Диета, хранителен навик или диета е името, дадено на набора от хранителни вещества - не всички от тях строго погледнато - които се поглъщат и формират специфично поведение на хората с течение на времето и са част от техния стил или начин на живот. Не трябва да забравяме, че всяко живо същество, от бактерия до гигантско дърво, има своя специфичен режим или диета.

galenus

Тези диети са обусловени от голямо разнообразие от фактори: исторически, традиционни, семейни, икономически, социални, културни, психологически, поколенчески, етнически, религиозни, географски, търговски, рекламни, научни, военни и много други, включително спорт и спорт.

Темата е изключително широка и за този кратък преглед се интересуваме само от медицинските фактори, които определят диетите. Следователно ще се опитаме да класифицираме прости терапевтични режими, с изключение, поради тяхната сложност и противоречив профил, така наречените бариатрични диети или режими за отслабване и тези - обсъдени - за да се избегнат някои заболявания (рак и др.).

За класификация медицинските или терапевтични диети могат да бъдат разделени на три основни групи:

1- Диети, които променят консистенцията на храната:

  • Лека течна диета (ясна течна диета): използва се само за кратко време, като например в преди и следоперативния период на тежка хирургическа интервенция, при някои инвазивни диагностични процедури и при някои сериозни инфекции, особено тези на храносмилателния тракт. Може да се допълни с венозен път;
  • Тежка течна диета (пълнотечна диета): може да се използва по-дълго време при пациенти, които не могат да преглъщат поради физически затруднения или в терминални състояния, но е необходимо да го допълвате с хранителни добавки и фибри; Y.
  • Спокойна диета (мека диета): това са по-пълни изводи на тежки диети.

2- Диети, които ограничават хранителните вещества:

  • Режими, които ограничават натрия: хипертония, отоци, бъбречни заболявания и други патологични ситуации;
  • Диети, които ограничават всички мазнини: използва се при синдроми на чревна малабсорбция;
  • Диети, които ограничават само холестерола и наситените мазнини: лечение на хиперлипидемия и профилактика на коронарна болест на сърцето;
  • Диети, ограничаващи протеина: чернодробна енцефалопатия, цироза на черния дроб, хронична бъбречна недостатъчност, подагра и други патологични състояния;
  • Диети, които ограничават калия и фосфатите: хронично бъбречно заболяване;
  • Диети, които ограничават глутена;
  • Диети, които ограничават лактозата; Y.
  • Диети, които ограничават специфични хранителни алергени.

3- Диети, които допълват хранителните вещества:

  • Диети с фибри (диета с високо съдържание на фибри);
  • Диети с високо съдържание на калий: артериална хипертония и продължителна употреба на диуретици;
  • Диети с високо съдържание на калций и витамин D: остеопороза на менопаузата, рак на дебелото черво и някои други състояния;
  • Флуорни диети за предотвратяване на кариес;
  • Диети за специални ситуации: спортисти с висока производителност, алпинисти, военни, астронавти и др .; Y.
  • Диети за предотвратяване и лечение на специфични недостатъци; скорбут, пелагра, бери-бери, рахит и много други.

Както бе споменато по-горе, това е проста и практична класификация на основните терапевтични диетични режими.