магданоз

Магданоз

Магданозът получава научното наименование Petroselinum Satiyum. Това е растение или билка, което се използва в кухнята при приготвянето на различни рецепти и настойки. В кухнята предимно за овкусяване на храни, в настойки за лечебни цели и понякога дори се използва само като декорация на чиния.

На някои места се счита за обикновена трева, тъй като расте навсякъде. В други обаче се отглежда за медицински цели, а не само като подправка за готвене.

Магданоз Свойства

На всеки 100 грама консумиран магданоз получаваме неговите предимства, които са: Витамин С, Витамин А, флавоноиди (антиоксиданти). За да се получат тези предимства, е необходимо то да се консумира възможно най-прясно.

В допълнение към витамините, той съдържа минерали като калций, фосфор, желязо и калий.

Как ми е от полза консумацията на магданоз

Обикновено се използва в инфузии за улесняване на храносмилането. Ако се консумират редовно, неговите свойства помагат за предотвратяване на запек и следователно поддържат стомашно-чревното здраве. За да се постигне това, трябва да се поглъща с чай или инфузия преди или след хранене.

Този вид чай също ще помогне за премахване на метеоризма и чувството за тежест в стомаха.

По същия начин той има диуретични свойства, така че ако имате хронично заболяване, което засяга бъбреците, е добър вариант да го консумирате. Не забравяйте, че ако помага за изхвърлянето на натрупаните течности, това ще има допълнителна полза за кръвообращението и следователно за сърцето.

Свойства на магданоза за отслабване

Твърди се, че поради високото си съдържание на бета-каротин, който е антиоксидант, магданозът ще помогне за изгарянето на липидите. Това, тъй като функция на антиоксидантите е, че те спомагат за неутрализирането на свободните радикали и това води до увреждане на липидите. Въпреки че все още няма убедителни проучвания в това отношение.

Позорявам

Както казахме преди, магданозът има витамин С, който помага при противовъзпалителни процеси. Така че, ако имате възпалителни заболявания или някакво друго възпаление, винаги ще се препоръчва консумацията на храни, които съдържат витамин С, наред с други. Редовната консумация на магданоз ще осигури известно облекчение на хората, страдащи от ревматични заболявания.

Енергия

Приносът на минерали като фосфор и желязо, които магданозът ни дава, ако се консумират редовно, ще ни помогне да намалим умората и хроничната умора, както и проблемите със съня.

Въпреки че вярваме, че в наши дни е обичайно да се чувствате уморени, уморени или без енергия, трябва да имаме предвид, че това не е нещо нормално, нито че трябва да го оставим да премине, тъй като причините трябва да бъдат известни, за да може да се борим с него.

Лош дъх

В древни времена магданозът се е използвал за освежаване на дъха и може да се използва някоя от двете съществуващи разновидности. Лошият дъх е известен още като халитоза, може да бъде хроничен или от ядене на някаква храна като чесън или лук. За да го премахнете, трябва да дъвчете къдрави листа с по-мек вкус или плоски листа, които имат по-пикантен вкус.

Болки в периода

Поради всички противовъзпалителни свойства, той помага в процеса на изпразване и деконгестиране на матката, тъй като няма възпаление, менструалните болки намаляват, както и главоболието и раздразнителността, които придружават жените по време на този процес.

Рани

Когато имате отворена рана като язва или някакво изстъргване и дори при ухапвания от комари или комари, се препоръчва да смачкате листата и стъблата на магданоза и да ги навлажните. Като поставите пастата, направете вид лапа върху раната, този процес помага в процеса на зарастване на споменатите рани.

Други облаги

Както посочихме преди, освен витамин С, който ни помага да намалим възпалението и да предотвратим грип и кашлица, магданозът съдържа минерали като калий, това ще бъде от полза за кръвообращението ни. Витамин А помага на кожата и здравето на лигавиците, както и за регулиране на кръвното налягане.

Той също така съдържа миристицин, който се приписва на спирането на тумори в дихателната система, рак на простатата и рак на дебелото черво. Това свойство му се приписва поради съдържанието на антиоксиданти, които унищожават свободните радикали (като се помни, че свободните радикали се считат за причина за всички видове рак.

Как да го запазите

Както е посочено, магданозът трябва да се консумира пресен, за да се постигнат всичките му ползи, ако вече е изсъхнал или жълтеникав, няма да е толкова полезен. Тъй като изсъхва толкова бързо, важно е да знаете как да го задържите по-дълго.

Ако имате някакви жълти листа, трябва да откъснете и да поставите клончето в чаша вода, да покриете чашата с найлонова торбичка и да я приберете в хладилника. Ако ще остане за повече от един ден, водата трябва да се сменя всеки път.

Когато магданозът е изсушен, той трябва да се съхранява на място, където не е на светлина, и в контейнер, който освен херметичен, трябва да е от стъкло.

Друг вариант е да нарежете прясното клонче, да го поставите в тава, за да направите лед, да добавите вода и да замразите, тъй като няма да загуби свойствата си.

Когато не трябва да консумирате магданоз

Ако имате проблеми с камъни в бъбреците, идеалното е да не ги консумирате по никакъв начин, тъй като съдържа оксалова киселина и това ще спомогне за образуването на тези камъни.

Също така не се препоръчва за жени, които искат да забременеят, или такива, които вече са бременни, тъй като това може да има абортивни ефекти. Вземете под внимание, че трябва да се консумира до след кърмене и че децата не трябва да го приемат.

Ако има проблеми с чернодробно заболяване, Паркинсон, респираторни алергии, епилепсия, болест на Crohn, консумацията му също трябва да се избягва.

Странични ефекти

Може да причини болки в стомаха или киселини, някои хора имат проблеми с алергията и следователно кожни реакции. Това може да доведе до спонтанни аборти и затова на бременните жени не се препоръчва да го консумират.

Как може магданозът да бъде включен в диетата?

Може да се добавя към салати, тестени изделия и супи. Може да се добавя и към салатни превръзки или зелени смутита. Може да се използва за ароматизиране на почти всеки препарат, било то яхния от риба, месо или пиле и дори за препарати като пица и домашен хляб.

Използва се и за декорация, но с толкова много хранителни вещества би било загуба, ако не се консумира.

Как се приготвя чай от магданоз?

Трябва да поставите вода да заври, след като водата заври, трябва да поставите клонче магданоз и да изчакате водата да стане зелена. Добавете лимонов сок на вкус и ако искате да го подсладите, препоръчително е да използвате чаена лъжичка мед или някакъв изкуствен подсладител в малко количество.

Може да се приема топъл или студен и по всяко време на денонощието, въпреки че поради диуретичните си свойства е най-добре да не се консумира през нощта, за да не се прекъсва почивката.

В заключение

Магданозът се счита за билка с различни свойства, които са от полза за тялото ни. Трябва да се има предвид, че има някои противопоказания, но те са минимални.

Ако магданозът не е част от обичайната ви диета, препоръчвам ви постепенно да започнете да увеличавате консумацията му и да го включвате в ежедневието си. Това ще бъде от голяма полза за вас и вашето семейство.

Ние ви помагаме да спестите:

Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.