Новини на борда
- Последни новини
- Обаждания
- правителствен съвет
- зала за пресконференции
- Търсене на абонамент
Доклади
Доклади
Хранителната пирамида установява набор от здравословни насоки.
Храната има ясно математическо призвание. Всъщност хранителната пирамида установява здравословни насоки за прием на зърнени храни, плодове, месо, риба и сладкиши. Те са математиката на храната, която има информативна степен, ако се вгледате внимателно в развитието на програмата за здравословно хранене, откакто е родена през 2007 г.
Тогава в Андалусия се ражда консултантски инструмент за училищни столове, към който отговорниците за организирането на менютата на най-малките могат да отидат не само, за да проверят дали техните предложения са здравословни, но и за експерти в областта, за да оценят годността на всяко меню и предлагат подобрения и съвети в конкретни случаи на специални диети (диабет, цьолиакия и др.). С течение на времето този инструмент отваряше поглед към други групи от населението, като например възрастните хора и хората с увреждания.
От 2007 г. са регистрирани повече от 160 000 посещения в мрежата и екипът на диетолозите е извършил повече от 2300 консултации по менюта.
Всъщност само през 2012 г. секцията за здравословни трапезарии за възрастни хора е регистрирала 18 000 посещения, което е средно 50 на ден. Разделите за хиперпротеинова диета, оценка на хранителния статус, диета с ниско съдържание на натрий и диета за дисфагия - затруднено преглъщане - са най-посещаваните.
От своя страна и през 2012 г. здравословните трапезарии за непълнолетни са добавили 11 396 посещения (31 на ден), където училищните менюта, безопасност и хигиена и съвети за менюта от 3 до 12 години са най-посещаваното съдържание.
В случай на здравословни трапезарии за хора с увреждания, най-консултираното съдържание са хранителните препоръки, менютата и хиперпротеисните диети и дисфагичната диета. Всъщност през миналата година той добави общо 32 191 посещения, което е средно 88.
Този инструмент има съюзник в програмата за оценка на предлагането на храна в училищата в Андалусия, стратегия за интервенция, която е родена през 2010 г. и има за цел да осигури ефективна здравна визия „in situ“ в прегледа, проверката и съветите относно менютата, които се предлагат.
За целта експертите в областта пътуват до училища с трапезарии (тези, които приемат непълнолетни на възраст от една година, с изключение на университетските центрове), за да оценят съществуващите предложения за храна както в трапезарията, така и в столовите, павилионите или автомати, които може да съществуват в училището. Резултатите от тези оценки са доклад, който се изпраща до училищата, в който експертите също правят предложения за коригиране на идентифицираните области за подобрение, както и последващи действия за проверка на приложените подобрения.
Според данните, съответстващи на учебната 2011-2012 г., получени след оценка на училищните столове от 464 центъра, в които обслужват менюта на повече от 48 000 души, 55,2% от оценените столове са представили благоприятна хранителна оценка.