С идването на лятото се променя не само гардероба ни за дрехи. Храненето също се адаптира към високите температури и ние приветстваме по-леки и освежаващи менюта в която зеленчуците и плодовете поемат по-голяма роля, въпреки факта, че те трябва да се консумират през цялата година. Освен че е основният източник на витамини и минерали, вода и фибри, летният сезон ни предлага богати и засищащи плодове, с които да запълним нашите ястия с цвят и вкус.

летни

Диня

Динята е най-освежаващият плод за лятото. Това е идеален продукт за борба с жаждата, тъй като е един от плодовете с най-високо водно съдържание (93%) и много ниска калорична стойност: само 30 калории на 100 грама. Това е храна, богата на ликопен, вещество, което „оцветява“ пулпата на динята в червено и й придава антиоксидантни свойства, които забавят стареенето

Пъпеш

Хранителният състав на пъпеша е 90% вода. Този плод, една от цариците на лятото, е богат на витамин А под формата на бета-каротини, антиоксиданти, които забавят стареенето, благоприятстват зрението и предпазват кожата, която по това време на годината страда от много атаки поради излагане на слънце и сухота заобикаляща среда. Освен това се откроява със своите нисък прием на калории и захар, както и неговия диуретичен и хранителен ефект