Любителите на добрата храна имат справка в "Диетата. Нека бъде средиземноморска", новата книга на Марга Гарсия.

маргарита

Той го представи този петък в Palacio del Infante Don Luis (Boadilla del Monte), придружен от кмета на града Антонио Гонсалес Терол и от журналиста Дейвид Ботело.

Марга Гарсия, създател на блога Gastroamantes, тя е щастлива в кухня, заобиколена от прибори, тенджери, страхотни суровини и винаги мисли за нови рецепти. Кухнята му е неговият център на действие и където е родена тази книга, която включва повече от 70 рецепти, направени с типични продукти от страните, които, как може иначе, са средиземноморски.

От каста се стига до хръткатаи това е, че Марга е внучка на онзи, който дълги години е бил готвач на крал емеритус Дон Хуан Карлос. От нея и майка си тя е наследила любовта към готвенето и е научила, че готвенето е най-добрият начин да „съхраним миналото и спомените си“.

В тази книга можете да намерите всичко - от мезета, основни ястия, до предястия и завършване на сладкиши и вкусни десерти. Съчетание на цветове и вкусове с най-доброто от гастрономията на нашата страна, Франция, Гърция или Италия. Най-добрият начин всеки да се научи да приготвя прости, богати и най-вече здравословни ястия. Едно от големите предимства на тази книга е, че на нейните страници всичко ще ви бъде познато, онези ястия от нашето детство и съставки, които всички знаем и които лесно могат да бъдат намерени на всеки пазар.

Има много ястия и рецепти, които Марга обича, но тя изпитва специална привързаност към тази първа рецепта, която е приготвила: „Задушена леща със зеленчуци“, спомня си Маргарита. „Един уикенд, когато родителите ми работеха, влязох в кухнята и направих първата рецепта“.