Той се нарича метаболизъм на набор от химични процеси, които се случват в нашето тяло, по време на които хранителните вещества от храната се усвояват, за да дадат на тялото енергията, необходима за изпълнение на жизнените му функции и поддържане на живота.

Метаболизмът се измерва в калории. Калорията е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам вода с 1 градус по Целзий.

лекарят

Има редица фактори, които могат пряко или косвено да повлияят дали метаболизмът ни върви по-бързо или по-бавно:

Мъжки пол: Мъжете са склонни да имат по-висок метаболизъм, отколкото жените, така че те обикновено отслабват по-лесно.
Климат: В студен климат обикновено се изгарят повече калории, за да се поддържа телесната температура.
Възраст: Смята се, че от 40-годишна възраст метаболизмът се забавя, постепенно.
Мускулна маса: Колкото повече мускулна маса има човек, толкова повече калории той изгаря при упражнения, а също и в покой.
Дейност: Заседналият начин на живот може да забави метаболизма ни; Поради тази причина, дори и да не спортуваме, трябва да увеличим физическата си активност, опитвайки се да вървим каквото можем, вместо винаги да използваме колата, да се изкачваме по стълби и т.н.
Генетика: Има хора, които естествено изгарят повече калории от други, които правят същата дейност или в покой.

Много хора смятат, че ние изгаряме калории само като се движим в ежедневните си дейности или упражняваме. Това, което харчим по този начин, би било енергиен метаболизъм, но когато сме в покой, ние също изгаряме калории. Тези разходи в покой се наричат базален метаболизъм и представлява между 50 и 70% от общия дневен разход на енергия.
Дори и да не се движим, сумата от изразходваните калории при дишане, сърдечния ритъм, чревните движения, консумацията на мозъка и разходите, необходими за производство на топлина и регулиране на температурата, предполага значителна консумация на калории.

Сумата от ежедневната физическа активност (енергиен метаболизъм) и това, което тялото ни прекарва в покой (основен метаболизъм) е това, което сме прекарали през даден ден.
Ако сумата от тези калории, изразходвани за един ден, е по-голяма от сумата от калориите, които сме консумирали през този ден с храна, ще отслабнем. Ако сумата е по-малка, ще напълнееме. И ако сумата е равна на количеството приети калории, ние ще поддържаме теглото си.

Подписано: Хулио Б. Ромеро Редондо (Лекарят от Кастилбланко)