Пространства от имена

Действия на страницата


A Така Това е мексикански препарат, който в стандартната си форма се състои от тортила, която съдържа малко храна вътре. Счита се за едно от най-представителните ястия на мексиканската храна

тако

Обобщение

  • 1 Съставки
  • 2 Време за подготовка:
  • 3 Време за готвене:
  • 4 Хранителна информация (на порция):
  • 5 Режим на подготовка
  • 6 Видове тако
  • 7 Хранителна информация
  • 8 Забележка
  • 9 Източници

Съставки

  • 2 чаши кайма.
  • 12 брашни тортили.
  • 1/2 чаша царевично или рапично масло.
  • 2 чаши натрошено сирене чедър.
  • 1 домат, на кубчета.
  • 1 супена лъжица зелен лук, смлян.
  • 1/2 глава маруля или зеле, настърган.
  • 1 чаша мексикански сос.

Време за подготовка:

Време за готвене:

Хранителна информация (на порция):

Режим на подготовка

  • Пържени мексикански такос: Загрейте олио в тиган. Запържете леко брашна тортила от двете страни. Преди тортилата да се втвърди и стане крехка, сгънете я наполовина с помощта на клещи и вилица, за да я запазите стегната. Извадете и отцедете върху хартия. Повторете процедурата с всички тортили. Поставете една или две супени лъжици кайма, предварително задушени и подправени, в така. Добавете накълцана маруля, лук, домат и покрийте със сирене. Повторете за всички такос и сервирайте веднага! Сосът се слага по-късно, както е по вкуса на всяка вечеря.
  • Меки мексикански тако: Разликата тук е, че меките тако не се пържат. Трябва да загреете брашнените тортили във фурната или в микровълновата фурна, докато станат топли, но гъвкави. Сгънете и напълнете по същия начин като пържените тако. Ако ги намерите прекалено меки, използвайте две тортили, за да придадете повече сила. Сервирайте веднага.
  • Quesa-tacos: Тези мексикански тако са удоволствие! След като напълните горещата тортила от царевично брашно с кайма, отгоре се добавя сирене, покрива се и се връща обратно в тигана или на скара, за да се стопи сиренето. След това добавете останалите съставки както в предишните случаи и сервирайте веднага.

Видове тако

Някои конкретни видове могат да бъдат разграничени въз основа на техния вид месо или неговото приготвяне. Такасите се пълнят основно със свинско и говеждо месо, сред които са: Tripe tacos, флангови пържоли тако, мозъчни тако, такова пържола, тако суадеро, тако ескамоли.

Хранителна информация

Количество на 100 грама Калории 226 Общо мазнини 13 g Наситени мастни киселини 4.4 g Полиненаситени мастни киселини 3 g Мононенаситени мастни киселини 4.4 g Трансмастни киселини 0.5 g Холестерол 28 mg Натрий 397 mg Калий 209 mg Въглехидрати 20 g Диетични фибри 3.9 g Захари 0.9 g Протеини 9 g Витамин А 131 IU Витамин C 0,4 mg Калций 89 mg Желязо 1,2 mg Витамин D 4 IU Витамин B6 0,1 mg Витамин B12 0,9 µg Магнезий 32 mg

Такасът може да се нарече „националното ястие на Мексико“ и той е, че в почти всеки ъгъл можете да намерите щанд, който продава тази храна. Не бива да мислите, че когато някой казва такос, той се ограничава до няколко вида, но в същата категория има много различни начини за приготвянето им: златни, на пара, меки и т.н. А количеството различни пълнежи, които можете да поставите в тако, също е безкрайно, тъй като пълненето му може да бъде както сладко, така и солено.