Ще бъде диета Това не означава, че трябва да се лишаваме от всички добри неща. Всъщност липсата на сладкиши е това, което нося най-зле. Не мога да си представя уикендите без торта, торта или някаква домашна дрънкулка.
Ето защо днес споделям с всички, независимо дали сте на диета или не, лимонов мус, който ще обичате. Не само, че той има лека текстура, също така неговият гладък и освежаващ вкус го прави много привлекателен.
Със сигурност се чудите за калориите, ами това е най-доброто, защото има само 150 калории. Сега няма оправдание да се насладите на десерт дори на диета!
Мус от лимон с грозде и круши
Само със 150 калории този лимонов мус ще се превърне в класика, защото освен че е мек, той е свеж и има много лека текстура.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калории: 150
- Порции: 4
- Време за подготовка: 3M
- Време за готвене: 10M
- Общо време: 13M
Съставки
- 80 г филтриран лимонов сок
- 60g захар
- 125 г натурално кисело мляко (1 единица)
- 80 г изпарено мляко
- 2 белтъка
- 2 желатинови листа
- 1 круша
- грозде
- 2 ленти портокалова кора (по желание)
Подготовка
Поставете пеперудата върху остриетата, добавете белтъците и разбийте по време 2 минути при скорост 3 1/2. Добавете 2 супени лъжици захар и разбийте 15 секунди, скорост 3 1/2. Теглене и резервиране.
Хидратирайте желатиновите листове в студена вода.
Без да измивате стъклото, върнете пеперудата обратно. Добавете изпареното мляко и останалата захар. Разбийте за 2 минути при скорост 3 1/2.
Загрейте 2 супени лъжици лимонов сок за 10 секунди в микровълновата фурна. Отцедете добре желатина и го разредете в горещия лимонов сок.
Добавете останалата част от лимоновия сок и изсипете тази смес в чашата на Thermomix. Добавете също киселото мляко и разбъркайте по време 10 секунди, скорост 3 1/2. Извадете в голяма купа.
Добавете белтъците, които бяхме монтирали към изпареното мляко и лимоновия крем. Използвайте ръчни пръти и правете обгръщащи и деликатни движения.
Разделете получения крем в 4 купички и охладете за поне 3 часа в хладилника.
По време на сервиране измийте и обелете плодовете. Нарежете го на малки парченца и го разпределете в купичките.
Нарежете добре портокаловата кора и поръсете върху мусовете.