Вкусните печени кюфтета са готови бързо. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и една от моите вечери в късните вечери, защото всички ги обичат.
Винаги, когато ми липсва времето или не съм сигурен какво да направя, изваждам от хладилника пакет с говеждо месо, винаги имам няколко, тъй като ги държат толкова дълго и правя тези вкусни и лесни кюфтета.
Можете ли да печете кюфтета на фурна?
Абсолютно! Това е моята вечеря през уикенда. Те са толкова лесни за изпълнение. И са готови бързо, което е идеално през делничната вечер.
Това е лесна и основна рецепта. Хубав вариант са тези кюфтета, пълнени със сирене, които са страхотни, но не са толкова лесни за приготвяне.
Съставките, от които ще се нуждаете
Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да направите тази вкусна рецепта (точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу):
За кюфтетата:
- Телешка кайма
- Кошерна сол и черен пипер
- Подправки: чесън и лук на прах.
- Настърган пармезан
- Неподсладен доматен сос
- Кленов сироп или алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати
- Соев сос или алтернатива без глутен
- Подправки: чесън на прах и лют червен пипер
Как се правят печени кюфтета
Това е наистина лесна рецепта. Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:
- Смесете съставките на кюфтетата и оформете кюфтетата.
- Печете 15 минути при 400 ° F.
- Загрейте съставките на соса. Добавете кюфтетата и разбъркайте, за да се покрие.
Имате ли нужда от сос или глазура?
Сервират се много добре, без сос или глазура. Но лакът, показан по-долу, е толкова бърз и лесен, че обикновено го правя. Добавете приятен вкус към ястието.
Те са здрави?
Мисля, че са. Не всички са съгласни, но мисля, че месото е много хранително.
Една порция от тези кюфтета има само 5 g въглехидрати, дори с кленов сироп в соса. Една порция съдържа също 340 mg калий, 41% от дневните ви нужди за витамин B12, 35% за цинк и 20% - 25% за желязо, ниацин, фосфор и селен.
Една порция от тази рецепта съдържа 8 грама наситени мазнини. Така че, ако трябва да ги ограничите, може да опитате пилешки кюфтета.
Какво да сервирате с печени кюфтета?
Всичко наистина. Те са много гъвкави. Обичам да ги сервирам върху ориз от карфиол, за да поемат вкусния сос.
И тогава обичам да добавям зелен зеленчук, както всяко от следните:
Мога ли да дублирам тази рецепта?
Абсолютно! Ако трябва да нахраните тълпата, тази рецепта се мащабира чудесно.
Ами остатъците?
Остатъците са страхотни, леко загряти в микровълновата с 50% мощност или дори студени. Можете да ги държите в хладилника, в херметически затворен съд, 3-4 дни.
Един от любимите ми обяди е чиния със студени остатъци кюфтета, твърдо сварени яйца, дижонска горчица, прясно нарязани зеленчуци и бързи туршии.
Печени кюфтета
Вкусните печени кюфтета са готови бързо. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и една от вечерите ми в късните вечери, защото всички ги обичат, възрастни и деца.
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 35 минути
Курс: Основно ястие
Ключова дума: кюфтета
Порции: 4 порции
СЪСТАВКИ
Кюфтета:
- 1 lb. 85% постно говеждо месо
- 1 чаена лъжичка груба кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаша настърган пармезан (може да се пропусне, ако палео)
Сос:
- 2 супени лъжици неподсладен доматен сос
- 1 супена лъжица чист кленов сироп или алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати
- 1 супена лъжица намален натриев соев сос (или използвайте алтернатива без глутен и добавете сол, ако е необходимо)
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
УКАЗАНИЯ
Загрейте фурната до 400 градуса F. Покрийте голям лист за печене с хартия за печене.
В средна купа използвайте ръцете си, за да смесите съставките на кюфтето.
Оформете сместа в 20 кюфтета. Смятам, че е по-лесно да оформя сместа в труп, да я нарежа на пет филийки, след което да разделя всеки резен на четири.
Поставете оформените кюфтета върху подготвения лист за печене, без да се докосвате. Печете 15 минути.
Междувременно в средна тенджера комбинирайте съставките на соса. 5 минути преди кюфтетата да са готови, сосът се загрява внимателно на средно-слаб огън. Ако сосът изглежда твърде плътен, добавете супена лъжица или две вода.
Когато кюфтетата са готови, използвайте щипки, за да ги прехвърлите в соса. Хвърлете внимателно, за да покриете. Сервирайте веднага.
ОЦЕНКИ
Хранителна информация за версия с ниско съдържание на въглехидрати (подсладител с ниско съдържание на въглехидрати): Калории 274; 18 г мазнини; наситени мазнини 8 g; 2g въглехидрати; захари 0g; 627 mg натрий; фибри 0g; протеин 23g.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.
Печени кюфтета
Количество на порция (5 кюфтета)
Калории 287 калории от мазнини 162
% Дневна стойност *
Дебел 18g 28%
Наситени мазнини 8g петдесет%
Натрий 628mg 27%
Въглехидрати 5g два%
Захар 3g 3%
Протеин 23g 46%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!