Отговорът е, ако в контекста на достатъчно, пълноценно и балансирано хранене. Това е необходимото на детето, за да расте, да се развива и да изпълнява физическата и интелектуалната си дейност.
Отговорът е, ако в контекста на достатъчно, пълноценно и балансирано хранене. Това е необходимото на детето, за да расте, да се развива и да изпълнява физическата и интелектуалната си дейност.
Достатъчно пълноценно и балансирано хранене допринася
- Достатъчно енергия да отговори на нуждите на живота + растеж + физическа активност, осигурена с адекватно хранително качество от въглехидрати, протеини и мазнини.
- Въглехидрати (Те покриват 50-55% от енергията). Важно е те да идват най-вече от захари и нишесте с фибри, защото те също така ще осигуряват минерали и витамини (зърнени култури, нишестени зеленчуци, бобови растения и плодове), оставяйки по-малко присъствие на захарите, погълнати като добавки (газирани напитки, сокове, сладкиши)
- Мазнини (покриват 30-35% от енергията). Тук също е важно да има здравословни мазнини (масла, авокадо, сушени плодове, маслини) и не само мазнини от животински произход (масло, сметана, телешка мазнина). Мазнините от растителен произход осигуряват основни мастни киселини (Омега 6-Омега 3 и Омега 9), без холестерол, с Vit. Е и други антиоксиданти.
- Протеин (Те покриват 15% от енергията), но най-важната им роля е да осигурят основните аминокиселини (AAE), необходими на детето за растежа, физическото и интелектуалното му развитие, защитните сили и т.н. Тези СИП се предоставят от Пълни протеини или висока биологична стойност: мляко, кисело мляко и сирена, месо (всички) и яйца, а също и заради соевите протеини, които единствено ги съдържа сред бобовите растения .
- Влакна
- Минерали: Калций, желязо, цинк, магнезий, калий; всичко в най-добрите условия на абсорбция и употреба.
- Витамини: A- D-E- K (които се нуждаят от наличието на мазнини за тяхното усвояване) и всички тези от група B и C (които се абсорбират разтворени във вода)
За задоволяване на всички тези нужди е необходимо ежедневното присъствие на 5 групи храни, което следователно се счита за основно.
- Нишестета (зърнени храни, нишестени зеленчуци, бобови растения и всички продукти, получени от тях).
- Зеленчуци и плодове (разнообразно, от всички цветове, сурово и варено).
- Меса иЯйца (варирайте офертата между червено месо, птици и риба, яйца и тук присъствието на соеви протеини може да се предложи като алтернатива, като заместител или като добавка.) Наличието на месо постно и яйцата е от съществено значение, тъй като в допълнение към пълните протеини те осигуряват присъствието на желязо и цинк с висока бионаличност и Vit. B12.
- Млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирена). Присъствието на тази група също е от съществено значение, не само поради нейните пълноценни протеини, но и защото те са групата, която също осигурява Vit. B12 и калций в най-добрите условия на храносмилане, усвояване и фиксиране. Тъй като тази група е и естествено богата на наситени мазнини и холестерол, продукти с намалени мазнини могат да се използват от 3-годишна възраст.
- Мазнини: даване предпочитание пред тези от растителен произход, защото са по-здравословни за организма (масла, авокадо, ядки, маслини).
- Захари: (бяла захар, сладкиши, сладки напитки, сладкиши). са група храни, които трябва да имат малко присъствие и то е само допълващо на енергия, без да предлага други хранителни принципи.
Когато се мисли за твърдо вегетарианско или веганско поведение, ежедневното присъствие на соев протеин се отчита като много важно, както и намирането на начин да се осигури Vit. B12 (напр. Соево мляко) и да засили присъствието на желязо и цинк с подсилени продукти.
1. Какви са предимствата на соята?
Анализирайки какво ни предлага:
- За тяхното Протеин: добро количество и високо качество.
- Няма наситени мазнини или холестерол. Получава се от обезмаслено соево брашно.
- FOS (фрукто Чувам да вадяизчезнали) вид въглехидрати, които се държат като влакна, полезни за здравето.
- Фитостеролs: съединения със структура, подобна на холестерола, поради което те се конкурират с него и намаляват абсорбцията му, с предимства за сърдечно-съдовото здраве,
- Изофлавони: Те са "псевдо естрогени", съединения, които в сравнение с женските естрогени имат слабо естрогенно действие. Те се намесват благоприятно в здравето на костите.
две. От каква възраст може да го консумира момче?
Може да се включи в диетата, когато педиатърът посочи на майката, че детето може да яде всякакви храни. Като цяло около две години детето е напълно интегрирано в семейната маса. От този момент нататък соевият протеин може да бъде подсилване в диетата.
- От 2-годишна възраст толерантността ще бъде прогресивна
- По-добра толерантност към соеви напитки и текстурирани комбинации от месо. Също и към препарати със соево брашно
- Ако се дават соя (боб), те трябва да се пюрират, пресяват
Соевите напитки са добър вариант за обяд за деца в училищна възраст, тъй като те имат по-малко захар в сравнение с обикновените газирани напитки, ароматизираните води и плодовите сокове
3. Какви са предимствата на соята пред месото?
В идеалния случай в рамките на здравословна диета двете съжителстват
- Соевите продукти имат добро качество на протеини и отлична смилаемост подобно на месото.
- Те нямат наситени мазнини или холестерол
- По-ниска цена
- Те добавят фибри и фитонутриенти към диетата
- Като недостатъци са фитатите, които нарушават усвояването на минералите (вече споменати) и липсата на Vit. B12.
4. Какви са митовете и истините за соята?
Важно е да се запазят всички разсъждения в рамките на схемата за здравословно хранене, с която започнах този доклад:
- Истините вече са изяснени
- Съдържа най-добрия протеин в растителното царство
- Неговото масло е евтино и с отлично съотношение между основните му мастни киселини (Омега 6 и Омега 3)
- Хранителните вещества, които той осигурява, са от полза за сърдечно-съдовото здраве (те си сътрудничат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта), предотвратяват хроничните заболявания.
- Включването на соя в диетата на детето не трябва да изключва наличието на месо ... двете храни могат да се комбинират, добре подбрани (месо без мазнини), за да се получат ползи в икономиката и здравето.
- Включването на соева напитка не замества включването на млечни продукти.
Естествената соева храна, обогатена с калций) и тофу могат да бъдат алтернативни млечни варианти в случаи на непоносимост към лактоза, казеин или веганско поведение, но винаги в рамките на пълноценна, адекватна и разнообразна диета.
телевизия расте благодаря на Lic. Pilar Llanos, диетолог.
- Можете да отслабнете с диетата с канабис Диетата с марихуана, електронна книга
- Храненето на здравословна растителна диета може да намали риска от диабет тип 2 -
- Предимства на включването на пълнозърнест хляб в диетата през лятото
- Изгорете 400 килокалори; както без диета или упражнения, да; То може
- Диета с твърде ниско съдържание на калории може да увреди сърцето