Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
консервирана леща 200 гр. 1/2 контейнер 201,8 ккал. суров ориз 75 гр. 1 чаша кафе 287,25 kcal. сладък червен пипер 5 гр. 1 десертна лъжица 15,6 ккал. дафинов лист 0,5 гр. 1 средно парче 0 kcal. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. зехтин 15 гр. 3 Десертна супена лъжица 135 ккал. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал.
Подготовка
1. Първо поставяме ориза да заври с гореща вода и щипка сол. След като обявим, резервираме.
2. От друга страна, загрейте маслото в тенджера и след като се загрее, добавете нарязания чесън.
3. Когато чесънът стане златистокафяв, свалете тенджерата от огъня и добавете червения пипер.
4. След това добавете цялото съдържание на тенджерата с леща, половин чаша вода и дафиновия лист.
5. Накрая го слагаме на умерен огън за 10 минути.
6. Една минута преди това добавяме ориза и разбъркваме всичко.
7. След това време подготвяме нашата чиния.
Допълнителна информация
Здравословна рецепта, силно препоръчителна за тези, които са на вегетарианска диета, тъй като протеините от бобови растения и зърнени култури се допълват взаимно, получавайки протеини с висока биологична стойност, които се съдържат в храните за животни. Тъй като вегетарианците не приемат животински протеини с висока биологична стойност, ние ще го заменим с тези растителни протеини, които се допълват взаимно.
Лещата е енергична, представя непълни растителни протеини и бавно усвояващи се въглехидрати. Те са богати и на витамини (от група В), минерали (желязо, магнезий и цинк) и фибри. Съдържанието му на желязо го прави полезен за тези с желязодефицитна анемия, а витамините от група В допринасят за правилното функциониране на нервната система. Съдържа разтворими и неразтворими влакна; Разтворимите помагат за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания; а неразтворимите регулират чревния транзит, като избягват запек. Лещата е богата на пурини, които в тялото се трансформират в пикочна киселина, поради което трябва да се приемат умерено от тези, които страдат от подагра.
Оризът, който сме добавили към това ястие, ни осигурява основно въглехидрати и малка част от непълни протеини, които се допълват от тези на лещата. Съдържа още витамини (витамини от група В), минерали, фибри (регулира чревния транзит, като се избягва запек) и антиоксиданти (фенолни съединения, с противовъзпалително действие). Той има ниски нива на мазнини, холестерол и натрий, което е полезно за тези с хипертония, висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Той е стягащ, следователно е добре да се намали диарията.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословно ястие, че ако го придружим с първо, което допълва приноса на витамините и минералите, ще се изправим пред идеална рецепта за тези, които имат балансирана диета.
Консервираната леща има по-високо съдържание на натрий за поддръжка. Високите нива на натрий в храната благоприятстват повишаването на кръвното налягане, като малко се препоръчват при хора с хипертония, които трябва да изберат пресни продукти.