Докторът по диетология Моника Кац очаква някои данни от проучване, проведено от Аржентинското общество по хранене относно ефекта на карантината върху хранителните навици на аржентинците, и заявява, че „затлъстяването е хронична пандемия“.

Задължителна изолация, която да се съдържа пандемия от коронавирус помете ежедневието и наруши рутините на хората.

време

Един от аспектите, най-засегнати от ненавременните промени, въведени от затвора, е този на хранителните навици.

„Понякога храната може да бъде стратегия за справяне с негативните емоции. Две трети от хората, изправени пред негативни емоции, преяждат. Трети ядат същото или по-малко под стрес “, каза той. Моника Кац по радио Митра.

В диалог с Кристина Перес лекарят по диетология представи някои разкриващи данни от разследване, проведено от Аржентинското общество по хранене, за да разбере въздействието на карантината върху начина, по който аржентинците се хранят.

„60% от хората наддават на тегло. Но средният прираст е приблизително 2 килограма. Очаквахме много повече, защото в САЩ има работни места, които показват увеличение от 7 килограма. Не се случва нищо толкова лошо, колкото очаквахме. Хората не стават толкова дебели, колкото се смяташе ", каза той.

В този смисъл, Кац отбеляза, че проучването на 5000 души показва, че "двете емоции, които накараха хората да ядат най-много по време на пандемията, бяха безпокойство и скука и почти 20% увеличен прием на алкохол".

От негова гледна точка това се дължи на факта, че "хладилникът и шкафът са на една ръка разстояние, нещо противно на това, което се случва на работните им места и с тези емоции и храна наблизо е по-лесно да се яде".

Диетологът обаче установи, че задържането подобрява планирането на храненето и засилва кулинарните умения на хората.

„Хората готвят у дома по-просто и по-просто. Тя е по-внимателна и знае какво слага в храненията. В ресторант не знаете какво ви е сложил готвачът. Освен това те мислят какво е менюто “, аргументира се той.

По същото време, Моника Кац обясни кои са храните, които не могат да липсват в една диета за укрепване на имунната система срещу заплахата от коронавирус.

Половината от храненията трябва да са плодове и зеленчуци: „В този момент е още по-важно, защото тъй като зеленчуците са затворени в земята, те имат способността да произвеждат антивирусни, антибактериални и антипаразитни вещества за тях. Освен това те имат големи количества витамин А, С и D и много минерали, които активно се намесват в защитната система ".

Мазни риби: "Тази група включва скумрия, риба тон, сардини и сьомга, които съдържат омега 3, полиненаситена мастна киселина, която силно се намесва в имунитета".

Овес и ечемик: „Те са зърнени храни, които хората обикновено не ядат. Те имат вид въглехидрати, наречени бета-глюкан, с огромни доказателства за подобряване на защитните сили. ".

Пробиотици: "Те са добри бъгове, които работят за нас, намесват се в червата и дихателната система при наличие на вирусни респираторни инфекции".

От друга страна, експертът по храните посочи, че в Аржентина наднорменото тегло „се е увеличило с 73% между 2005 и 2018 г.“, и посочи, че днес „1 от 4 момчета е с наднормено тегло и почти 7 от 10 възрастни са с наднормено тегло или затлъстяване“.

„Почти сме в най-лошия брой в света. Имаме много сериозен проблем. И добавете към това пандемията, която влошава много от най-здравословното поведение. Затлъстяването е хронична пандемия. Той беше обявен едва през 2007 г. Коронавирусът ще се случи, но това няма да стане “, заключи той. Кац.