Лидерите на McDonald's предприемат допълнителни стъпки, за да помогнат на клиентите и служителите да направят избор на храна, като са добре информирани за храненето

2012 който измерва

Новини предоставени от

12 септември 2012 г., 09:30 ч. ET

Споделете тази статия

OAK BROOK, Ill. 12 септември 2012 г./PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/- Президентът на McDonald's САЩ Ян Фийлдс обяви днес, че от следващата седмица менютата във всички негови ресторанти и задвижващо устройство включете броя на калориите във всяка храна, за да информирате по-добре и да помогнете на вашите клиенти и служители да вземат чувствителни към храненето решения.

В допълнение към етикетирането на таблата с менюта с информация за калориите, McDonald's публикува първия си доклад за напредъка в храненето и пусна иновации, които се тестват за интегриране в менюто му през 2013 г., като се използват хранителните групи, препоръчани от Диетичните насоки за американците, публикувани от Министерството на САЩ на земеделието през 2010 г. и отразено в посланията на Моята чиния. Това са най-новите стъпки, които McDonald's изпълнява, за да подкрепи своите „Ангажименти за по-добър хранителен избор“, обявени през юли 2011 г. Планът има за цел да помогне на служителите и клиентите да избират храната си, имайки предвид храненето, независимо дали посещават ресторант на McDonald's или ядат другаде.

Етикетиране на табла за меню за по-добро информиране на клиентите

"В McDonald's знаем, че нашите клиенти искат да бъдат по-добре информирани за хранителното съдържание на храните и напитките, които поръчват", каза Fields. „Като компания, която предоставя хранителна информация повече от 30 години, имаме удоволствието да предложим на нашите клиенти и служители повече начини за получаване на хранителна информация.“.

Според скорошно проучване на Международната фондация за информация за храните, приблизително 15 процента от американците изчисляват точно броя на калориите, необходими за поддържане на теглото им. Това лято McDonald's пусна меню, наречено „Любими вкусове под 400 калории“, което предоставя информация за калориите за някои от любимите храни и напитки на клиентите, за да помогне за изчисляването на калориите в контекста.

Тази есен около 750 000 служители и мениджъри на ресторанти на McDonald's в САЩ ще могат да участват в доброволна онлайн образователна програма за хранене. Програмата ще помогне на служителите да научат повече за калориите, храненето и опциите, предлагани в менюто на Макдоналдс.

И двете програми са въведени след стартирането на мобилното приложение на McDonald's, което се проведе в края на миналата година и предлага на клиентите отдалечен достъп до хранителна информация, както и актуализиран онлайн инструмент, който им позволява да сглобяват ястия по свой вкус.

"Усилията на Макдоналдс да включи ябълки в Happy Meals и възможността за избор на мляко с ниско съдържание на мазнини вървят ръка за ръка с Диетичните насоки за американците от 2010 г., както и целта за намаляване на количеството натрий, добавена захар и наситени мазнини в храната," каза Джудит К. Родригес, д-р, научноизследователска дейност, LD/N, FADA, председател и професор, катедра по хранене и диететика, здравен колеж Брукс. "Прозрачността и наличността на информацията за храненето помага на потребителите да правят по-добри избори и осигурява модел за подражание за обучение на децата да правят добър избор. Това са умения, които ще им бъдат от полза не само в McDonald's, но и във всеки аспект от живота им.".

Иновациите в менюто за 2013 г. включват още препоръчани групи храни

За да предложи по-удобни и достъпни хранителни опции, днес McDonald's представи плановете си да увеличи здравословните опции в менюто си. Елементите от менюто, изпробвани за 2013 г., включват повече препоръчани групи храни. Някои от новите опции, които се оценяват, са:

  • Повече сезонни опции за плодове и зеленчуци, като плодове и краставици в пиковия сезон
  • Още варианти на скара от пилешко и зеленчуково скара за Happy Meals
  • McWrap, вдъхновен от McDonald's Europe, който се предлага в три вкуса - Chicken & Bacon, Sweet Chili Chicken и Chicken & Ranch - всеки с по-малко от 350 калории
  • Нови възможности за закуска, включително сандвич с яйчен белтък и английска кифла с 8 грама пълнозърнести храни

Новият доклад на McDonald's измерва напредъка на компанията в храненето

Днес McDonald's публикува първия си доклад за храненето, наречен "McDonald's USA Nutrition Journey: Доклад за напредъка за 2012 г.", който измерва хранителните резултати на McDonald's през последната година. Ernst & Young LLP проведе независим преглед, изследващ постиженията на McDonald's спрямо целите, с които се е ангажирал. Акцентите в доклада се фокусират върху три ключови хранителни ангажимента:

"Изминахме дълъг път в изпълнението на нашите хранителни ангажименти и знаем, че все още има какво да се свърши", каза старшият директор по храненето на McDonald's в САЩ д-р Синди Гуди, д-р, MBA, RD. „Тъй като продължаваме да удвояваме усилията си, свързани с храненето, нашата цел е да предложим балансиран избор и да улесним достъпа до хранителна информация за нашите служители и клиенти.“.

Относно отчета за храненето на McDonald's и ангажиментите

През юли 2011 г. McDonald's обяви своите ангажименти за предлагане на по-добър хранителен избор. Докладът за храненето на McDonald's за 2012 г., който измерва представянето на компанията спрямо тези ангажименти, е достъпен онлайн. McDonald's ще продължи да си сътрудничи с доверени външни организации, за да разработи цялостен процес на измерване, който определя критерии и оценява годишния напредък. Резултатите от този процес ще продължат да бъдат публично докладвани.