Изглежда че много хора са против мазнините, винаги търси алтернативи на храни без мазнини. Но истината е, че някои видове мазнини имат много ползи за тялото. да, именно, всички мазнини са богати на енергия (девет калории на грам, в сравнение с четири калории на грам за въглехидрати и протеини), така че те трябва да бъдат консумирани в малки количества.
Целта на балансираното хранене е да се включи в диетите ни повече „здравословни“ мазнини и намаляване на консумацията на „лоши“ мазнини. Тук можете да намерите разбивка на различните видове мазнини и колко трябва да ги консумирате.
"Вредни" мазнини
Тези видове мазнини са какво запушват артериите, увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет. Тези мазнини обикновено се намират в твърдо състояние при стайна температура. Те се разделят на наситени мазнини и транс мазнини.
- The наситените мазнини обикновено идват от животински източници. Можете да го намерите в цели млечни продукти, месо, пиле, масло, свинска мас, кокосово масло, палмово масло и др. В идеалния случай консумирайте по-малко или по-малко от 7-10 процента от общите си дневни калории. 15-22 грама за диета с 2000 калории.
- The трансмазнините се считат за по-лоши за здравето от наситените мазнини. Повечето продукти, които съдържат този вид мазнини, имат на етикетите си думите "Хидрогенирани" или "частично хидрогенирани", например пържени картофи, пържени храни и пакетирани сладкиши. Най-доброто е консумирайте възможно най-малко от този вид мазнини.
"Здравите" мазнини
The „Здравословните“ мазнини спомагат за повишаване нивата на HDL (добър) холестерол в кръвта, което помага да се премахне натрупването на LDL (лош) холестерол. Повече HDL и по-малко LDL насърчават доброто здраве на сърцето. Видовете на „Здравословни“ мазнини са мононенаситените и полиненаситените мазнини.
Не забравяйте, че препоръката за общ прием на мазнини на ден не трябва да надвишава 25-30 процента от общите ви калории. Очевидно най-голямото количество трябва да принадлежи към групата на „здравословните“ мазнини.