печени

Ако искате да готвите кюфтета, но не искате да прекарвате половин ден в кухнята, съветвам ви да готвите мързеливи парни кюфтета, розови.

Съставките

Брашно - 3 чаши

Вода (вряща вода) - 0,5 чаши

Мляко - 0,5 чаши

Растително масло - 2 с.л.

Сол - 1 чаена лъжичка

Пълнени:

Кайма - 500гр

Пипер с/м - на вкус

Воден лед - 0,5 чаши

За смазване:

Масло - 50гр

Процес на готвене

За тези, които обичат пелмени, ви съветвам да сготвите пелмени, които се различават по оригиналния начин на моделиране. Това е ускорен начин. Освен това в семейството ми дори мъжете бяха наситени с три парчета. Готовите кюфтета са красиви, напомнящи на рози. Гответе тези кюфтета за двойка, във водопад. Все още се нарича mantovarkoy или mantyshnitsey. Тестото трябва да се разточва много фино, за да е добре приготвено отвътре.

За приготвянето на мързеливи кнедли от розмарин ще ни трябват продуктите, които се появяват в списъка.

Пригответе плънката За да стане сочна, добавяме много лук за накълцване. За нас теглото на лука е равно на половината от теглото на месото. Нарежете лука в блендер или го разтрийте на ренде с големи дупки. Посолете черен пипер и добавете ледена вода. Смесете добре.

В брашното добавете сол, изсипете вряла вода, разбъркайте активно с вилица, докато стане на бучки.

Добавяме мляко и масло, продължаваме да бъркаме с вилица.

Разбиваме яйцето в тестото и замесваме тесто. Ако тестото не е стръмно, добавете останалото брашно. И дори тестото да е стръмно (зависи от брашното), можете да добавите още брашно. Не се плашете, тестото е студено. Покрийте го с филм и го оставете за 30 минути да узрее. След 30 минути тестото ще стане по-меко.

За разточване на тестото използвах пишеща машина. Ако го нямате, просто разточете тестото много тънко и изрежете лентите с ширина 7 см и дължина 35 см.

За всяка лента посочете дължината на каймата.

Ивиците тесто се сгъват на дължина наполовина и се притискат.

Започваме да затваряме ролката. Така че го правим с всички ивици на тестото.

Налейте вода в дъното на водопада и го кипнете. Настържете каскановата мазнина с растително масло. На решетката на водопада слагаме кюфтета-розетки и ги изпращаме да готвят за двойка. Затваряме черупката с капак. Варете 45 минути, за да направите тестото добре приготвено. И тъй като касканът има 4 етажа, всички кюфтета се приготвят едновременно.