Имам навика да правя този тарт всяка година, когато имам круши, които трябва да се ядат бързо. Децата ми обичат круши, така че тази торта е си отиде обикновено същия ден го правя! Толкова е лесно - кората не прилича на кора на пай, така че се събира наистина бързо. Изискват круши, но си представям, че би било чудесно и с ябълки или праскови. Мирише толкова добре, когато се пече! Ако има остатъци след десерта, това също прави прекрасна закуска!
Тортата е вкусна сама по себе си, но ако я поръсите с карамел, а отгоре с ванилов сладолед, Това е грандиозно.
Лесен крушови тарт
- 1 чаша брашно за всички цели
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, при стайна температура
- 1/2 чаша захар
- 1 голямо яйце
- 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 3-4 круши на Боск или Бартлет
- канелена захар, за да поръсите отгоре
Забележка: Никога не съм използвал всичките 4 круши! На снимките по-долу използвах малко над 2 круши. Можех да довърша тортата с останалите филийки # 3 круши и пак щеше да се получи страхотно. Може би ако използвате тарта за тарти вместо тарта, дали четвъртата круша ще се побере?
- 1/4 чаша (и) сладко от кайсии
- 1 супена лъжица (и) пресен лимонов сок
- нарязани бадеми за заливка
Загрейте фурната до 350 ° F. Покрийте 9 до 10-инчов съд за пай с подвижно дъно със спрей за готвене и оставете настрана. В средна купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
| Крушите ми изглеждат малко тъжни, но всъщност са идеални за този тарт! Зрелите круши водят до получаване на меки, сладки плодове върху тортата. Нм. |
С помощта на електрически миксер разбийте маслото и 1/2 чаша захар в голяма купа, докато станат леки и пухкави; разбийте яйцето и бадемовия екстракт.
Виждате ли моя Wilton Tart Pan? Ето защо тавите за торти са толкова страхотни! Моят беше подарък за Деня на майката преди няколко години. Обичам го!
Намалете скоростта на миксера до средна и постепенно добавяйте брашнената смес, като разбърквате, докато се включи напълно (тестото ще бъде много гладко).
С помощта на малка шпатула разпределете тестото равномерно по дъното и отстрани на тавата за пай. Ако използвате форма за пай, няма нужда да се опитвате да формовате тестото. По време на печенето набъбва, така че имам чувството, че всяка форма, която бихте направили, ще бъде загубена.
Ако обаче използвате форма за торта, можете да опитате да изгладите горните ръбове на вашата торта. Не е необходимо обаче!
Обелете, сърцевината и нарежете всяка круша на парчета от 1 1/2 до 2 инча. Резачка за ябълки прави този процес много по-лесен - просто го нарежете и след това донесете кухненски нож на филийките, за да премахнете кожата.
Подредете пръстен от круши с върховете, насочени към центъра и леко припокриващи тестото. За първия слой внимателно натиснете малко тестото. Опитайте и оставете около 1/2 ″ около краищата, за да се надуе кората, тъй като по този начин държи круши много добре.
Покрийте с друг пръстен, работещ в обратна посока. Правете най-доброто, което можете. Изглежда, че изпускам от поглед кръговете си на 3/4 от пътя. Все пак изглежда страхотно!
Поръсете с канелената захар. Харесва ми канелената захар, тежка за канелата. Държа моята в шейкър, супер практичен е!
Печете, докато кората стане златистокафява и крушите омекнат, 60 до 70 минути. Проверете пая 40-45 минути, винаги трябва да поставя парче алуминиево фолио отгоре, за да се намали покафеняването. Оставете да се охлади за 1 час.
Замразява се със затоплен лимонов сок и смес от сладко, за да се комбинират. Вместо това обичам да използвам сироп. Имам този златен сироп за кандидатстване, който ми даде South Ridge Farms И е идеален за това. Добавете нотка на блясък и сладост отгоре.
Може да харесате и тези ...
Изпращаме БЕЗПЛАТНИ РЕЦЕПТНИ карти всеки месец! Ти ги обичаш?
БЕЗПЛАТНИ карти за рецепти за печат + имат достъп до нашите БЕЗПЛАТНИ 15-минутни ястия!