Много хора са се записали за диети с високо съдържание на протеини и някои са работили добре, но други не толкова добре. Защо? Добре ли е да се прави диета от този тип? Има ли здравословна алтернатива?

Състои се от консумация предимно на храни, богати на протеини, намаляване на приема на захари (включително въглехидрати) и мазнини.

Основното предимство на хиперпротеинова диета е, че той води до бърза загуба на тегло (всъщност това е бързо елиминиране на течности). И основният недостатък е, че има метаболитни промени, подкисляване на организма, повишена токсичност, урея и амоняк.

За кого работи?

Хора със задържане на течности, студ в тялото и липса на увереност. Те са тези, които обикновено имат добри резултати яденето на много протеини. Не забравяйте, че за метаболизирането на протеините тялото използва много вода и следователно бързата загуба на течности. Това е като да изстискате гъба, пълна с вода. Животинският протеин ще накара гъбата да изтече без течност.
Освен това протеините генерират вътрешна топлина (с изключение на соята), тонизират мускулите и повишават нивата на серотонин.

За кого работи?

От друга страна, хората, които са склонни да бъдат много горещи, с много телесни мазнини и силен характер те обикновено нямат добри резултати с тази диета. Те нямат излишни течности, но мазнина пили това им струва повече, за да видят резултати, това е по-бавно. Почистваща диета, базирана на зеленчуци, пресни плодове, смутита и малко протеини и мазнини, ще работи по-добре.

Ами ако това беше веганска или вегетарианска диета с високо съдържание на протеини?

Ако се изкушите да се храните с високо съдържание на протеини и искате нещо по-здравословно, стигнали сте до идеалното място. Тук ще споделя всичко необходимо за спазване на хиперпротеинова диета, но с растителни протеини.

Вече знаете, че протеините са важни за организма и че има два вида протеини: тези от животински произход и тези от растителен произход.

отслабнете

Защо да използваме растителни протеини вместо животински протеини?

  • Те допринасят фибри за нашия организъм, докато месото не съдържа нищо от него. Това спомага за подобряване на чревния транзит и засищат ни.
  • Те не съдържат наситени мазнини така че нивата на холестерол.
  • Някои растителни протеини могат да съдържат повече белтъчни проценти от месото.
  • По-лесно е тялото да се метаболизира, генерира повече енергия.
  • Подобрява микробиотата (чревна флора), тъй като те не произвеждат гниене в червата като животински протеини. Това от своя страна помага на имунната система, която не трябва да се бори с толкова много токсини.
  • Неговата енергиен ефект (нашата вътрешна вибрация) тя е по-гладка и по-балансирана, особено за жените. Месото ни кара да се напрягаме и да се затваряме както физически, така и психически.
  • То има по-малко странични ефекти и рискове за здравето.
  • Бобовите растения са много евтини, а останалите растителни протеини имат достъпна цена.

Къде намираме растителни протеини?

Протеините са необходими за поддържане и регенерация на клетките и растителният свят ги осигурява в големи количества в:

  • Зеленчуци: грах, нахут, боб, леща, соя, азуки, боб.
  • Соеви производни: тофу, темпе, натто, мисо ...
  • Покълнали, особено бобови растения
  • Спирулина, е суперхрана с голямо количество бионалични протеини.
  • Цели зърна: особено киноа и овес, но също така и в пшеница, амарант, просо, елда ...
  • Семена и ядки

Страхът от дефицит на основни аминокиселини при прием на растителни протеини не трябва да се притеснява, ако ги приемате заедно с пълнозърнести храни, семена и ядки.

Грешки, които трябва да се избягват при преминаване към растителна протеинова диета

В този раздел ще обясня какво не трябва да правите с диета с растителни протеини.

1. - Включете растителни протеини наведнъж.

Както вече казах, растителните протеини съдържат много фибри и ако тялото ви не е свикнало с това, това може да причини газове, подуване на корема или дори диария. Малко по малко заместват животинските протеини за зеленчуци, за да адаптират храносмилателната ни система.

2. - Смесете растителни протеини с плодове, десерти или сладки напитки.

Храносмилателните ензими, използвани за храносмилането на протеини и тези на плодовете и бързите захари, са несъвместими помежду си. Най-добре е да имате десерт час-два след хранене и да избягвате сладки напитки. Всъщност, ако вашата идея е да отслабнете, трябва да намалите приема на плодове, рафинирани въглехидрати и захари, докато правите тази диета.

3. - Вземете сурово тофу

Тофу се получава от соя и въпреки че има много ползи за здравето, трябва да се приготви преди ядене. На изток те приемат ферментирала соя, а не сурова, тъй като тя може да навреди. В идеалния случай го варете около 10 минути със соев сос или малко водорасли и след това го гответе на скара, във фурна, в яхния ...

Забележка: Японският или копринен тофу се разбива лесно и е по-лек, така че е идеален за супи и ако го добавите 2 или 3 минути преди сервиране, той вече е сготвен.

4. - Купувайте пакетирани хамбургери, крокети или колбаси

Може да сме привлечени от тези готови за консумация продукти, но не бива да се злоупотребява с тях. Те обикновено съдържат много натрий и скрити мазнини (масла) и ние не се интересуваме от отслабване. Те са за конкретни дни. Най-хубавото е да правим сами домашни хамбургери и крокети с протеини и зеленчуци.

5. - Не яде достатъчно зелени зеленчуци

Може би си мислите, че ядете много зеленчуци, но срещам много хора, които:

  1. Те ядат много салати, но не и зелени листни зеленчуци.
  2. Те ядат зелени зеленчуци, но са толкова сготвени, че вече не са полезни за нищо.
  3. Сумата, която вземат, е недостатъчна. Зеленчуците трябва да бъдат основната част на ястието, поне 50%, а след това протеините.

Зелените зеленчуци са от съществено значение, тъй като ни осигуряват жизненоважни хранителни вещества, включително КАЛЦИЙ това е необходимо за отслабване. Ако имате ниски нива на калций, загубата на тегло може да не работи.

6. - Пийте малко вода

Всички тези храни, богати на фибри и растителни протеини, се нуждаят от вода, за да вършат работата си, така че ако искате да ускорите процеса, изпийте още малко вода.

7.- Пийте напитки и соево кисело мляко

Подобно на тофу, соевите производни са склонни да причиняват много дискомфорти. Ако искаме да пием соево питие, направете го натурално (не захаросано или смесено с плодове) и ще го загряваме около 20 минути на тих огън с малко морска сол или няколко капки соев сос. Киселите млека могат да бъдат балансирани чрез добавяне на чаена лъжичка кузу, разредена с малко студена вода.

Ами ако не харесвам растителни протеини или нямам време?

Когато преминем към прием на растителни протеини, тялото не е свикнало с тях и може да забележим някакъв временен дискомфорт. Както вече посочих, бобовите растения имат много фибри и това засяга храносмилателната система с повече газове и подуване на корема. Това е нещо временно и винаги има трикове, за да се предотврати това, като например да се приготвят добре растителни протеини, да не се смесват със захари, да се използват карминативни подправки и храносмилателни запарки.

И ако не можем да готвим по обяд, имаме възможност да използваме а заместител на веган протеин (на база сашета, шейкове, барове) на едно от основните хранения. Винаги под наблюдението на професионалист.