диетата

The макронутриенти може да се определи като ключовите части, които изграждат човешкото ни тяло или горивото, необходимо за да работи. В тази група са протеини, липиди или мазнини и въглехидрати.

Вместо това функцията на микроелементи е да направим метаболизма си работа. Това са основни компоненти за нашето тяло, тъй като липсата на някой от тях би създала сериозни проблеми в здравето ни. Например недостатъци в растежа или в получаването на енергия. В тази група хранителни вещества всички 13 витамина са включени (A, C, D, E, K заедно с осемте варианта на витамин B) и минерали, включително микроелементи като цинк, селен, желязо или манган.

Функциите на витамините

Витамин ДА СЕ o ретинол: участва в защитната функция в кожа и зрение.
Витамин ° С: позволява синтеза на колаген, който участва в заздравяването, той е мощен антиоксидант и участва в метаболизма на мазнините.
Витамин д: има основна функция в усвояване на калций и фосфор, Този витамин може да се синтезира в кожата при излагане на слънце, особено при деца се препоръчва да се избягва рахит.
Витамин И: има функции в мускулите и мускулния синтез червени кръвни телца.
Витамин К: основната функция е да участвате в съсирване на кръвта.
Витамини от Б група: участва главно в метаболизъм на въглехидратите, всеки от витамините, съставляващи В групата, има специфични функции.

Макронутриенти и микроелементи, толкова важни, колкото и взаимно Защо?

Колкото и името ни да ни кара да мислим, че макронутриентите са по-важни от микроелементите, те са еднакво важни за правилното функциониране на нашето тяло. Ако микроелементите не изпълняват метаболитната си функция, организмът ще намери за невъзможно да усвои погълнатите от него макронутриенти и няма да има необходимата енергия, за да функционира, причинявайки неуспехи, които ще се превърнат в здравословни проблеми или заболявания.

The качество и количество на макронутриентите и микроелементите, които поглъщаме, са ключови, когато става въпрос за поддържане на добро здраве и постигане на подобрение в телесния ни състав или нашето физическо състояние/работоспособност, така че ако имаме някакъв проблем, свързан с храната, от първостепенно значение е да влезем ръцете си от професионалист.

Ултра обработени храни: много макро, но малко микро

Обикновено в храната ултра-обработени намираме само макронутриенти със значителен недостиг на микроелементи; докато естествените храни имат по-голямо количество микроелементи. Поради тази причина промишлените пекарни, предварително приготвена храна или линиите за бързо хранене представляват a висок калориен прием, но хранителната му стойност е ниска като не го компенсира с достатъчно микроелементи. Консумацията на ултрапреработени продукти трябва да се избягва, доколкото е възможно.