Великден Мона

Съставки за 4 човека
  • 70 г зехтин
  • 100 мл мляко
  • Цедра на портокал
  • 50 г захар
  • 1/2 супена лъжица ванилия на прах
  • 1 яйце
  • 25 г прясна мая
  • 250 г брашно
  • Сол
  • 1 жълтък за боядисване
  • 4 варени яйца

Цветни чипове

великденска

  1. Смесете млякото с олиото, захарта и ванилията. За предпочитане е тези съставки да са малко горещи (гювеч или кухненски робот при 37 ° C).
  2. Натрошете маята, добавете я към предишната смес и я разтворете.
  3. Добавете яйцето и портокаловата кора. След като се смесят, добавете брашното и солта.
  4. Омесете добре, за да се получи хомогенно тесто. Придайте му форма на топка, в същото време поръсете брашно, така че да не залепва.
  5. След това го запазете в купа, покрита с найлоново фолио, за около час.
  6. Междувременно можете да украсите сварените яйца.
  7. След час разделете топката на 4 части и с всяка направете форма на поничка.
  8. Боядисвайте ги с жълтък и добавете цветните стърготини.
  9. Поставете яйцето (предварително украсено) в центъра и го оставете да почине за 15 минути (приблизително).
  10. По-късно печете (с предварително загрятата фурна) при 180 ° C за 20-25 минути, до златисто кафяво.