Здравната обсерватория без измислици, която вече беше предупредила, че лимоновият сок не се бори с рака, нито пържените картофи са решение за оплешивяване, сега отрича вярванията за хормоните в месото или суперхрани
Храната представлява повече от половината от измамите, открити от лекарите, според I Изследване върху здравния булос, създадено от обсерваторията www.saludsinbulos.com. С цел борба с фалшивите вярвания този институт пусна безплатно ръководство, което събира най-широко разпространените митове, подкрепени с научни доказателства. Това са едни от най-често срещаните.
Може ли банан да бъде включен в диета?
„Бананите съдържат много фибри, това е важно за поддържане на редовни чревни навици, играе жизненоважна роля за храносмилателното здраве и осигурява ситост, което е много важно при отслабването“, обяснява диетологът Пабло Охеда. Докато плодовете могат да се консумират по всяко време на деня. „Нито пъпешът, нито динята са несмилаеми през нощта, нито плодовете ферментират след хранене“, подчертава този експерт.
Има ли или няма суперхрани?
На тях се приписват почти чудодейни свойства, но това е още една необоснована вяра. Суперхрани не съществуват. Няма храна, която сама по себе си заслужава тази категория. Никоя храна не е от съществено значение и, разбира се, никоя няма допълнителни свойства спрямо обичайните, независимо колко хилядолетни са или от страни с негостоприемни имена. Консумацията на тези храни в излишък няма пряка последица. „Никога няма да консумираме достатъчно от никой от тях, за да компенсираме предполагаемите свойства, които ни казват. По-добре яжте нормална храна, не е необходимо да харчите повече за нещо, което няма да бъде по-ефективно от всяка друга здравословна храна ", казва Джема дел Каньо, фармацевт в Europa Press.
Най-разпространените "фалшиви новини" за храна
Хормонални ли са пилетата?
В месото няма хормони. Европа забрани използването на традиционни анаболи и хормонални продукти като стимулатори на растежа при всички продуктивни видове. Да се налага да убождаме пилетата едно по едно би било невъзможно “, казва дел Каньо.
Готови ли сме да спрем да ядем месо?
Препоръчват ли се обезмаслени млечни продукти за отслабване?
Изглежда, че научните доказателства противоречат на тези насоки. „Европейските насоки за управление на затлъстяването при възрастни включват сред своите препоръки замяна на нискомаслени млечни продукти с цели млечни продукти, като стратегия за управление на затлъстяването“, казва Беатрис Роблес, диетолог и хранителен технолог, пред Europa Press. Що се отнася до връзката между консумацията на лактоза и наддаването на тегло, експертът е откровен. „Лактозата е проста захар, съставена от два монозахарида: глюкоза и галактоза. В млякото без лактоза това съединение не се елиминира, а се разгражда с помощта на ензим. Крайното съдържание на захар в млякото без лактоза е същото като в конвенционалното мляко и хранителната стойност е идентична ", настоява той.