Хорхе, много добре!
А къде е препоръката за 5 парчета плод на ден?
Благодаря.

идва

плодовете са много добри, ако "заместват" други източници на калории от по-рафинирани въглехидрати като бял хляб, тестени изделия, сладки напитки и преработени храни.

Ако замените. Не, ако е добавено.
Ако имате сладки напитки, преработени храни и рафинирани въглехидрати, фруктозата в плодовете само ще добави повече огън към огъня.

Яденето на плодове и зеленчуци е много добро. Те са антиоксиданти, алкали, осигуряват калий и т.н.

Но ако сте с непоносимост към въглерод, т.е. ако имате затлъстяване и със сигурност инсулинова резистентност, този плод може да не ви помогне много и може да се наложи да ядете много зеленчуци, но не толкова плодове.

Всички хранителни вещества на плодовете се намират в зеленчуците (и много други, между другото), но без въглехидратното натоварване на първите.

Ако сте слаби, ако ще спортувате, плодовете са фантастични.

Ако сте затлъстели, яжте зеленчуци, но намалете високогликемичните плодове. Изберете по-добри ягоди, къпини, малини. и всички зелени листни зеленчуци, които искате.

Редовното ядене на плодове няма да ви помогне да отслабнете, ако сте с наднормено тегло. Яжте зеленчуци и много здравословни мазнини, със сигурност да.

Кой прави тази препоръка и с каква анонимна научна подкрепа ?

Защо 5, а не 6 или 4.

Препоръки да, но със солидна обосновка.
Не казвам, че плодовете по никакъв начин са лоши, но не е важно, ако увеличите приема на зеленчуци.

Пет порции плодове дневно. истината е, че изглежда прекалено, освен ако не спортувате много или не сте много слаби.

За обикновения човек и особено тези с наднормено тегло бих имал плодове умерено.

Няма нищо естествено в приемането на 5 парчета плод 12 месеца в годината.

Какво е естествено за един германец да яде банани през декември?

В историята на човечеството плодовете бяха местни, сезонни, само няколко месеца в годината, обикновено в края на лятото, подготвяйки ни за зимата.

Но сега, с вноса на плодове от цял ​​свят, зимата никога не идва. Винаги има плодове, всеки ден от годината. Не е естествено.

Плодовете бяха изядени точно когато имахме повече витамин D, в края на лятото, което противодействаше на възпалителните фактори на толкова много фруктоза.
Сега ядем плодове през декември, януари, февруари и т.н., когато няма сол, която да ни даде този витамин D.
Само в тропическите страни плодовете се запазват през цялата година, както и високото слънце през цялата година. Не в Европа.

Естествено е да ядете плодове през тези няколко месеца. Но сега това е почти задължение за всеки месец от годината.

Как ескимосите са оцелели през цялата година без плодове?

Ако плодове ЗАМЕНЯ Snicker или кроасан или Coca-Cola, страхотно.
Но ако се добави, няма да е от полза да приемате тези порции плодове на ден, разбира се

Естественото е да ловите животно и веднага да изядете сърцето му, да смучете сол като овцете в салгар и да отидете един ден в седмицата, без да ядете като говеда.

Добри Хорхе, благодаря ти за усилията и за това да ни видиш най-актуалната истина по всички тези въпроси в полза на нашето здраве.
Ако мога, ще присъствам на тази беседа, мисля, че ще бъде много интересно.

Случва се да изложа загрижеността си.
55-годишен мъж и спортист, 175cm X 69Kg. Аз съм на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на СН. за няколко месеца.
Започнах тази промяна в диетата, защото бях предидиабет и открих и следя вашия блог.

Преди година имах съотношение HOMA-IR 2,81.

Въпросът е, че имам съмнения с някои анализи от тази седмица:
1) Първо положителното. Ново съотношение HOMA-IR от 1,87. Мисля, че това се дължи на храната
и особено на гладно, ям редовно 2 пъти на ден.

2) Сега други данни:
а) CT 295, HDL 80. Съотношение CT/HDL 3.68
б) TG 57. Съотношение TG/HDL 0,71
в) LDL 204

3) Отрицателното.
а) Ac. Urico 7,37mg/dl
б) ПОВЕЧЕ 80 u/l
в) GPT 139 u/l
г) GAMMA GT (в нормални стойности) 23 u/l

Имах „размяна на мнения“ с моя личен лекар, тъй като той каза, че трябва да взема CT. Разбира се, казах му, че има повече данни, които трябва да разгледаме по въпроса за холестерола, и го оставям за невъзможно. За Ac.Urico не коментира нищо. По отношение на трансаминазите той го приписва на мазнините. Изпрати ми ултразвук на корема.

Какво мислите за всичко това? Загрижен съм за трансаминазите и Ac. Урик.
Увеличението на трансаминазите може да е свързано с увеличаването на мазнините в диетата?.
Благодаря ви много за проявения интерес и за това, че ни насочвате по тези важни въпроси.
Ciriaco.

На първо място, поздравления за вашия анализ и подобрението ви в HOMA-IR.
Подобрили сте значително инсулиновата си чувствителност както на гладно, така и чрез ограничаване на рафинираните въглехидрати.

Вашият HDL и триглицеридите са отлични, с общо съотношение на холестерола 3,68, по-малко от 4,5.

Не виждам никакви данни, че трябва да приемам статини, както вече знаете.

Ултразвукът на черния дроб ще бъде добър, тъй като мастният черен дроб се образува от един от двата въглехидрати, които го генерират: етанол (алкохолен мастен черен дроб) и фруктоза от сладки напитки и преработена храна (безалкохолен мастен черен дроб).

Тези трансаминази са много ниски. Всяка вирусна картина може да ги повиши, както и интензивни упражнения. При хепатит те биха се повишили над 1000.
GGT е смъртен, фантастичен.

Голяма част от пикочната киселина се произвежда от фрукоза. Така че, ако продължавате да намалявате захарта (фрукоза + глюкоза), това не би трябвало да ви създава проблем.

Вече знаете, че LDL холестеролът не е част от сърдечно-съдовия риск, който можете да изчислите в QRISK.
Но лекарите гледат на LDL и на общата сума, когато най-важното е да има HDL по-голям от 60 и триглицериди по-малък от 100.

Затлъстелите пациенти с мастен черен дроб имат триглицериди (наситените мазнини в плазмата) през покрива.
И те идват от De Novo Hepatic Lipogenesis от фруктоза и други диетични въглехидрати, а не от хранителни мазнини.

Мазнините отнемат работа от черния дроб.
Захарите (фруктоза и етанол) натоварват черния дроб.

Увреждането на черния дроб може да бъде причинено от излишък на етанол или фруктоза. Никога от хранителни мазнини, въпреки че повечето лекари мислят така.

Хранителните мазнини, след като се абсорбират в червата, пътуват с хилмикрони през гръдния канал, ИЗОБАВЯВАНЕ ЧРЕЗ ЧЕРНИЯ ЧЕРНЕН ЧЕРН, до сърцето и мускулите, за да им осигурят енергия.

Тогава останалите хиломикрони отиват в черния дроб.

Фруктозата в захарта обаче ОТПРАВЯВА ДИРЕКТНО ДО ЧЕРНАТА (тъй като тя е единственият орган, който може да я метаболизира, както при алкохола), претоварвайки я.

Твърде много захар (фруктоза) уврежда черния дроб. Диетични мазнини, разтоварват ви от работа.

Тези данни за метаболизма, в някакъв момент от състезанието. Те не обясниха добре на лекарите, че продължаваме да демонизираме мазнините. Това е толкова тъжно.

Природата не прави лоши мазнини (наситени, мононенаситени и полиненаситени)
Промишленост, да (трансмазнини)

Докато ние лекарите не видим, че захарта, а не мазнините са виновникът за нашата сърдечно-съдова смъртност, ние ще продължим да предписваме статини и да препоръчваме обезмаслени.

Природата не е сгрешила и 55% от калориите в майчиното мляко, от мазнини, служат на добра цел за бебето. Те не са там, за да пречат на която и да е артерия, а да насърчат развитието на мозъка ви и всичките ви клетъчни мембрани.

Поздрави и благодарности за споделянето на вашия опит.

Ако дойдете, ще се видим този вторник в семинара за разговори в Ciriaco!