Малки хапки за запазване на линията

хапки

Благосъстоянието в тялото ни е най-важното и спазването на здравословна и балансирана диета помага за добро храносмилане

Понякога сте яли за пет минути, дори по празници или почивни дни, когато имате повече време и спокойствие за ядене, или сте погълнали ястията, които се слагат на масата, без дори да знаете какво сте яли?

Не сте единственият, който го прави, но трябва да коригирате този навик, защото освен че се лишавате от удоволствието да се наслаждавате на храната, неправилното хранене предполага нарушения в храносмилането и по-висок калориен прием, отколкото е желателно в дългосрочен план.

Едно от правилата на всяка балансирана диета е да се храните правилно, тоест да седите бавно, да дъвчете добре и да се наслаждавате добре на храната. За да направите това, трябва да ядете парчета храна с разумен размер и да ги раздробявате по подходящ начин, вместо да поглъщате храната с малък контакт със зъбите и вкусовите ни рецептори.

«Трябва да се опитаме да се храним редовно и спокойно, без напрежение и с достатъчно време; известните бизнес обяди рядко осигуряват добро храносмилане, а по-скоро много газ и малко изгаряне ”, казва диетологът Магда Карлас, автор на книгата «Здрави капризи: 50 удоволствия, на които можете да си позволите, без да се чувствате виновни».

„Трябва да мислите, че времето, когато губите ядене, е добра инвестиция за вашето здраве“, казва Карлас, който добавя, че „макар да изглежда малко скучно, редовността е едно от качествата, които тялото ни най-много цени“.

Този диетолог със седалище в Испания препоръчва „ястията през деня да се правят винаги по едно и също време и по възможност вечерята да не се яде твърде късно. Определен ред в графиците ще благоприятства, наред с други неща, правилното хранително поведение и доброто храносмилане ».

От друга страна, някои режими за отслабване предполагат, че дъвченето на по-малки хапки и по-доброто им вкусване ви помага да ядете по-малко. Сега група учени го доказаха категорично.

Повече време в устата

В опит с хора, пиещи шоколадов крем, ястие, което харесваха, екип, ръководен от изследователя Cees de Graaf от университета Вагенинген в Холандия, установи, че тези хора, които са ги държали в устата си по-дълго следователно има тенденция да яде по-малко от този десерт.

Други предишни проучвания показват, че по-малките ухапвания правят храненето по-бавно, но не променя храненето.

Сега току-що е научно доказано, че като ядете по този начин, вие се наслаждавате повече на вкуса на храната и намалявате консумацията, като ускорявате чувството за ситост.

„Идеята е да изложите сетивата на храна за по-дълъг период от време, оставяйки я в устата за по-дълго време, за да ускорите чувството за ситост и следователно да ядете по-малки порции“, отбелязват авторите на изследването.

Стратегия, предложена от някои диети, основана на контролиране на количеството изядена храна и предназначена да направи режима за отслабване по-поносим, ​​се състои в сервиране на храната в десертни чинии, така че порциите, по-малки от обикновено, да не изглеждат толкова малки. По този начин, като „заблуждавате очите си“, вече не сте склонни да ядете повече.

Изследване на Канадския университет в Калгари демонстрира ефикасността на такава мярка, потвърждавайки, че използването на чинии и купи с маркировки, които показват подходящите порции храна, е довело до загуба на тегло с 5% и намалено тегло. сърдечно-съдов риск при затлъстели хора с диабет тип 2.

Пациенти, които са използвали отделени чинии и купи, за да държат подходящото количество храна, са загубили тегло, по-добре метаболизират глюкозата и намаляват сърдечно-съдовия си риск. На шест месеца много от тях дори успяха да намалят дозата на антидиабетните лекарства, която получават редовно.