Винаги казваме, че за предотвратяване или обръщане на болестите диетата, която ядем, трябва да бъде персонализирана и гените могат да бъдат ключът към индивидуализирането на диетата, Е, въпреки че нутригеномика изглеждаше като наука от далечно приложение, тя вече е сред нас.
Гени, ключът към здравословното хранене
Ако наистина искаме диета, която да ни помогне да предотвратим заболявания и/или която да служи като терапия за някои заболявания, гените са истинският ключ и тези, които пазят тайната на диета, която е не само персонализирана, но и здравословна за нашите нужди и условия.
Днес хроничните заболявания са основната грижа по здравословните проблеми и сред тях затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания и диабетът са най-страшните врагове. Може би поради тази причина изследванията сочат постигане на диети, които допринасят за превенцията от тези патологии.
По този начин групата EPIGEM от Университета във Валенсия работи дълго време, изучавайки връзка ген-диета с цел персонализиране на средиземноморските диети, които помагат за предотвратяване и/или обръщане на сърдечно-съдови заболявания.
По този начин виждаме, че приложението на нутригеномика в нашия живот, за да персонализираме диетата или да намерим истинската здравословна диета според това, което казват нашите гени.
Нашите навици, причинител на болестта
Въпреки че е вярно, че много хронични заболявания имат силен генетичен компонент, реалността е, че спусъкът за тях е наш. навици, Следователно този тип патологии се наричат незаразни хронични, тъй като именно нашата диета, упражнения, стрес и други видове поведение са тези, които те могат да задействат или забавят и дори да предотвратят заболявания, които са програмирани в по-голяма или по-малка степен в нашия геном.
Тоест, двама братя близнаци с един и същ генетичен компонент могат да имат различни заболявания в зависимост от техните навици, до такава степен, че дори човек да развие диабет или затлъстяване в много млада възраст, идентичният брат с по-здравословна диета и редовни упражнения никога не може да се появи такива заболявания или го правите в много по-възрастни възрасти.
Именно този инструмент ни позволява да използваме нутригеномиката, защото в близко бъдеще, Чрез изучаване на нашите гени, ще можем да определим дали това е диета с високо съдържание на мазнини или с ниско съдържание на холестерол, или диета, богата на фибри или с по-голям процент протеини, която ни позволява да неутрализираме гените си или да избегнем тяхната експресия и по този начин, предотвратяване на заболявания.
Ако знаехме каква е диетата, която пречи на тялото ни да проявява гени, които изразяват болести, със сигурност тяхното развитие би било много по-ниско, следователно нашите навици, ръка за ръка с това, което казват нашите гени, може да спрат да бъдат причинителят на болестта да бъде ключът, който ги неутрализира или избягва.
Не само това, но и че персонализираната диета, определена от нашите гени, може да има дългосрочно въздействие върху генома и да остави положителни отпечатъци, които ни помагат да намалим генетичната предразположеност към определени заболявания, защото с други навици, като упражнения, сме виждали благоприятни генетични промени на мускулно ниво и същото може да се случи и с диетата, тъй като околната среда също може да модифицира нашите гени.
Потенциалното използване на нутригеномика
Както казахме, тази наука е тук, която изучава връзката ген-диета и това може да бъде ключово за постигането на персонализирана диета което ни помага да се грижим за здравето си според това, което казва нашият геном. Въпреки това, потенциалната употреба на нутригеномика все още е ограничена.
Като се има предвид, че за да се възползват от изучаването на гени, много специалисти ще трябва да бъдат обучени по темата и всичко, основано на това, трябва да се различава от това, което е днес, въпросът все още е несигурен. полезност на нутригеномиката.
Ако отсега нататък здравната система ще анализира нашия геном, когато правят теста на петата при раждане и оттам всички решения за здравето ни се вземат, знаейки какво казват нашите гени, без съмнение щяхме да живеем в свят на мечтите, защото Бихме имали не само диета, но и с лекарства, лечения, тренировки и всичко персонализирано, за да насърчим грижите за организма, като знаем нашето генетично предразположение.
Това обаче изисква общата здравна система да поеме отговорност за използването на нутригеномиката и изследването на гените да бъде инсталирано като протоколна процедура, която всеки трябва да спазва, нещо, което е ясно, предстои още дълъг път за постигане.
Следователно, въпреки че потенциалното използване на нутригеномика е много обнадеждаващо и идеално, ако го виждаме с добри очи, все още не можем да го измерим, тъй като въпреки че науката е сред нас, нейната полезност все още е ограничена, предвид колко малко е включена в сегашната здравна система.
Консултирана библиография | Univeritat de València and Journal Epigenetics, том 9, 2014 - брой 12
Директно до Паладар | Комбинация от генетика и хранене: нутригеномика
Изображение | iStock и Pixabay