Медът е сладка и вискозна течност произведени от пчелите от нектара на цветя или секрети от живи части на растенията. Пчелите го събират, трансформират и комбинират със собствените си вещества и го съхраняват в питите, където узрява.

От терапевтична гледна точка, това проучване, публикувано в Cuban Journal of Surgery, показва, че е така антисептично, тонизиращо, успокояващо, диуретично и слабително средство. В допълнение, някои научни изследвания са успели да проверят, че медът предлага ползи за подобряване на здравето и външния вид на кожата и косата.

Например, това проучване, проведено в Техническия университет в Бабахойо, показва как употребата на мед може да осигури ползи за косата за някои хора, които имат сух скалп. Той също така обяснява, че медът може да се прилага и за други видове скалп, като мазен или себореен.

свойства

Някои свойства на меда

Медът съдържа протеини и захар, следователно той е храна, която може да осигури много енергия на тялото. Трябва обаче да се консумира умерено, тъй като може да допринесе за увеличаване на теглото.

Според данни на Испанската фондация за сърце, медът е храна, която има различни терапевтични приложения.

Освен това в това проучване, изготвено от д-р Венансио Алонсо, е обяснено защо може да се използва като отхрачващо средство за облекчаване на някои дискомфорти, като възпалено гърло. Това също показва, че медът може да помогне за повишаване на защитните сили на организма, когато се консумира, смесен с лимонов сок.

По същия начин се смята, че медът може да се използва за лечение на рани и изгаряния. Това се дължи на неговите омекотяващи и антибиотични свойства. Тази информация може да се намери в това проучване, проведено в Института за земеделски и хранителни изследвания в Мадрид.

Тази храна лесно се усвоява, когато се консумира, а също така помага за регулиране на чревната функция. Смята се, че може да подобри физическата работоспособност, както и да допринесе за образуването на червени кръвни клетки и да стимулира създаването на антитела. Също така се приписва характеристиката, че може да стимулира хормоните при жените по време на менопаузата.

* Важна забележка: медът е противопоказан за диабетици. Въпреки че не е строго забранено за тези, които страдат от проблеми с кръвната захар, препоръчително е консумацията му да е умерена.

Качеството на меда

Наличието или отсъствието на различни ензими определя качеството и свежестта на меда. Това може да бъде потвърдено в това проучване, проведено в Политехническия университет във Валенсия. Тук се обяснява, че за да запази медът всичките си хранителни вещества, той трябва да се извлече чрез пресоване или центрофугиране и да се нагрее под 45 ° C.

Когато се подложи на пастьоризация или други обработки при високи температури, тези ензими се унищожават и тяхното качество и хранителна и терапевтична стойност се намаляват.

Ето защо се препоръчват мед, произведен по занаятчийски начин, както може да се прочете в резултатите от това проучване, проведено в университета във Валядолид. Това проучване обяснява, че за да остане медът по-дълго свеж, той трябва да се съхранява в затворени буркани и далеч от влага и светлина.

Заключителна бележка

Преди да консумирате мед, препоръчително е да проверите нивото му на чистота. По този начин е възможно да се гарантира, че качеството на погълнатата захар е добро и може да осигури подходящия процент енергия, който е необходим.

По същия начин, ако възнамерявате да започнете диета, която съдържа мед като съставка, тогава най-препоръчително е да отидете на консултация с диетолог. Последното може да ни насочи към спазването на диета, която позволява добавянето на мед като допълнение, основано на нуждите на всеки човек.

Сладко злато в естетика и красота

В областта на естетиката и личните грижи, медът е често срещана съставка в много формули. От шампоани до кремове за хидратиране на кожата.

Освен това напоследък се използва при някои лечения, свързани с грижата за кожата. Препоръчва се обаче да отидете на консултация със специалист, за да сте сигурни как правилно да извършвате алтернативните употреби на мед.

В никакъв случай домашните лекарства с мед не могат да се считат за заместители на леченията, предписани преди това от професионалист.

  • Иван Лавандера Родригес (2011). Заздравяване на септични рани с мед от пчели (Куба). http://scielo.sld.cu/pdf/cir/v50n2/cir06211.pdf
  • Merly Sofía Vásquez Sánchez (2017). СТРАТЕГИИ ЗА КРАСОТА НА КОСМАТА И НЕЙНОТО ВЛИЯНИЕ НА ФИЗИЧЕСКИЯ ИЗОБРАЖЕНИЕ НА УЧЕНИЦИТЕ ОТ ТРЕТИ УЧИЛИЩА НА ОБРАЗОВАТЕЛНИЯ ЕДИНИЦ „LOS GUAYACANES“ НА CANTÓN QUEVEDO, 2017 (Еквадор). http://dspace.utb.edu.ec/bitstream/49000/3495/1/P-UTB-FCJSE-ARTE-SECED-000041.pdf
  • Венансио Мартинес Алонсо (2011). Скъпа (Испания). https://www.usc.gal/export9/sites/webinstitucional/gl/investigacion/groups/malaterra/publicaciones/IV_Ciclo/Tema_13_Benancio_Trabajo_de_la_miel.pdf
  • Институт за земеделски и хранителни изследвания в Мадрид (2007). Мед от Мадрид (Испания). http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM005574.pdf
  • Йоана Мартинес Марти (2018). КАЧЕСТВЕНИ ПАРАМЕТРИ В МЕД. ВЛИЯНИЕ НА УСЛОВИЯТА ЗА ОБРАБОТКА (Испания). https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/107469/MART%C3%8DNEZ%20-%20PAR%C3%81METROS%20DE%20CALIDAD%20EN%20LA%20MIEL.%20INFLUENCIA%20DE%20LAS% 20CONDICIONES% 20DEL% 20PROCESADO.pdf? Последователност = 1 & isAllowed = y
  • Лора Руис Вилар (2014). Проект за завод за добив и опаковане на мед D.O Miel de La Alcarria в Брихуега (Гуадалахара) (Мексико). https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/5816/TFG-L448.pdf;jsessionid=BD2115C2E087C6395C5F484AAE4DC457?sequence=1

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)