След като една жена съобщи, че е бременна, една от първите фрази, които обикновено чува, е „вече не можете да ядете шунка“ и това е един от най-честите въпроси, които чуваме в нашите консултации по време на първия преглед на бременността. Но вярно ли е това? Може ли бременна жена да яде шунка или не?
Има жени, които не го опитват през цялата бременност и други, които го правят. Голяма част от тях преди това го замразяват под -22º за поне 10 дни.
Испанското дружество по гинекология и акушерство SEGO потвърждава, че бременната жена може да яде шунка, стига продуктът да е преминал през производствена верига, контролирана от Health.
въпреки това не е необходимо да се замразява шунката, стига да отговаря на редица условия. SEGO, Испанското дружество по гинекология и акушерство, е разследвало в това отношение и заявява, че Бременната жена може да яде шунка, докато продуктът е преминал през производствена верига, контролирана от Health. Това, което не трябва да ядете, е шунка или какъвто и да е вид популярен колбас от града, защото въпреки че прасето е преминало контрола, не всяка част от животното е анализирана, за да се провери дали има токсоплазмоза.
Проучване, публикувано през 2016 г. от изследователи от университетите в Гранада и Валенсия, стига до заключението, че традиционният метод на осоляване и втвърдяване при производството на шунка осигурява пълното премахване на паразита, при условие че се спазва установеният от действащите разпоредби период на зреене.
В обобщение можем да кажем, че бременна жена може да консумира шунка Serrano, стига да е била приготвена под контрола на здравето, и колкото по-добро е качеството на продукта, толкова по-добре. Ако замразяването дава по-голяма сигурност и жената остава по-спокойна, тя също може да го направи, въпреки че не е необходимо, ако продуктът идва от съответната производствена верига.
Ами други необработени сурови храни?
По време на бременност, ако трябва да избягвате консумацията на сурово или необработено месо като цяло поради риск от заразяване с токсоплазмоза. Консумирането на сурови млечни продукти също носи риск от инфекция с листерия, въпреки че най-нормалното е, че млечните продукти, които намираме в магазините, са били подложени на процес на стерилизация и пастьоризация. Трябва да обърнем специално внимание на някои сирена, направени от сурово мляко, които бременните жени трябва да избягват.
Можете ли да ядете сурова риба по време на бременност?
В случай на сурова риба, като шуси или мариновани аншоа, те могат да се ядат, стига да сме сигурни, че тя е била предварително замразена, както се изисква от испанския закон.
Голямата опасност от сурова риба е анисакисът, който се елиминира чрез варене на рибата или чрез предварително замразяване за поне 48 часа под -30º и без прекъсване на студената верига.. Важно е да отидете в добър ресторант и в случай, че не могат да ни уверят, че продуктът е третиран по този начин, по-добре е да го оставите за след бременност.
Ами синята риба?
По време на бременност се препоръчва мазна риба с приноса на омега 3 мастни киселини. Най-препоръчителни са малките като сардини, сьомга, аншоа ... но консумацията на големи сини риби като червен тон или император трябва да се контролира поради високото присъствие на токсични вещества като живак, но консумацията му един или повече два пъти месечно е безопасно.
По-добре да избягвате безалкохолните напитки
Газираните напитки и други сладки напитки е най-добре да се избягват. Има много патологии, свързани с консумацията на захари, съдържащи се в безалкохолните напитки: затлъстяване, диабет, хипертония. Тези напитки също обикновено съдържат кофеин и значително количество газ, така че е по-добре да го избягвате и ако го консумирате от време на време.
Добрата хидратация винаги е важна, а в случая на бременни жени повече. Най-доброто, което можете да пиете, е вода и при специални случаи не е нужно да отказвате безалкохолна бира или чаша вино. Това е етап, в който жената трябва да се грижи за себе си и консумацията на тези напитки винаги трябва да става със здрав разум.
Готова храна и бързо хранене.
Тези продукти не са полезни за бременната жена или за никого. Приготвената храна съдържа високи нива на арсен, транс-мазнини и консерванти.
В заключение можем да кажем:
- Безопасно е да ядете шунка по време на бременност, стига да е продукт, който е преминал качествен контрол.
- Не трябва да ядете сурово месо без процес на втвърдяване.
- Преди това рибата трябва да бъде замразена.
- Най-доброто за хидратиране е водата, без да отхвърляте от време на време чаша вино или бира (по-добре без алкохол).
- Най-добрата диета е нашата средиземноморска диета: зеленчуци, плодове, яйца, бобови растения и протеини.
- Както всичко в живота, здравият разум винаги трябва да надделее
Ако се съмнявате, по-добре се консултирайте с гинеколога и той ще ни каже кое е най-доброто за нашето здраве и това на бъдещото ни дете. В EGOM имаме консултации в различни части на общността на Мадрид, за да могат нашите пациенти да изберат най-удобното място за своите нужди.
Разполагаме със специализирано звено за високорискова бременност за всички пациенти, които може да се нуждаят от него. В случаите на диабет, затлъстяване или хипертония, нашите специалисти ще извършват по-строг и строг мониторинг на бременността.