Време за подготовка: 1ч (+10 'охлаждане)
Степен на трудност: Средства, средни
Насладете се на крепчета без млечни продукти, без захар и с много малко калории. Възможно е!
Състав:
(за 5 или 6 крепа)
- 60 г овесени ядки с аромат на кроасан
- 1 яйце
- 2 ясни
- 80 мл неподсладено бадемово мляко (ÉSTA)
- Подсладител (по избор)
ЗА СИРОПА:
- 1 супена лъжица какао
- Малко плисък вода
- Течен подсладител
подготовка:
Това е толкова лесно, колкото разбиването на всички съставки на креп тестото с миксера, не е необходимо първо да разбиваме белтъците, нямаме нужда от него пенливи. Ако искаме да е много сладко, добавете малко подсладител към сместа. (Не оставихме сместа да си почине и бяха страхотни)
Поставяме добър, незалепващ и широк тиган на умерен огън. Добавяме няколко капки кокосово масло и го разстиламе със салфетка.
Махаме тигана от огъня 5 секунди преди да добавим сместа (за да не се извива веднага щом я добавим), изсипваме сместа в центъра и бързо обръщаме тигана, така че да се разпредели в цялата основа. (Използваме повече или по-малко 60-70ml за креп, но това зависи от диаметъра на вашия тиган, помислете, че трябва да е тънък, като лист). Поставяме тигана на огън и веднага след като ръбовете започнат да се издигат, можем много внимателно да поставим дървена лопата и да я завъртим. Правим го много малко, от друга страна, те трябва да са меки, нежни.
Изваждаме и покриваме с чиния. Повтаряме процеса за всички крепове, като ги поставяме един върху друг и покриваме, за да ги затоплим.
Накрая правим сиропа в малка купа. Супена лъжица колакао или 0% какао, само плисък вода, така че текстурата на сиропа и подсладителя да остане на вкус. И ... за запълване на крепове!
Можете също така да ги поднесете с лек мармалад, разбито сирене или с плодове, ядки ... за да завършите закуската си! 😉
Не забравяйте да качите снимките на своя шедьовър и да ги споделите с целия #FitFam, като добавите хаштага # Cooking1000fit