Цялата храна, която консумираме, има складирана енергия, която е известна като калории, т.е. калориите са единицата, която използваме за измерване на енергията, намираща се в храната.
Ако искаме да го определим научно, калория е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам вода с един градус по Целзий. Важно е да се изясни, че правилният термин за калории е kcal. На етикета на храната, която можем да купим в супермаркет, можем да намерим еквивалентността на килоджаулите или kj.
Калории по поръчка.
Всеки човек трябва да консумира различни количества калории, защото това зависи от няколко фактора като възраст, дали сте мъж или жена, колко сте висок, телесното си тегло и колко физически активни сте всеки ден.
По-активният човек трябва да консумира повече калории в сравнение със заседналия човек, но е важно да потърси съвет от диетолог, за да знае колко калории трябва да консумира всеки човек и какъв тип хранителен план трябва да направи, за да отговори на личните му изисквания, то е важно да се консумират адекватните хранителни вещества, за да се получи енергия, да се изгради и възстанови тъканите и да се регулират жизнените процеси в организма, наред с други.
Хранителни вещества.
Ако се прави правилна диета, ще се получи необходимото количество калории, както и адекватен баланс на хранителните вещества, които се получават чрез храната, която консумираме. От фундаментално значение е да се знае разнообразието от хранителни вещества, от които тялото се нуждае като основни за поддържане на адекватно здравословно състояние.
Водата не се счита за храна, тя е абсолютно необходимо съединение, което участва във всички жизненоважни процеси.
Тяло и хранителни вещества.
Тялото се възползва от хранителните вещества, съдържащи се в храната, която ядем, те имат физически и химични промени, които се случват по време на процеса на храносмилане; най-простите съединения се абсорбират в кръвта и се носят наоколо, за да изпълняват специфичните си функции.
Колко ни трябват въглехидрати, протеини и мазнини? Това ще зависи от характеристиките на всеки човек. В идеалния случай трябва да се научим да консумираме точно храните и количествата, от които наистина се нуждаем, да не ядем по-малко и да не преяждаме.
Човешкото тяло е като перфектна машина, която винаги търси баланса между изядената храна и разходите, които има.
Количеството енергия, което тялото изисква, ще зависи от енергията, която инвестира, за да изпълни своите жизненоважни нужди като дишане, телесна функция и т.н. Плюс енергията, която използвате при обработката на храната плюс количеството енергия, от което се нуждаете, когато правите всички ежедневни дейности и спорт, които правите през деня.
План за хранене.
Важно е да не изпускаме от поглед факта, че хранителният план, който изпълняваме ежедневно, трябва да ни поддържа "здрави", затова трябва да се научим да избираме точното количество храна.
Не забравяйте, че храната, която ядем, изисква процес както на физически, така и на химически трансформации, за да ги използват клетките, когато изпълняват жизнените си функции.