лактоза

Какви са полезните ефекти на млечния кефир?
Млечният кефир е напитка, която може да се пие от всички, малки и големи и дори непоносимост към лактоза (тъй като лактозата е почти изцяло усвоена от семената, които не са произвели млечна киселина).

  • Препоръчва се след прием на антибиотици за обновяване на чревната флора;
  • Използва се за профилактика за укрепване на имунната система;
  • Облекчава стомашни и чревни проблеми (киселини, язви, диария, запек);
  • Добър при сърдечно-съдови заболявания (особено за намаляване на нивата на лошия холестерол);
  • Съживи по време на периоди на умора, изтощение;
  • Помага за намаляване на симптомите на непоносимост към лактоза;
  • Добър при стрес и депресивни моменти;
  • Изсветлява тена, подобрява качеството на косата и ноктите (благодарение на витамин В)
  • И накрая, помага за поддържането на добро здраве, като регулира нивата на глюкоза и витамини в кръвта.

При редовен прием повечето потребители усещат краткосрочни ефекти, които включват умора, стомашни проблеми и кожни проблеми.

Как да приготвим млечен кефир?
На първо място трябва да намерите зърна кефир. Тъй като понастоящем е невъзможно да се произвежда промишлено, има малък шанс да се намери някъде. Въпреки това, има някои магазини Bio, които предлагат готови за употреба (без семена) бутилирани напитки или сух прах. Иначе в социалните групи има много дарители. За един литър мляко са необходими приблизително 20 грама зърнени храни. Оставете го да ферментира в продължение на 24 часа в буркан, като го покриете с прежда, за да се проветри (аеробна ферментация). След 24 часа филтрирайте и сте готови. Зърната ще бъдат използвани за следващата обиколка.