Днес ви предлагам вкусна и сочна рецепта за месо в лучен сос: това е едно от най-простите и вкусни ястия там.
Това е основната ми рецепта, винаги се връщам към нея. За да го приготвите, ви трябва само месо (може да бъде както телешко, така и свинско), лук и олио.
За да го облечете ще ви трябва сол, черен пипер и дафинов лист. Можете да го сервирате по обяд, на вечеря или като аперитив. Това е скандал, придружен от пържени картофи, картофено пюре или с парче пресен хляб.
Месо в лучен сос
Съставки
- 750 г месо
- 3 парчета лук
- 300 мл вода
- 1 ч.л. черен пипер в зърна
- 1/2 ч.ч. млян черен пипер
Поетапна разработка
Бележки по рецептата за месо в лучен сос
Времето за готвене зависи от качеството на месото, което докосвате, а също и от размера на парчетата: колкото по-малки са те, толкова по-бързо ще бъдат направени. Препоръчвам да ги нарежете средно големи (3 × 4), така че да изглеждат добре в чинията и по този начин да са по-апетитни.
Свинското месо ще се готви и преди: след 45 минути -1 час сте готови и нежни.
Помолете месаря да постави месото, подходящо за готвене, сочно и нежно. Иглата, както свинска, така и телешка, би била много добра за приготвянето на тази рецепта.
Ако искате, можете да добавите пръсканка бяло вино заедно с бульона. Въпреки че ви предупреждавам, че без вино сосът има по-чист месен вкус, на вкус е по-скоро като ... месо.
На пръв поглед може да изглежда, че добавените три лука са твърде много, но не е така. Можете дори да сложите повече лук.
Не е нужно да добавяте зелено, червено или домат към яхнията ... не забравяйте, че правим месото с изискан лучен сос.
Заедно с черния пипер обичам да добавям 1 зърно бахар, но ако го нямате, нищо не се случва. Ако искате да придадете на месото допълнителен щрих, можете да добавите 1 карамфил.
Зърната черен пипер придават на соса и месото много приятен аромат. Знаете ли кой най-много ми харесва да ям това месо със сос? Когато хапвам, получавам черен пипер. Ефектът е същият, когато докоснете пипер на парче салам или фует. Това е готино. 🙂 Но ако не ви харесва, оставете чушката настрана и вуаля.
Понякога ядем месото и остава малко сос. Запазвам го и го използвам за къпане на пържоли на скара или руски пържоли или за придружаване на бял ориз. Лукс е да имате сос с такова качество в хладилника.
Надявам се да се осмелите да приготвите това вкусно месо в лучен сос. Тази рецепта е способна да покори най-капризните небца.
Каня ви да разгледате тези вкусни рецепти от месо в сос, които публикувах. В тази публикация обяснявам много подробно как се прави яхния от месо и как се създава собствена рецепта.
Ако харесвате този тип прости ястия, не забравяйте да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате от Instagram и ме маркирайте, за да видите как имате моите рецепти, ако искате да ги споделите с мен.