Мухълът Sarrasin Semillas е формат на плесен за елда за хляб, без глутен и лактоза, подходящ за вегетариански и веган диети. Този хляб, за разлика от други хлябове éqlibre, не съдържа скорбяла.
Приготвя се с елдово брашно и теф и съдържа кафяви ленени семена, тиквени семки и препечен овесен овес.
The елда е много питателна безглутенова псевдоцерална, която осигурява значително количество протеин (10-15%) с добро усвояване (до 70%). Има интензивен вкус. Приписват му се полезни свойства поради съдържанието на витамини от група В и приноса му на желязо. Това е здравословна за сърцето съставка и богата на мастни киселини, полезни за контрола на холестерола.
Плесента Sarrasin Semillas е хляб със специален и влажен вкус, с тънка и деликатна коричка; препоръчва се за цялото семейство. Форматът му на мухъл го прави идеалният хляб за приготвяне на добър тост за закуска и сандвичи.