ЛЕСНА РЕЦЕПТА НА РИБНИ КУТБОНИ

Рибни кюфтета . Чудесна идея за децата да ядат повече риба у дома. Приготвянето му е толкова просто, колкото при някои традиционни кюфтета и може да бъде придружено от същите сосове като тези. Въпреки че препоръка, която ви предлагам, е да ги правите със зелен сос, като този, който придружава тази друга рецепта. Като допълнителен бонус, просто имайте предвид, че трябва да нарязвате месото от хек у дома, но това е много проста стъпка. Месото от хек е много медено и лесно се смила с остър нож. Нека да отидем за рецептата за рибено кюфте.

лесна

Съставки за 4 човека:

  • 1 среден хек, нарязан на кръста
  • 2 яйца
  • 150гр хляб от предния ден
  • 1 чаша мляко
  • 2 скилидки чесън
  • 50g галета
  • брашно
  • пресен магданоз
  • сол и черен пипер
  • олио за пържене

КАК ДА УПРАВЛЯВАМЕ ЛЕСНИ РИБНИ КУТБОЛКИ:

1.- Първо ще нарежем хека. За целта първо го почистваме от кожи и тръни. След това с много остър нож ще го накълцаме, докато се раздроби добре.

2.- След това добавете люспите риба, хляба, потопен в мляко, яйцата и галетата в купа. Слагаме и чесъна и магданоза, и двата ситно нарязани. Солете и пипер и разбъркайте всичко с ръцете си, докато получите еднородно тесто.

3. - След като това стане, ще оформим рибните кюфтета. Правим малки топчета, големи колкото топка за голф, докато приключим с цялото тесто. Прекарваме ги през брашно, за да се импрегнират добре, и ги запазваме в чиния. Оставете ги да си починат във фризера за 10 минути, така че тестото да се уталожи и да не се отвори по време на пържене.

4.- След това време ги запържваме в обилно количество горещо олио за 1 минута. Искаме отвън да покафенеят, но вътре да останат сурови. Така че можем да приключим с приготвянето им по-късно. След като се извадят от маслото, поставяме върху чиния с абсорбираща хартия. По този начин ще премахнем излишното масло.

Преди това приготвихме няколко кюфтета в испански сос, които бяха луксозни. В такъв случай, Рибни кюфтета, Те също могат да бъдат много добри с този сос, въпреки че ако предпочитате, можете да ги приготвите с някой друг.