Вкусно е, богато на витамини и сега е известно, че предпазва от холестерол. Това е мед: много пълноценна храна, чиито добродетели за тялото са сравними с тези, предлагани от плодовете или зеленчуците.
Намазан върху филия хляб, в запарка или в мляко, медът е повече от подсладител. Многобройните му витамини правят сладкото вещество чудесен съюзник срещу сезонните настинки и омекотява симптомите на болки в гърлото.
В допълнение, скорошно проучване, проведено от изследователи от Университета на Илинойс, Чикаго, потвърждава, че медът е много полезна храна за сърцето, която защитава чрез намаляване на холестерола.
Независимо от факта, че това изследване за пореден път отдава голямо значение на меда, неговите ползи са известни от древни времена. Хипократ, считан за бащата на медицината, го използва при лечение на различни кожни заболявания и при някои стомашно-чревни разстройства.
От своя страна египтяните го използват при лечение на катаракта и за облекчаване на порязвания и изгаряния. Съвсем наскоро, по време на Първата световна война, полевите лекари смесват мед с черен дроб на треска, за да направят мазилки за подобряване на зарастването на рани.
От чисто хранителна гледна точка, медът осигурява важна доза витамин В, основни минерали за развитието на организма и захари. Предотвратява преждевременното стареене и е ефективен стимулатор на апетита.