The мента, също известен като мента, черна мента или английски монетен двор, това е лечебно и пикантно растение.
Mentha x piperita се откроява от останалите със своята високо съдържание на ментол и по-интензивен вкус.
Това е хибриден екземпляр, който е резултат от комбинацията от водна мента и мента spicata; от своя страна последното е кръстоска между mentha rotundifolia и mentha longifolia.
РАЗЛИКА МЕЖДА МЕНТА И МЕНТА
Докато и двамата принадлежат към семейството на монетния двор, и двамата са различни. От една страна имаме мента, известна като Mentha Spicata. От другата страна е ментата. Какво конкретно ги отличава? Отиваме точка по точка.
- ФИЗИЧЕСКА РАЗЛИКА
Въпреки че са сестри от едно и също семейство, и двете са различни по своите физически характеристики. Те се различават по стъблото, формата и цвета на листата, дори по миризмата си.
От една страна наментаИма листа с много по-тъмно зелен цвят от тези на мента, от своя страна те са много повече груб и без въси с участието на Mentha Spicata.
Ментата на зрялост има дебели клони и по-пурпурен цвят за разлика от ментата, която има по-тънък клон и зеленикав цвят.
- РАЗЛИКА В УПОТРЕБИТЕ НА МЕНТА И МЕНТА
Що се отнася до кухнята, разстоянията между двата екземпляра са подчертани, мента е по-използвана в ястията и като цяло това е, което повечето рецепти искат.
въпреки това мента, за много по-интензивен и силен вкус Най-много се използва при настойки и напитки; типичен пример би бил известният Мохито с декоративни и ароматни ментови листа.
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕНТОЛ И МЕНТА?
Това е много по-лесно, когато говорим за мента имаме предвид растението (по-специално подродът piperita). Докато от своя страна, ментолът е компонент, който се среща в някои видове мента, като английски монетен двор. Ментата не съдържа ментол. Ментолът не се ограничава само до мента, тъй като е възможно да се намери в евкалипт.
СВОЙСТВА НА МИНАТА ПИПЕРИТА
Научно наименование: Mentha x Piperita L
Семейство: Lamiaceae
Пол: Mentha
царство: Plantae
Клас: Magnoliopsida
Поръчка: Lamiales
Има толкова много свойства и ползи от ментата, колкото поджанри има в това велико семейство, поради тази причина ще се опитаме да се съсредоточим върху най-забележителните аспекти на свойства на английския монетен двор без да се пренебрегва нейната същност.
- Допринася за храносмилането.
- Съживява, ободрява черния дроб, панкреаса и сърцето.
- Действа за лечение на колики, повръщане и болки в стомаха.
- Поради своите свойства на вермифуги се използва за елиминиране или изгонване на чревни червеи.
- Действа като мощен антигрип.
- Назален деконгестант.
- Палиативно при болки във венците поради високото си съдържание на ментол.
- Облекчаващо болката при мускулни болки.
- Премахнете лошия дъх.
- Противогъбичните свойства го правят идеален за лечение на гъбички по кожата и ноктите.
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА МИНАТА ПИПЕРИТА
Ментата е многогодишно тревисто растение, висока е от 30 до 90 см, представлява устойчив на замръзване храст, който се е вкоренил и е развил множество подземни и надземни подножия.
Стъблата са малки, много окосмени и малко разклонени, понякога червеникави.
Листата са разположени напречно противоположни, продълговато яйцевидни до ланцетни, грубо назъбени по ръба и често снабдени с лилава ивица.
От юли до септември розовите до лилави цветя се появяват на крайните уши. Прекъснатите в основата цветя, черни и лилаво-сини, са крайни.
Листата имат особена миризма, леко балсамов и имат приятно пикантен вкус.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА МИНАТА ПИПЕРИТА
Въглехидрати: 14,89гр
Мазнини: 0.94гр
Протеин: 3,75гр
Вода: 78,65гр
- Въглехидрати 14,89 g
- Диетични фибри 8.0
- Мазнини 0,94 g
- Протеин 3,75 g
- Вода 78,65 g
Ретинол (вит. А) 212 μg (24%)
Тиамин (вит. B1) 0,082 mg (6%)
Рибофлавин (вит. В2) 0,266 mg (18%)
Ниацин (вит. B3) 1706 mg (11%)
Витамин В6 0,129 mg (10%)
Витамин С 31,8 mg (53%)
Калций 243 mg (24%)
Желязо 5,08 mg (41%)
Магнезий 80 mg (22%)
Фосфор 73 mg (10%)
Калий 569 mg (12%)
Натрий 31 mg (2%)
Цинк 1,11 mg (11%)
Може би се чудите За какво е ментата? По отношение на употребите, това растение е Лечебни видове.
Има обаче много повече приложения, листата на Mint x Piperita съдържат етерично масло от мента и могат да се използват при приготвянето на:
Benefits Ползи от ментово масло ✅
От древни времена готвенето и ментата вървят ръка за ръка, можете да правите невероятни рецепти, като мариновате риба или свинско с листа от мента, дори можете да отидете по-далеч, правейки сосове на базата на мента, придавайки на ястията приятно усещане за пикантност.
Салатите също са много вкусни, ако имат смлени листа от мента. Няма да се задълбочаваме повече, тъй като на тази страница освен предоставяне на колкото се може повече информация за монетния двор; ние също обичаме да готвим и да го споделяме с нашите читатели.
- СЛАДКИ ЯСТИЯ
- Ментови бонбони.
- Мента с шоколад.
- Ментова дъвка.
- Ментов сладолед/Монетен сладолед.
Най-важната съставка е ментолът, намират се все по-концентрирани в по-стари листа. Реколтата от първата година се извършва непосредствено преди цъфтежа (цъфтеж от юни до август) и осигурява най-добро качество; Втората реколта през есента, най-малката.
Листата са частично пресни, но се изисква да бъдат изсушени в търговията с ментов чай.
Необходими са големи количества, за да се получи етерично масло от мента, то е изключително необходимо за неговия мирис и вкус.
Тъй като ментата е известна едва от 1696 г., тя липсва в билковите книги от античността и Средновековието. Въпреки това други монетни дворове са били използвани и преди.
ПОЛЗИ ОТ ПИПЕРИТА МЕНТА
Ментата е едно от най-популярните лечебни растения, въпреки че обичайното качество на храната обикновено има твърде ниско съдържание на активни съставки за медицинска употреба. Задоволителен ефект изисква достатъчно висока доза; следователно се изисква качество на фармакопеята (наред с другото, поне 1,2% етерично масло, качеството на храната в някои случаи е драстично по-ниско).
Най-важната активна съставка е етеричното масло, както и танините за устни, флавоноидите и други. Ментата има стимулиращ ефект върху жлъчния поток и производството на жлъчка, спазмолитично при стомашно-чревни разстройства, антимикробно и антивирусно; следователно се използва успешно при оплаквания от жлъчния мехур (също и по-леки жлъчни колики) и „изгнил стомах“.
Етеричното масло се използва също за облекчаване на мигрена, главоболие и болки в нервите, както и за вдишване на настинки; Както при всички силно миришещи етерични масла: предпазливост при кърмачета и малки деца.
Специални препарати, които се правят за разтваряне в червата, се използват и при синдром на раздразнените черва. Освен това активните съставки в ментата имат и леко успокояващ ефект. Следователно ментата се използва и в чайовете за успокояване на нервите и насърчаване на съня.
ПИПЕРИТА МЕНТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Много често задаван въпрос е: Полезна ли е черната мента за отслабване? Разбира се, всъщност работи перфектно подтискащо апетита. Неслучайно „дъвки
мента ”се консумират не само за предотвратяване на лош дъх, но и когато човек се чувства гладен.
В допълнение, мента като има диуретични свойства помага за премахване на излишната вода и натрий в тялото ви, насърчавайки детоксикацията и де-възпалението; с последващата загуба на тегло.
И накрая, а това, което според нас е ключово свойство, е английският монетен двор стимулира метаболизма, чудесно за изгаряне на мазнини.
Не пропускайте това кратко видео за ползите от мента върху косата
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ НА МЕНТА ПИПЕРИТА
- Тази билка не е препоръчително за лица с проблеми с храносмилането. Ментата може да попречи на лекарствата за тези заболявания и да причини други странични ефекти.
- Чай от мента също понижава нивото на кръвната захар в организма. Този чай може също да взаимодейства с предписаните ви лекарства за диабет. По този начин хората, които са диабетици, трябва да избягват този чай или да го пият след консултация с лекаря си.
- Някои хора също могат да се развият алергични реакции към мента. Главоболие, нестабилни рани на краката и устата са някои от симптомите на алергия към тази мента.
- Не е препоръчително при гастроезофагеална рефлуксна болест, Тези с хиатална херния или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) трябва да я избягват на всяка цена. Ментата отпуска сфинктера, но също така позволява на стомашните киселини да се връщат обратно в хранопровода.
- Ментовото масло може да стимулира притока на маточна кръв и изложи бременността на риск. Въпреки че ментовият чай съдържа по-малко от тази билка, по-добре е да се избягва запарката. Бременни и кърмещи жени трябва да стоят настрана от този вид мента във всичките й форми, за да бъдат в безопасност.
- Чай от мента счита се за много силен за малки деца и бебета. Това може да причини затруднено дишане и усещане за парене в устата. По-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да давате на бебета и деца. Без значение от изкушението, избягвайте да давате дори малки дози от тази инфузия на детето си.
- Консумирането на твърде много ментов чай може сериозно да повлияе на организма. Диария, мускулни болки, колики, сънливост, треперене и спад на сърдечната честота са някои от страничните ефекти на прекомерната консумация на инфузии с този чай.
КАК ДА РАСТЕТЕ МЕНТА ПИПЕРИТА?
Отглеждането на този английски монетен двор в дома ви е относително лесно, тъй като не изисква изчерпателни грижи, но има своите тайни. След това ще ви разкажем стъпка по стъпка как да направите своя собствена реколта от този вид мента у дома.
1- СЕЙТЕ
Сеитбата може да се извърши чрез семена, резници, странични издънки или коренища.
- Коренища: трябва да се използват малки порции от 3 см корени, оставяйки приблизително разстояние от 40 сантиметра между всяко растение. Сезонът, в който трябва да се извърши процедурата, е есента.
- Семена: сеитбата ще се извърши през пролетта, за да може да се премести разсадът през лятото. Ако се избере този метод, трябва да се вземе предвид възможната хибридизация, която би довела до нежелани растения.
- Странични издънки: Ако е избрана тази опция, най-добре е да ги засадите в началото на есента или пролетта.
- Резници: Резниците се засаждат в края на зимата или когато пролетта едва започва.
Ментата е растение, което трябва да се намира в полусенчести условия. Това растение процъфтява най-добре през лятото с най-дългите, най-ярките дни и с по-близка до него температура.
Относно земя, Въпреки че това растение има голяма адаптивност към всякакъв вид почва, то предпочита тези от варовития и влажен тип с голямо плодородие. Винаги когато е възможно, опитайте се да избягвате глинести почви. Оптималното рН е между 6,5 и 7,5.
2- НАПОЛВАНЕТО
Това растение изисква почвата да остане влажна, така че, особено в много горещи дни, е необходимо да я поливате редовно, но трябва да се опитате да избегнете застоя на вода по време на този процес.
3- ИЗПРАВЯНЕ
Време е за резитба, готови сте да получите всички предимства на мента. Ментата е много обилна билка, това означава, че трябва да я режете с относително кратка честота, това е добра новина, ако използвате листата й за някои богати настойки. Поддръжката на почвата също е необходима, за да се предотврати растежа на нежелани билки около ментата.
ГРИЖА ЗА МИНАТА ПИПЕРИТА
Ако извършвате отглеждането на мента, има определени вредители, за които трябва да се грижите, по-долу ще споменем кои са основните:
- Нематоди: Те са малки червеи, които се хранят с растения
- Листни въшки: Опасни насекоми, които ядат сока от мента, увреждайки листата му.
- Lepidoptera, листни въшки, цикади, мравки, вълнени: Насекоми, които представляват голяма заплаха за листата и други части на растението.
- Ръжда: Това е гъба, която отслабва растението.
- Phyllosticta menthae: Гъбичка, от която ментата боледува.
Не забравяйте да се грижите за вашето растение, за да можете да се насладите на всички предимства на черната мента.
ИСТОРИЯ НА АНГЛИЙСКАТА МЕНТА
Родът Mentha е силно променлив и има склонност да има много гадове.
През 1696 г. биологът Джон Рей открил в английска градина, че черна мента (Mentha × piperita) е кръстоска между Mentha aquatica и Mentha spicata.
Освен това Mentha spicata е кръстоска между Rossminze (Mentha longifolia) и Mentha rotundifolia, следователно ментата е тройна гад до голяма степен стерилни; следователно вярно възпроизвеждане на вида е възможно чрез резници, но едва ли от семена (но не и невъзможно).
Усилията за развъждане доведоха до много подвидове, сортове и форми.
Какво мислите за този монетен двор, който е кръстен лечебното растение на 2004 година?