Новини от Никарагуа и света

полза

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

  • Списание
  • Електронна хартия
  • Подкаст
  • Мултимедия
  • LP Club
  • Ексклузивно съдържание

Мазнини, които са от полза за нас

Омега 3, 6 и 9 мастните киселини са полезни за нашето тяло. Омега 3 и Омега 6 не могат да бъдат произведени от нашето тяло, поради което те стават основни за нашето благополучие и можем да ги набавяме от храни като риба, ядки и някои масла като рапица, соя и маслини

Като цяло, когато чуем думата мазнина в хранителен контекст, обикновено я класифицираме като нездравословна и я свързваме с храни, които съдържат високо калорично съдържание, което вреди на здравето ни.

Съществува обаче вид мазнини, които биха могли да бъдат класифицирани като „добри“ и дори необходими за организма. Такъв е случаят с Омега 3, 6 и 9 мастни киселини.

Според магистърската степен Ligia Pasquier, специалист по хранене, тези мастни киселини се считат за съществени, тъй като тялото не може да ги произвежда, така че те трябва да се набавят от храните, съставляващи нашата диета.

„Общата мазнина в ежедневната диета на възрастен трябва да допринася от 25 до 35 процента от общите калорични нужди. От тези мазнини полиненаситените трябва да са по-малко от 10 процента от общите дневни калории (Омега 3, Омега 6), а от мононенаситените мазнини (Омега 9) трябва да са по-малко от 20 процента от общите дневни калории ", казва специалист.

ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ

Основните източници на тази незаменима за организма мастна киселина са предимно студеноводни риби като сьомга, пъстърва, риба тон, сардини и паламуд.

По същия начин той присъства в сушени плодове като орехи и в някои растителни масла като ленено семе, считано за най-богатото растително масло в Омега 3, и в по-малка степен в рапично, соево и орехово масло.

„Диета, богата на Омега 3, помага за предотвратяване на коронарна болест на сърцето и инсулт, като намалява нивата на холестерола и триглицеридите, подобрява еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява натрупването на вредни мастни отлагания по артериалните стени. По същия начин беше посочено, че диетите, особено богати на докозахексаенова киселина (DHA, вид Омега 3), благоприятстват защитата срещу дегенеративните процеси на ретината и увеличават способността за решаване на проблеми при деветмесечни деца ", обяснява диетологът.

ОМЕГА 6 МАСТНИ КИСЕЛИНИ

Подобно на предишната група, тези мастни киселини също са в групата на полиненаситените мазнини, необходими за здравето, тъй като тялото ни не може да ги произвежда.

Можем да получим Омега 6 от соево масло, царевица, шафран, слънчоглед, фъстъци, памучни семена и оризови влакна, червено месо, яйца и млечни продукти.

Важно е обаче да се погрижим за количеството Омега 6, което ядем, тъй като излишъкът му може да причини възпаление и да причини ишемична болест на сърцето, рак, астма, артрит и депресия, предупреждава Паскиер.

ОМЕГА 9 МАСТНИ КИСЕЛИНИ

Принадлежи към групата на ненаситените мазнини, Омега 9, известна още като олеинова киселина, може да бъде произведена от нашето тяло - обяснява диетологът - дори и да можем да включим храни, които го осигуряват в нашата диета, като зехтин, маслини, бадеми, лешници, орехи и авокадо и в мазнини от животински произход.

„Омега 9 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулти. Доказано е, че те повишават нивото на добрия холестерол (HDL) и понижават нивото на лошия холестерол (LDL), поради което улесняват елиминирането на натрупването на плаки по артериалните стени, което може да бъде причина за инфаркт или сърдечно-съдов инцидент “, потвърждава Паскиер.

Той добавя, че адекватната консумация на мазнини Омега 9 трябва да бъде приблизително по-малка от 20 процента от общите калории в дневната диета (30 грама за диета от 2000 килокалории или приблизително шест чаени лъжички зехтин).

Това заедно с намаляването на наситените мазнини (масло, сметана, колбаси, мазни говеждо месо) има благоприятен ефект върху холестерола в кръвта, намалявайки общия холестерол, LDL холестерола, нивата на триглицеридите в кръвта и инсулиновата резистентност, като по този начин помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

ВСИЧКИ?

Намалете дневното количество консумирани мазнини

важно е да се гарантира, че тялото ни е балансирано.

„Практичен начин за балансиране на консумацията на различните видове Омега е,

например приготвянето на храни с растителни масла, които съдържат смес от зехтин, слънчоглед, рапица и соево масло, които осигуряват Омега 3 и Омега 6 мастни киселини, увеличават консумацията на риба (дълговерижна Омега 3) и също така използват маслена маслина (Омега 9) за допълване на вашите салати “, предлага диетологът.