Те са много популярна съставка в нашите закуски, имат еднакъв процент мазнини и правят еднакви мазнини.

Те са редовни на нашата закуска. Много хора мажат маргарин или Масло на тостовете си, за да започнете деня с енергия. Други са елиминирали тези съставки от диетата си в лицето на измислици, които говорят колко вредни могат да бъдат. Въпреки високото си съдържание на мазнини Не трябва да ги изхвърляме от диетата си, въпреки че е препоръчително да се прави спорадична консумация от тях, според Организация на потребителите и потребителите (OCU).

което

The Масло по същество това е сметаната на млякото, която обикновено идва от кравата. Тази храна съдържа 15% -20% вода и 80-85% мазнини и е източник на липиди, мастноразтворими витамини А и D и холестерол. Мазнините с ниско съдържание на мазнини, които са лесни за разпространение, са наполовина по-малко мазнини от традиционните, но включват желиращи агенти за постигане на тази текстура, както и аромати и оцветители.

От своя страна, маргарин Той се появява като заместител на маслото и се получава от трансформацията на растителни мазнини. Тези процеси водят до по-наситени мазнини и други "транс" мастни киселини. Маргаринът също е храна, богата на витамини А и Е, минерали, фибри и фитостероли.

виж повече

Коя е най-добрата?

Накратко, и двете съставки имат еднакъв процент мазнини и угояват еднакво. Има обаче и други опции като маргарин ¾ съдържащи 20% по-малко мазнини или нискомаслени масла, които имат само 50% от този компонент.

Има някои разлики по отношение на съдържанието на мастни киселини. В случая на маргарин, моно и полиненаситените видове изобилстват, докато тези на маслото са предимно наситени. Хората с холестерол винаги трябва да избират растителни маргарини, тъй като смесените маргарини и масло осигуряват около 10% от максимално препоръчаното количество в 10-грамова порция.

Във всеки случай и маргаринът, и маслото са мазнини, които трябва да се консумират епизодично. По-добре е да ги замените с по-здравословни като зехтин или слънчогледово олио и тези, съдържащи се в ядките или синята риба.