследването имаше невероятни резултати. Колкото повече протеин яде човек, толкова повече намалява хидратацията му. Въпреки че въздействието беше минимално, беше достатъчно да се притеснявате.

Активните хора могат бързо да се дехидратират, така че пиенето на вода през целия ден е задължително. Дори да нямате план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, пак се нуждаете от вода.

6. Бъбречни увреждания

Към днешна дата не е имало големи проучвания, които да показват връзка между увреждането на бъбреците и прекомерната консумация на протеини. Ако обаче човек има вече съществуващ бъбречен проблем, това е причина за безпокойство.

Те се получават от прекомерни количества азот в аминокиселините, които помагат за образуването на протеини. Ако бъбреците ви имат някакво увреждане, те ще трябва да работят още по-усилено, за да се отърват от целия този допълнителен азот. В допълнение, метаболизмът на протеините също произвежда много отпадъци, които бъбреците също трябва да елиминират.

7. Повишен риск от рак

Изследователите вярват, че яденето на някои храни, богати на протеини, по-специално червено месо, е свързано с повишен шанс за заболяване от рак. Изследване от Харвард установи, че яденето на червено и преработено месо увеличава шанса на човек да развие рак на простатата или гърдата.

От друга страна, други източници съобщават, че яденето на повече протеини намалява риска от развитие на рак. Тъй като в месото има хормони и канцерогени, понякога може да е по-добре да ги избягвате. Тъй като изследванията са разделени по този въпрос, трябва да се обърне внимание.

8. Сърдечни заболявания

Проучване, проведено във Великобритания през 2010 г., показа, че хората, които ядат много храни, богати на протеини, които са заредени с транс-мазнини и наситени мазнини, могат да бъдат изложени на риск.

Яденето на такова ниво на храни с високо съдържание на мазнини може да изложи човек на риск от коронарна болест на сърцето. Яденето на правилните протеини, като риба, ядки и птици обаче намалява вероятността. Добрата новина е, че това са опции, подходящи за кето.

9. Загуба на калций

Консумирането на големи количества протеини може да накара тялото да загуби калций. Лошото здраве на костите води до състояния като остеопороза и други дегенеративни проблеми. Въпреки че все още няма убедителни изследвания по този въпрос, заслужава да се спомене.

Колко протеин ви трябва?

Сигурно се чудите кое е най-безопасното количество протеин, което можете да консумирате всеки ден. В това уравнение влизат много променливи, като например пол, ниво на активност, възраст и общо здравословно състояние. Най-добрият начин обаче да изчислите това количество е от телесната маса.

Общото правило е, че трябва да ядете около 0,8 грама протеин за всеки килограм. Ако сте спортист или спортувате редовно, можете да изядете до 1,2 или 1,4 грама протеин на килограм.

Какви видове храни, богати на протеини, трябва да ядете?

Когато избирате храни с високо съдържание на протеини, трябва да изберете здравословни опции за вашата кето диета. Той не само ще ви помогне да отслабнете и поддържате здравословно тегло, но и ще сведе до минимум негативните ефекти.

Яжте храни като:

  • Дива риба (сьомга)
  • Зеленчуци
  • Яйца
  • Домашни птици
  • Орехи
  • Цели зърна

Избягвайте храни, богати на протеини като:

  • червено месо
  • Пържено месо и зеленчуци
  • Храни с висок холестерол
  • Храни с високо съдържание на наситени мазнини
  1. Делимарис И. (2013). Неблагоприятни ефекти, свързани с приема на протеин над препоръчителната хранителна добавка за възрастни. ISRN хранене, 2013, 126929. https://doi.org/10.5402/2013/126929
  2. Antonio, J., Ellerbroek, A., Silver, T., Vargas, L., Tamayo, A., Buehn, R., & Peacock, C. A. (2016). Високопротеиновата диета няма вредни ефекти: Едногодишно кръстосано проучване при мъже, обучени за устойчивост. Вестник за храненето и метаболизма, 2016 г., 9104792. https://doi.org/10.1155/2016/9104792
  3. Cuenca-Sánchez, M., Navas-Carrillo, D., & Orenes-Piñero, E. (2015). Противоречия около приема на високо протеинова диета: засищащ ефект и здраве на бъбреците и костите. Напредък в храненето (Bethesda, Md.), 6(3), 260-266. https://doi.org/10.3945/an.114.007716
  4. Fink HA, Akornor JW, Garimella PS, MacDonald R, Cutting A, Rutks IR, Monga M, Wilt TJ. Диета, течности или добавки за вторична профилактика на нефролитиаза: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани проучвания. Eur Urol 2009; 56: 72–80. [PubMed]
  5. Bushinsky DA, Smith SB, Gavrilov KL, Gavrilov LF, Li J, Levi-Setti R. Хронична ацидоза-индуцирана промяна в костния бикарбонат и фосфат. Am J Physiol Renal Physiol 2003; 285: F532–9. [PubMed]
  6. Kerstetter JE, O'Brien KO, Caseria DM, Wall DE, Insogna KL. Влиянието на диетичния протеин върху абсорбцията на калций и кинетичните мерки за костния обмен при жените J Clin Endocrinol Metab 2005; 90: 26–31. [PubMed]
  7. Campos-Nonato, I., Hernandez, L., & Barquera, S. (2017). Ефект на високо протеинова диета спрямо стандартно протеинова диета върху загуба на тегло и биомаркери на метаболитен синдром: рандомизирано клинично изпитване. Факти за затлъстяването, 10(3), 238–251. https://doi.org/10.1159/000471485

за автора

Tay cuéllar

Аз съм Тей Куелар, администратор на Vida Lúcida и различни блогове на тема здраве, лични подобрения и благополучие. Каня ви в моето пространство, където можем да споделим информация и да научим за здравословни диети, идеи за упражнения и мотивация за жени (и мъже), които страдат от хронични или автоимунни заболявания. Намерете ме в моите социални мрежи!