В скорошно проучване от Университета на Кънектикът те откриха, че комбинацията от диета с ниско съдържание на въглехидрати, основни познания за храненето и тренировки с тежести, образува невероятна и мощна формула за изхвърляне на мазнини и подобряване на здравето. Учениците, които участваха, губеха около 4,5 кг чиста мазнина на месец, освен че са натрупали мускулна маса. Всъщност един от субектите е качил средно 0,45 кг мускули на седмица, като същевременно е намалил корема си. Трябва да се добави, че участниците намаляват риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания и диабет, дори повече от тези, които са спазвали само нискомаслена диета. Участниците, завършили диетата и плана, като този, представен в тази глава, намаляват; вашият общ холестерол с 12%, триглицеридите с 32%, инсулинът с 32% и С-реактивният протеин (CRP, който е маркер на възпалението) с 21%.
Помислете за този план като за вашето 4-седмично ръководство за бързо започване на отслабване и оздравяване, за да подобрите качеството си на живот.
Диетата
Тази диета работи по основен начин: намаляването на въглехидратите ще намали консумацията на калории, причинявайки загуба на тегло. Въпреки че тя също така кара тялото ви да използва запасите си от мазнини (вместо захар), като основен източник на енергия. Изследванията показват, че това помага на хората по-добре да контролират кръвната захар, глада и апетита. Така че ще ядете по-малко, без да се чувствате малко заситени. Крайният резултат ще бъде, че ще губите мазнини по-лесно и по-бързо, отколкото бихте могли да си представите.
Какво трябва да ям
Можете да ядете всяка комбинация от трите категории храни, показани в таблицата на страница 25, докато не се почувствате доволни, но не сити. Това ще ви помогне да регулирате апетита си. В резултат на това ще получите бърза загуба на мазнини, без да се налага да сте наясно с калориите.
Ориентации
Консумирайте висококачествен протеин с всяко хранене.
Храненето с протеини гарантира, че тялото ви има суровини, необходими за изграждане на мускули, дори докато губите мазнини. Освен това ви помага да се чувствате по-доволни.
Хайде яжте мазнини.
Диетичните мазнини са решаващ фактор, който ви помага да контролирате общия брой калории, които тялото ви иска. Това е много ефективно за поддържане на ситостта след хранене.
Насладете се на зеленчуци.
Когато изследователи от SUNY Downstate Medical Center в Ню Йорк проведоха 2000 проучвания на хора, спазващи нисковъглехидратна диета. Установено е, че субектите, които са се справили успешно с диетата, консумират поне четири порции зеленчуци с ниско съдържание на нишесте всеки ден.
Избягвайте храни, които съдържат захар и нишесте.
Това са храни с високо съдържание на въглехидрати. Като примери намираме; хляб, тестени изделия, картофи, ориз, бонбони и хлебни изделия (също избягвайте храни, които съдържат брашно и захар). Лесен начин за измерването му е: прочетете етикетите на контейнерите. Ако една храна съдържа повече от 5 грама въглехидрати на порция, избягвайте я. Но не се вманиачавайте и вие. Когато поръчвате храна в ресторант, се притеснявайте само за основните компоненти на ястието. Храната вероятно съдържа малко скрита захар или нишесте, но нищо не се случва.
Ограничете консумацията на плодове и мляко.
В проучването на участниците се препоръчва да избягват тези две храни, за да поддържат приема на въглехидрати под 50-75 грама на ден. Можете обаче да консумирате нисковъглехидратно мляко и плодове като пъпеш и плодове, стига да не прекалявате и да контролирате въглехидратите, консумирани като цяло. Като общо правило, ограничете ежедневната си консумация на плодове и мляко. Порция плодове и мляко съдържа по 10 грама въглехидрати. Така че 1 порция плодове и чаша мляко ще бъдат достатъчни за един ден или просто порция плодове.