Има храни, за които се казва, без никакви научни доказателства, които допринасят за увеличаване на теглото. Други, напротив, са известни като полезни при диети за отслабване. Какво е вярно във всичко това? Вярно ли е, че захарта ви дебелее? Има ли смисъл да се лишавате от картофи на режим срещу излишни килограми? Джин и тоникът имат ли по-малко калории от другите алкохолни напитки? Нека да видим какво е вярно в някои от тези митове.
Хлябът ви дебелее
На всеки 100 грама бял хляб се съдържат около 250 килокалории. Често приписваме прекомерен калориен прием на хляб, който в действителност се дължи на акомпанимента (сосове, масло, пастети, сирена, колбаси и др.).
Идеята, че препечен хляб (галета, препечен хляб или коричка) е по-малко угоен от трохите, също е погрешна.. Трохата съдържа повече вода и следователно има гъбест вид. При равни други условия кората има повече калории от трохите: 100 г препечен хляб съдържа 350 ккал. От друга страна, препеченият хляб създава по-голямо усещане за ситост.
Една от възможностите за намаляване на калориите е да заместител на бял хляб за пълнозърнесто. Освен това пълнозърнестият хляб осигурява допълнително количество фибри, минерали и витамини от група В.
Захарта ви дебелее
Лошата репутация на захар идва от връзката му с кухините, затлъстяване и диабет. Това обаче е енергийна храна (400 kcal на 100 g), която се съдържа в много храни, от плодове до мед.
Захарта понякога се свързва с кифлички, сладкиши и шоколадови бонбони. В тези храни основният калориен прием се намира в мазнините, с които са направени и не толкова в захарта.
Един от начините за намаляване на калориите е използването на Изкуствени подсладители, като захарин, аспартам или цикламат.
Витамините ви напълняват
Витамините нямат калории, така че не угояват. Те са основни хранителни вещества за тялото, но те не повишават апетита, капацитет, който им е приписан. Те също не допринасят за увеличаване на паметта, предотвратявайки грип или подобряване на сексуалното представяне, както беше предложено.
Картофите се угояват
Картофите съдържат между 75 и 80 процента вода. Останалата част от състава му са въглехидрати, главно нишесте. Картофите не са хиперкалорична храна, тъй като осигуряват само 85 kcal на 100 g. Това означава, че взети варени или варени те имат по-малко калории от телешко филе, цяло кисело мляко или чаша мляко.
Това, което ви прави дебели, е олиото (когато е пържено), маслото (в пюрето) или сосовете, които ги придружават.
Суровото масло има по-малко калории от пърженото
Маслото осигурява същите калории, пържени като суровите. Няма значение дали имате зеленчуци, които са задушени в масло и подправени студени със същото количество тази мазнина.
Нито степента на киселинност, нито произходът на маслото влияят върху приема на калории. Зехтинът има същите калории като царевица, слънчоглед, сусам или фъстъци.
Безалкохолната бира е без калории
The Бира "без алкохол" има количество алкохол по-малко от 1 процент и много малко въглехидрати, от 2 до 5 g на 100 cc. Това осигурява за всяка консумирана бира между 40 и 80 kcal.
Това е напитка с високо съдържание на фосфор, натрий и калий, но това трябва да се приема с повишено внимание в случаите на диабет, хипертония или бъбречна недостатъчност.
Тоникът и горчивото са с ниско съдържание на калории
Тоникът и горчивото съдържат същите калории като безалкохолните напитки, главно поради въглехидратите в състава им. Всеки 200 ml съдържа 80 до 150 kcal. Горчивият вкус няма нищо общо с приема на калории, но с хинин и растителните екстракти, които се добавят.
Всички „леки“ продукти са с ниско съдържание на калории
Заглавието "светлина" обединява цял свят от храни, в някои случаи хипокалорични, а в други само леко намалени. Най-чистите са "леките" безалкохолни напитки, които не съдържат калории.
В други видове "леки" храни като майонеза, маргарин, пастет, какао или наденица, намаляването на калориите е по-ниско и е постигнато чрез увеличаване на дела на водата или количеството постно месо. Тези продукти обаче все още имат калории.
Минералната вода ви дебелее
Водата няма калории, така че не ви прави дебели нито преди, нито след хранене. Не е вярно също така, че минералната вода осигурява някакво специално качество за регулиране на теглото, тя просто предлага специфичен вкус поради минералите, които съдържа, в сравнение с чешмяната вода.
Билкови капсули помагат за контрол на теглото
Билковите капсули на пазара основно съдържат лаксативи и диуретици. Въпреки че те могат да доведат до загуба на килограми, те са тези, които идват от вода, а не от мазнини, така че е трудно да се поддържа намаленото количество.
Трябва да се внимава особено с хапчета "чудо", препарати, които се продават без санитарен контрол и които обикновено съдържат амфетаминови производни, анксиолитици или екстракти от ендокринни жлези. Тези препарати без лекарско наблюдение са не само вредни за здравето, но и смъртоносни.