Европейският институт за затлъстяване пуска четвъртото си издание в Топ 5 на класацията за най-и най-неподходящите диети за отслабване, оценявайки хранителния баланс, възможния ефект на възстановяване и как те влияят на здравето в краткосрочен и дългосрочен план

най-добрите

За четвърта поредна година Европейският медицински институт за затлъстяване (IMEO) представя класация на десетте най-популярни диети, които са придобили популярност в Испания през последната година и които ще продължат да се увеличават през 2017 г.

В два отделни списъка, в низходящ ред от един до пет, експертите посочват най-добрите и най-лошите диети за отслабване, оценявайки фактори като хранителен баланс, възможни възвръщаеми ефекти и потенциални краткосрочни и дългосрочни ползи или рискове за здравето.

«Тази класация е съвместна работа, подкрепена от повече от 20 експерти в областта на затлъстяването и здравеопазването, включително лекари, диетолози, психолози, натуропати и храносмилателни хирурзи. Идеята се ражда преди години, когато се усеща необходимостта да се организират диетите, които периодично циркулират в интернет и списания, в някои случаи резултат от мимолетна мода, популяризирана от известни личности, а в други, двигателят на милионерския бизнес, фокусиран върху новото „чудо диети“, обяснява говорителят на Института и специалист по хранене Рубен Браво.

НАЙ-МАЛКОТО ПОСОЧЕНО

Експертите на IMEO казват, че тези диети „са твърде ограничителни и несъвместими със социалния живот. Обещават да отслабнат много за кратко време и обикновено използват образа на известни личности. Липсва им научна подкрепа и често се обръщат към естествени продукти, приписващи им чудодейни сили. Те оставят дълбока следа върху здравето: множество странични ефекти и последващ ефект на възстановяване. Те са неустойчиви в дългосрочен план и напълно обезкуражени за постигане на здравословна загуба на тегло ».

1. Диета на хапчета за изгаряне на мазнини

Без съмнение сме изправени пред най-лошата от всички диети и потенциално най-опасната, от която се опасяваме, че тя ще продължи да набира последователи през 2017 г., тъй като сред известните й защитници е самата Ким Кардашиян. Британската асоциация на диетолозите (BDA) вече предупреди за неблагоприятните ефекти на „чудодейните хапчета“, приемани без рецепта с цел отслабване, абсорбиране на мазнини, потискане на апетита или ускоряване на метаболизма, включително в топ 5 на най-слабо посочените диети за отслабване през цялата тази година.

Експертите по диетология и диетология на Европейския медицински институт за затлъстяване смятат тази диета за „най-лошия възможен избор“, също поради новините, които достигат до нас всяка година за случаи на хора, починали от консумация на хапчета за отслабване. Последният случай се е случил в Аржентина през октомври 2016 г., когато пациент е претърпял сърдечна недостатъчност поради хапчета "ускорител на метаболизма", предписани от нейния лекар по естетика. През 2015 г. беше известен случаят с младата англичанка Елоиз Пари, която почина след приемането на смъртоносна доза хапчета за отслабване, закупени онлайн.

„Когато целта на диетата е само да отслабнете на всяка цена, трябва незабавно да я изхвърлим. С диети, базирани на този вид химични съединения, ние не само ще застрашаваме здравето си, но ще имаме и възстановения ефект и в много случаи последващите ефекти, като хипертиреоидизъм, се запазват за цял живот “, казва Браво.

2. Teatoxing или почистваща диета с чай

Не е трудно да се заключи, че „театоксикацията“ предполага консумация на чай с цел пречистване на тялото, подобрява кожата или отслабва с до 3 килограма само за три дни. Това е вълшебната рецепта на знаменитости, като Бритни Спиърс, да влязат във форма веднага.

Стимулиращи растения, като гуарана, обикновено се добавят към съединенията на тези инфузии, което е противопоказано в случаи на бременност, кърмене, проблеми с безсънието или сърдечно-съдови заболявания.

Друго вещество, което театоксингът често използва, е сена, слабително растение, произхождащо от Индия, което се използва за целите на отслабването поради своя очистителен ефект и факта, че намалява усвояването на калориите от диетата. Трябва да бъдете много внимателни с това лечебно растение, тъй като чрез промяна на метаболизма може да предизвика известна степен на зависимост, да стимулира раздразнителното черво и освен това да доведе до малабсорбция на хранителни вещества.

„От наша гледна точка на тази диета липсват минималните дневни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да поддържа различните си функции в оптимално състояние на работа“, уточнява експертът по хранене на IMEO. Той не осигурява протеини или мазнини от всякакъв вид, така че загубата на тегло, което се случва, ще бъде главно вода и мускулна маса. Чувството на световъртеж и слабост, липсата на жизненост и последващият рикошетен ефект ни принуждават да класифицираме този тип диета като не препоръчителна и за тези, които въпреки това, ще я изпробват, помним, че никога не трябва да продължаваме с това планирайте вече 2 или 3 дни.

3. Кетогенна диета

Кетогенната диета, чиито най-противоречиви варианти носят имената на Аткинс, Дюкан или Скардейл, се появява силно всяка година, поради факта, че те обещават да свалят до 12 килограма за един месец, както и поради факта, че намират много известни последователи, като Дженифър Лопес или херцогинята на Кеймбридж.

Те се основават на кетоза, метаболитно състояние, което се произвежда от липсата на въглехидрати, предизвиквайки катаболизма на липидите, за да се получи енергия. На пръв поглед всичко изглежда полезно, но трябва да се подчертае, че този метод за отслабване изисква медицинско наблюдение, тъй като може да увеличи риска от инсулт или инфаркт.

Други неблагоприятни ефекти биха били запек, лоша миризма на пот и дъх или главоболие. Тези, които са били подложени на тази диета в даден момент, съвпадат, когато имат разочароващо усещане за гастрономически ограничения, тъй като ежедневното меню се състои предимно от протеинови храни и зеленчуци, с изключение на източници на захар като плодове, зърнени храни, бобови растения или сладкиши. Но минималният прием на захар или подсладител, получен от бонбони или дъвки, би нарушил състоянието на кетоза, създавайки голямо усещане за глад и умора.

Друг момент срещу кетогенните диети, показан от няколко проучвания, е, че те водят до повишаване на нивата на кортизол в кръвта, хормон, който в излишък създава чувство на стрес и безпокойство.

Тези, които при всички случаи ще изберат този тип диета, трябва да следват строг процес на прогресивно включване на въглехидрати в менюто си, след като приключат режима, за да избегнат ефекта на възстановяване. Този процес обикновено продължава от 2 или 3 седмици до няколко месеца, в зависимост от загубеното тегло.

4. Диетата със зелен сок

За рекламни цели им се дават имена като антистрес, антиейдж, антицелулит или детокс. Приписват им се предимства за контрол на кръвното налягане и холестерола, здравето на кожата и черния дроб. Известно е, че някои сокове, ако се приемат редовно, могат да помогнат за подобряване на здравето, но също така трябва да се посочи ясно, че те няма да разрешат никакъв проблем сами.

Диетата със зелен сок, която понякога се използва от известни личности като модела на бельото Роузи Хънтингтън-Уайтли, се основава на смутита, съставени предимно от зеленчуци и зеленчуци, смесени с някакъв вид плодове, за да направи напитката по-приятна.

Това е потенциално опасна тенденция, казва Рубен Браво от IMEO и посочва, че „е много важно да се разбере, че мултивитаминните препарати не са течна храна за отслабване, защото не отговарят на хранителните и протеиновите изисквания на основна хранене. " Когато поглъщаме натрошените зеленчуци и плодове, пропускаме дъвченето и инсаливирането, част от храносмилателния процес, която може да повлияе на ефекта на ситост и да подчертае чувството на глад. Това е непълен и неустойчив подход с течение на времето, който може да доведе до загуба на мускулна маса или хипервитаминоза.

Рекламите, които обещават да загубят до 5 килограма за 7 дни с този метод, "могат да се считат за измамни", казва Браво, подчертавайки, че диета от този тип по здравословни причини никога не трябва да трае повече от 48 часа.

5. Чисто хранене или модата за „чиста“ храна

Сравнително нова концепция, която придоби популярност в социалните медии в страни като Обединеното кралство и САЩ, благодарение на влиятелните блогъри в сектора на храните и диетите, които я препоръчаха като тенденция. Сред последователите му са имената на Миранда Кер и Джесика Алба.

От Британската асоциация на диетолозите (BDA) те определят чистото хранене като възможно най-лошата диета за годината, предупреждавана за потенциалните опасности. Те посочват, на първо място, субективността и трудността при определяне кои храни могат да се считат за „чисти“. На този етап защитниците на новия метод не могат да се споразумеят. Някои изключват млечните продукти от диетата, други зърнените храни, преработените храни, тези с глутен, добавена захар и др. "Това означава, че най-уязвимите хора, които следват този план, могат да завършат не само с изключително ограничителна диета, но и с психологически проблеми и хранителни разстройства, като орторексия, мания за здравословна храна, която започва да се разпространява сред спортисти и млади хора », Подчертава Браво.

От IMEO те настояват за важността на здравословното хранене, но без да изпадате в крайности. В този смисъл те припомнят необходимостта от включване на сурови плодове и зеленчуци в ежедневното ни меню; ограничете консумацията на преработени храни (пържени, консервирани, замразени, промишлено обработени и др.); приоритизирайте пълнозърнести храни вместо рафинирани брашна; планирайте седмичната покупка, за да осигурите разнообразието от хранителни вещества и да си върнете навика да приготвяме храната си у дома.

ЗДРАВИ

Те предлагат умерена загуба на тегло: до 1,5 кг на седмица и не повече от 6 кг на месец. Те обикновено са проектирани в средносрочен и дългосрочен план, с краен период на адаптация, за да се избегне нежеланият ефект на отскок. Те сервират от всички групи храни, като ограничават количествата. Те допринасят за превъзпитаване на хранителните навици и поддържане на здравословен начин на живот.

Онлайн коучинг по хранителни въпроси избухва в Испания, по същия начин, както го прави в САЩ през последните години. Това се потвърждава от настоящото издание на престижното американско издание „U.S. News & World Report “, която оценява системата за наблюдение на теглото като номер едно при загуба на тегло. Дистанционното наблюдение чрез чат или видеоконференция, с онлайн програми за оценка и 24-часови измервателни системи чрез приложения, свързани към часовник или гривна, ще достигне своя връх през тази година.

Хранителните планове, концентрирани в една или повече книги, независимо колко добри са те, не позволяват адаптиране на менютата, диетите и плановете към всеки пациент, който реши да отслабне или да подобри диетата си.

Все повече клиники и здравни центрове предлагат възможност за персонализиране на диетите и проследяване на пациента онлайн, използвайки инструментите на технологичната глобализация.

„Единствената критика, която тази система може да получи, е загубата на пряк контакт с пациента при извършване на физически преглед за оценка на измерванията, здравословни проблеми, емоционално или психологическо състояние“, посочват те от IMEO.

2. Диета за алтернативни дни

Това е една от най-търсените диети в Испания, която през последната година почти удвои посещенията на уебсайта си. Основно насочен към хората с проблеми със затлъстяването, които трябва да свалят повече от 15 кг и които вече са се провалили в други нискокалорични диети. Това е подход, който се обновява всяка година, като се прилагат нови медицински тенденции и научни доказателства.

Това, което основно отличава тази диета в средиземноморски стил от останалите, е, че ви позволява да общувате през уикендите; включва храни, които насърчават превенцията на някои заболявания; намалява чувството на глад и нощно безпокойство; редувайте почистващи дни, режимни дни и социални дни. Диетата има три фази: бърза първоначална загуба на тегло, постоянна загуба и поддържане. Той също така приспособява различните ястия през деня към човешкия биоритм, като обмисля периодите на дневна активност и този на нощната почивка.

«Като цяло можем да подчертаем два проблема в диетата за алтернативни дни. На първо място, необходимостта да го следвате стриктно, така че да бъде наистина ефективен. Второ, трябва да поемете 3 до 1 почистващи дни в седмицата, за да можете да ядете храна през уикенда, нещо, което обикновено е забранено в повечето диети ", казва Браво.

3. Генетична диета

Това е мода, започнала преди повече от десетилетие с откриването на човешкия геном и която през годините нараства паралелно с разширяването на генетичните изследвания.

Разработването на нови хранителни дисциплини, като нутригеномика и нутригенетика, служат като подкрепа, когато препоръчват на пациента серия от диетични и начина на живот, адаптирани към техния генетичен профил.

Този хранителен подход не е предназначен за отслабване, а за предотвратяване на заболявания и здравословни проблеми, свързани с генетично предразположение. Много пациенти обаче отхвърлят този метод, тъй като „не искат да живеят в страх“ от развитие на определена патология в зряла възраст. Експертите на IMEO посочват, че настоящите генетични изследвания не са толкова завършени, така че е твърде рано да се отбележат очевидни резултати със сигурност.

4. Циркадна диета

Друга диета, базирана на концепцията за биоритми, се вмъква в класацията на IMEO с най-подходящите диети за отслабване. Циркадните цикли са вариации в нашето тяло, които се колебаят в зависимост от времето на деня, в който се намираме, отбелязвайки фаза на активиране, която преминава от шест сутринта с изгрев до шест следобед, време, което поражда фазата на почивка и ремонт, която започва привечер и затваря нощния цикъл.

Това е актуална хранителна тенденция, която адаптира различни храни към всеки момент от деня, за да благоприятства различните хормонални, сърдечни, нервни, церебрални и клетъчни цикли. „Хранителната система, която тази диета предлага, се фокусира повече върху подобряването на общото здравословно състояние, отколкото върху отслабването“, обяснява Браво. От друга страна, "това е доста ограничено, тъй като храните, маркирани във всяка фаза от цикъла, не могат да се консумират в други фази, където са пряко забранени", добавя говорителят на IMEO.

5. Диети, които изключват месото: вегетарианска и веганска

Според данните на Google Trends за Испания за 2016 г., от всички диети, съставляващи текущата класация на IMEO, веганската и вегетарианската са, без съмнение, най-популярните. В общ смисъл вегетарианците отхвърлят само продуктите от заклани животни, но да, те консумират останалите производни. Веганите, от друга страна, са много по-строги и пропускат не само месото, но и всички източници от животински произход от диетата, включително яйца, млечни продукти или мед.

Експертите на IMEO са съгласни, че диета от този тип би осигурила по-малко холестерол и наситени мазнини и следователно по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип II. Друг плюс за диета като тази, богата на фибри и антиоксидантни растителни пигменти, като бета каротин или ликопен, би била по-ниската честота на различни видове рак (белия дроб, простатата, гърдата и дебелото черво).

Обаче тези, които обмислят да започнат веганство, трябва да знаят, че това изисква известно хранително образование, тъй като те ще трябва да компенсират ежедневно недостатъците в нивата на протеини, желязо, калций, витамин D, витамин B-12, цинк или омега 3.

Ако искаме да отслабнем с диета от този тип, трябва да контролираме приема на прости захари и разпределението на различните видове въглехидрати през целия ден. В противен случай рискуваме, че макар общият калориен прием да е по-нисък от този при други диети, мастните депа се образуват от излишната глюкоза и складирания гликоген.