Днес се празнува 27 май Национален ден на целиакия и от Vitónica предлагаме нашата подкрепа за храненето на тази патология, която изисква специални характеристики с 15 здравословни рецепти без глутен, които да добавите към вашата диета.

целиакия

Сладки рецепти без TACC

За закуска, лека закуска или за успокояване на желанието сладка със здравословна и безглутенова опция предлагаме следното предписания просто и много питателно:

  • Вегетариански кокосови бисквитки без глутен: ако търсите проста рецепта, която да придружава чаша чай или варирате закуската си, тези бисквитки могат да бъдат добър вариант, пълен с калий, богат на фибри и сложни въглехидрати.
  • Бадемов, мандаринов и лимонов пандишпан: за да започнем деня с лек пандишпанов кекс, можем да опитаме това ястие, богато на качествени мазнини, растителен калций и без твърде много захар или калории на порция.
  • Царевични кифлички: за намазване със сладко или приготвяне на здравословна закуска, тези прости и много здравословни хлябове са отличен вариант, богат на калий Витамини от група В.

  • Енергийни бисквитки със семена и ядки: за да се храним между храненията и да се напълним с добри хранителни вещества, тези бисквитки са пълни с фибри, калций, здравословни мазнини, калий и растителни протеини те са вкусна алтернатива и също така лесни за приготвяне у дома.
  • Крем от шоколад, авокадо и банан с фурми: ако имате сладък зъб, но не искате да пренебрегвате диетата си, тази рецепта може да е много подходящ вариант, без глутен и пълна с антиоксиданти, калий и добри мазнини за тялото.
  • Безглутенови бисквити с много ядки: С много малко захар на единица и добри мазнини, както и протеини, витамин Е, калий и фибри, тези бисквитки се съчетават чудесно с чая в кухнята. закуска или закуска.

Пикантни рецепти за здравословни ястия без глутен

Ако ви е писнало от търговски алтернативи или ориз и царевица като най-популярните зърнени култури в диетата с целиакия, ето други опции за да решите вашите безглутенови ястия по различен и здравословен начин:

  • Подправени бургери от нахут и фета: за да придружат салата или пържено месо, тези бургери са много питателна възможност подходящ и за вегетарианци.
  • Оризови юфка с тофу и пържени чушки: за пълноценно хранене, изцяло от растителен произход, можете да направите това вкусно и лесно ястие, богато на протеини, сложни хидрати, калий и магнезий.
  • Сока пица с брашно от нахут: тестото е най-трудното нещо, което може да се замени в диетата с целиакия, затова това пица с нахутено брашно това може да бъде рецепта, която използвате хиляда пъти у дома.

  • Крепчета с брашно от нахут: още един добър заместител на класическите крепчета, които се правят с пшенично брашно и които могат да се пълнят с различни препарати, както сладки, така и солени.
  • Сушени фланци от домати и пармезан: за едно Вечеря или като аперитив, ако намалим размера на порцията, тези фланци са добър вариант, пълен с калций, протеини, витамин D и калий.
  • Салата от печен нахут с просо: за пълноценно хранене от растителен произход или като гарнитура към месо можем да приготвим тази салата, богата на фибри, витамини от група В, калий и растителен калций.
  • Купа с киноа, зеленчуци и яйце: друга добра храна за заместване на ориза, който използваме толкова много в диетата с целиакия, е киноа което също допуска безброй употреби, като в този случай вкусна салата като гарнитура или за пълноценна вечеря.
  • Салата от леща, ориз и зеленчуци: за един лека и напълно вегетарианска храна Или като гарнитура към протеин, можем да приготвим тази салата, богата на фибри, растителни протеини, калий и антиоксиданти.
  • Пици с киноа: в допълнение към използването на други брашна, които да заменят пшеницата Пица, Възможно е да се създаде този препарат с бобови растения и зеленчуци, както се случва с тази рецепта, в която пицата се основава на използването на киноа.

Както виждаме, има различни здравословни безглутенови рецепти, които можем да приготвим у дома включително повече от обикновени оризови крекери, царевично брашно или ориз и неговите производни, тъй като има други зърнени култури, подходящи за целиакии, които могат да осигурят разнообразие в диетата.