Съдържание на статията

Днес ще говорим за свойствата на чая матча и ще обясня една много проста рецепта за палео, която да опитате.

Открих чай от матча, търсейки алтернатива на следобедното кафе. Опитвах се да намаля приема на кофеин, тъй като нервната ми система не се нуждае от повече активиране, Ако не обратното. Преминаването от кафе към билкова инфузия не беше лошо, но не беше това, което исках по това време следобед.

Признавам, че първия път, когато опитах матча, имах чувството, че пия инфузия със земя. Но отне ми много малко, за да се науча да оценявам вкуса и го включете в следобедната ми рутина, както видяхте в моя инстаграм.

Какво е чай от матча?

Този чай се получава чрез смачкване на листа от зелен чай и той е основната тайна, за която той концентрира толкова много свойства. Следователно, когато пиете матча, вие приемате целия смлян лист от зелен чай за разлика от това, когато вливаме друг чай или запарка в гореща вода.

Произходът на чая матча

Въпреки че сега изглежда най-нормалното нещо в света да консумирате чай от мача по различни рецепти и дори можете да го намерите относително нормално в менютата на кафенета, този зелен чай е от японски произход.

Въпреки факта, че Япония произвежда 10% от зеления чай, произведен в световен мащаб, само 1% от тази продукция се изнася за други страни.

матча

Китай е най-големият производител на зелен чай в света с 38% от общото производство. Смята се, че 83% от зеления чай, който купуваме в супермаркета, идва от азиатския гигант. Проучване на над 1225 проби от чай обаче установи, че 24% от зеления чай, произведен в Китай, има прекалено високи нива на олово.

По този начин Препоръчваме да купувате чай от матча от японски произход тъй като процесът на засаждане, отглеждане и събиране е много внимателен за получаване на най-високата концентрация на хлорофил и аминокиселини. Процесът е традиционен и занаятчийски и следва общата философия на грижата за нещата, която толкова много характеризира Япония.

Беритбата се извършва щателно на ръка и се извършва сушене. Следващата стъпка е смилането в каменни мелници, докато се получи този фин прах.

Защо чаят от матча е толкова скъп?

Тази щателна процедура прави цената на чая матча висока. Процесът на смилане е толкова внимателен, че отнема час да се смила 14 грама от този продукт.

Ползите от чая Matcha

Не знаем дали тези зелени „прахове“ от матча са тайната на доброто здраве, на което се радват японците, но за всеки случай си струва да открием възможните ползи да се опитаме да живеем толкова дълго, колкото и добре.

Матча чай е чудесен антиоксидант

Антиоксидантите са компоненти, които спомагат за предотвратяване на стареенето, хронични заболявания и инфекции. Матча чай има голяма антиоксидантна сила, над други храни, считани за супер храни като годжи плодове, боровинки или спанак.

Матча за отслабване

Зеленият чай е свързан със свойства, които ви помагат да отслабнете. Това се дължи на концентрацията на ECGC и проучванията показват, че матча съдържа 100 пъти повече от чаша чай.

Чайна матча ви помага да се съсредоточите

Много хора пият кафе, за да им помогнат да останат съсредоточени. В зависимост от чувствителността на всеки човек, може да забележите неблагоприятните ефекти от консумацията му поради съдържанието на кофеин. Matcha може да ви помогне да увеличите способността си да се концентрирате без да е толкова стимулиращо, колкото кафето.

Съдържанието на кофеин в чая от мача е по-ниско от това на кафето и също има тази особеност освобождаването му е по-продължително във времето, така че да се избегне нервност или безпокойство какво може да произведе кафето.

Японският чай е чудесен естествен детокс

Благодарение на хлорофила, присъстващ в чая от матча, можем да се възползваме от по-детоксикиращата му страна. Помага за премахване на токсичните елементи какво има в нашето тяло.

Предотвратява сърдечни заболявания

Катехините в matcha насърчават намаляването на LDL, известен като "лош" холестерол.

Къде да купя чай от матча?

Не забравяйте да проверите съставките, когато купувате чай от матча. Е важно е той да е 100% чай мача и от японски произход. Избягвайте тези, които съдържат добавени захари, млечни продукти или стабилизатори.

Аз лично опитах няколко и това е, което най-много ми хареса заради страхотното му качество. Получих отстъпка, за да ви направя по-достъпна. Използвайте кода ANABELPUMP15 в мрежата. Опитайте и ми кажете!

Можете да го намерите и в био магазини, билкари и онлайн на Amazon: