Сега ви представяме енергична чиния с макарони и гъби. В него откриваме зеленчуци, тестени изделия, млечни продукти и месо, така че резултатът ще бъде много пълна рецепта от хранителна гледна точка.
Хранителна информация
Сложете макароните да се готвят в тенджера с много вряща вода и щипка сол.
Измийте и ламинирайте гъбите, за да ги задушите с ивиците бекон в тенджера с малко зехтин. Когато гъбите и беконът започнат да кафяви, добавете оцветения лук и смления чесън. Задушете цялото, докато лукът се свари добре. След това добавете настърганите домати и щипка захар, за да противодействате на киселинността на последните. Продължете да сотирате, докато водата в доматите се консумира. Време е да добавите сол и черен пипер и да добавите сметаната. Варете на много слаб огън в продължение на 5 минути и добавете сварените макарони ("al dente") в гювеча. Разбъркайте добре и сервирайте с малко листа босилек.
Ако искате, можете да поръсите макароните с малко настъргано сирене и да ги настържете във фурната, докато станат златисто кафяви.
Макароните, както и другите тестени изделия, са богат източник на въглехидрати. Това означава, че сме изправени пред ястие с висока енергийна стойност, така че може да се препоръча на всички, които се нуждаят от допълнителна енергия (деца, юноши, спортисти ...).
Що се отнася до гъбите, те се характеризират с ниско калорично съдържание, тъй като голяма част от състава им е вода. Освен това те са чудесен източник на витамини и минерали, както и вещества с антиоксидантно действие.
Имайте предвид, че в тази рецепта намираме и съставки като бекон и сметана, които ще увеличат мазнините и калоричността на ястието.