Ключът е да изберете качествени продукти, тъй като в останалата част от храненията за деня не си струва да използвате остатъците или предварително сварените.

The вечерята е заобиколена от митове. Че ако е по-добре да не ядете плодове през нощта, че е за предпочитане да избягвате въглехидрати като тестени изделия или ориз, защото те правят по-дебели на вечеря или че е по-добре да вечеряте малко. Но всичко това не е нищо повече от фалшиви вярвания, свързани с последното хранене за деня. Вечерята, както и другите ястия, трябва да бъде здравословна и с хранително качество.

напълнеете

Свързани новини

"Важно е да се изясни, че може да бъде също толкова здравословно да се яде 3, 4 или 5 хранения на ден, колкото диетата е балансирана, с добро качество и покриват всички наши хранителни нужди. Вечерята е важна и е добра, стига да изберем качествена храна ", казва Андреа Калдерон, научен секретар на Испанското дружество по диетични и хранителни науки (SEDCA) пред EL ESPAÑOL.

Много пъти, като се принуждаваме да вечеряме, както обяснява този професионалист, ние сме склонни да избираме храни с по-малка хранителна стойност. Например: използвате остатъците, останали в хладилника или първото уловено нещо е ужилване. Има дори тенденция да вечеряте на базата на сирена, колбаси или препоръчани ястия. Или, напротив, си мислите: „Ще направя лека вечеря“. В този случай се приготвя само много малък омлет или салата, които не задоволяват глада и се пълнят с много хляб, с много наденица или с Cola Cao с бисквитки.

Слушайте нашето тяло

Поради тази причина е важно вечерите да са качествени, да се храним добре и преди всичко да слушаме тялото си. „Ако има дни, в които съм по-гладен, вечерята ще бъде по-обилна, ако е обратното, ще правим по-леки вечери, без да се притесняваме, че ям малко“, казва Калдерон. Също така е важно да се вземе предвид, че абсолютно нищо не се случва, защото един ден навреме по някаква причина вечеряме например, просто кисело мляко.

Що се отнася до времето за вечеря, по-добре го направете поне два часа преди да си легнем и липсата на много голяма вечеря (тъй като след това няма да ходим на разходка или да правим физическа активност), за да подобрим храносмилането и да имаме по-добро качество на съня. Също така се препоръчва, съветва експертът, да се движите малко непосредствено след вечеря (изчистване на масата, почистване на кухнята, поставяне на съдовете в миялната машина ...) и не отиване директно на дивана.

Не е препоръчително да вечеряте с храни, които не са тежки, като например въглехидрати (особено ако не са изчерпателни); не защото те напълняват, а защото са по-тежки за храносмилане през нощта, тъй като няма да правим никакъв вид физическа активност или да ходим след това.

„Това, което ви напълнява, е прекаляването с калории, нездравословната диета и неподвижността, но ако имам здравословна диета, ям необходимите калории и правя физически упражнения всеки ден Няма да кача повече или по-малко килограми от това, че вечерям паста или ориз ", казва Калдерон.

Зеленчуци, за да ни задоволят

Идеалната вечеря трябва да включва добро количество зеленчуци/зеленчуци, придружени от добър източник на протеини като риба, постно месо, яйца или дори бобови растения в малко количество.

Зеленчуците, препоръчва Calderón, се консумират най-добре: печени, печени на скара, варени, приготвени на пара или в сурова салата. Трябва да ги редувате (варени и сурови) през целия ден и не забравяйте, че трябва да приемаме две дневни порции.

Когато вечеряме, тази порция зеленчуци и зеленчуци ще ни задоволи много, а също и едва ли ще ни осигури калории. „По този начин ще избягваме да ядем други храни по-късно, защото сме огладнели“, казва той. Например, понякога, когато ядем много малко, пием, за да се напълним половин хляб. От друга страна, ако вземем добра порция зеленчуци, ще бъдем доволни и ще бъде достатъчно само да вземем малко.

Добавете протеин

Що се отнася до протеина, който да придружава по-късно, някои бързи опции могат да бъдат разговорите за риба или миди. "Можем да избираме от време на време за риба, консервирана в необработен зехтин или естествен и с ниско съдържание на сол".

За тези които търсят да отслабнат или които идват на вечеря с малко глад, защото може би са яли по-плътно по обяд или са закусили, "можем да олекотим този модел вечеря", казва той.

Например, можем да имаме зеленчуково ястие или зеленчукова салата за вечеря и то може да бъде придружено от по-лек източник на протеин като неподсладени и обезмаслени млечни продукти. Или зеленчуков крем с нарязано яйце отгоре. Това е възможно, стига да сме погълнали добра порция протеин в останалите ястия за деня. „Важното е, че опциите, които избираме за вечеря, са балансирани и качествени“, заключава той.