ВЪТРЕШНИ ВРЪЗКИ
Препоръчани издатели и списания:
Пластични изкуства
Мазнини и масла - Международен вестник за мазнините и маслата
Том 60 - Nê 1 (2009) СТРАНИЦА В СТРОИТЕЛСТВО
doi: 10.3989/gya.2009.v60.i1
[es] Редакция. Списък с рецензенти 2008. 5-6
Росарио Замора
[en] Предговор: Хранителна геномика за разбиране на взаимодействието между липидната диета и хроничните заболявания. 7
Rocно Abia
[en] Проучване на ефекта на полиненаситените мастни киселини в диетата: Молекулни механизми, участващи в чревни възпаления. 8-21
Bianca Knoch, Matthew P.G. Barnett, Nicole C. Roy, Warren C. McNabb
[en] Диетично-генотипни взаимодействия между консумацията на мазнини и често срещаните полиморфизми, определящи липидния метаболизъм. 22-27
Долорес Корела
[bg] Мастните киселини в диетата влияят върху метаболизма на черния дроб и механизмите на атеросклероза, които не са разкрити, използвайки протеомен подход. 28-32
Гилермо Родригес Гутиерес, Baukje de Roos
[en] Нови постижения върху ефекта на липопротеините при атеросклероза: Нутригеномен подход. 33-40
Серджо Лупес, Алмудена Ортега, Лурдес Варела, Беатрис Бермедес, Франсиско Ж. Г. Муриана, Роко Абиа
[en] Ефект от използването на смеси от растителни мазнини върху някои свойства на сиренето kashar. 41-47
Харун Кесенкаю, Наил Динкзия, А. Кемал Сезкинб, Цер Киника, Сидик Гцнз
[en] Изследване на хидрогенирането на масло от жожоба. 48-54
Алберто Уилнекър, Марна С. Прампаро
[en] Химическа реакция и агрономична ефективност на посевите от слънчоглед (Helianthus agnnuus L.) към източници на органичен азот и конвенционални азотни торове в сухи почви. 55-67
Айман М. Хелми, Мохамед Фаузи Рамадан
[в]. Различни системи за угояване на иберийското прасе според съдържанието на 1-алкен в подкожната мазнина. 68-76
I. Viera-Alcaide, M. Narvбez-Rivas, I. M. Vicario, E. Graciani-Constante, M. Leun-Camacho
[в]. Загуба на токофероли и окислителна стабилност по време на пържене на замразени пръчици от маниока. 77-81
Мара С. Корсини, Марта Г. Силва, Неуза Хорхе
[en] Избор на щамове Lactobacillus plantarum за използване като начални култури при ферментацията на алжирски маслини. 82-88
Абделуахаб Мохби, Мерием Кайд-Харче, Карима Ламри, Мерием Резки, Мурад Кацем
[en] Оценка на семената на рапицата от различни сортове със специален акцент върху количественото определяне на ерикова киселина и глюкозинолати. 89-95
Садия Али, Фарук Ануар, Самия Ашраф, Фарах Наз Талпур, Мохамед Ашраф
[en] Влияние на физическото рафиниране върху химичното и сензорно качество на кокосовото масло. 96-109
M. Torres-González, O. Angulo-Guerrero, R. M. Oliart-Ros, L. A. Medina-Jubrez
[en] Грешка: "Lactobacillus pentosus DSM 16366 стартер, добавен към саламура като лиофилизиран и като култура в хранителната среда за производство на зелени маслини в испански стил". Мазнини и масла 59 (3): 234-238 (2008) 102
Редакционен екип
[es] Книги. 103-104
A. Guinda, F. J. Hidalgo
[е; bg] V Световен конгрес на Хам. 105
Редакционен екип