За да водят по-здравословен живот и по-балансирана диета, лекарите препоръчват яжте 6 до 8 порции плодове и зеленчуци на ден, Истина е, че понякога е трудно да се постигне тази идеална цел. Вихърът на ежедневието, малко свободно време и необходимостта да се яде нещо бързо водят до ядене на храни, които съдържат много мазнини, малко фибри и протеини. Следователно в този пост вие препоръчваме да опитате зеленчуковото смути. Ще бъдете изненадани да знаете, че има много рецепти за плодови и зеленчукови смутита, които ще ви позволят да консумирате това количество, което лекарите препоръчват, да абсорбирате всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, и да включите нови сортове храни в диетата си.

сурови

Съдържание на статията

Ползите от суровите зеленчуци в смути

Известно е с всички огромни ползи, които зеленчуците имат, всъщност се препоръчва да ги ядете ежедневно. Събрахме някои от тях, за да ви информираме колко е важно и как можете да подобрите здравето си, следвайки добра диета, която включва сурови зеленчуци.

По-добро храносмилане

Диетата на обикновения човек не е много здравословна и това означава, че тялото не може правилно да смила много от храните, които се консумират. Поради тази причина много от хранителните вещества, които плодовете и зеленчуците съдържат, се губят. Когато приготвяте сокове в блендера, това, което правите, е предварително да смилате храната и по този начин тялото ви усвоява много по-добре всичко добро от продукта, който консумирате.

Разнообразие от зеленчуци

Друго предимство на смутитата е, че както споменахме по-рано, можете да включите необходимото количество зеленчуци, които трябва да ядете всеки ден, по-лесно и по-вкусно. В допълнение към това включвате нови сортове, които, ако трябва да ги консумирате един по един или в салата, не бихте.

Оставате хидратирани

Няма нищо по-добро от водата, която да хидратира тялото ви, но понякога е трудно да носите бутилка вода наоколо в раницата или чантата си или просто искате да изпиете нещо по-добро. За тези ситуации са шейковете, които ви придават вкус и хидратация. Те са много по-органични от закупуването на бутилиран сок и можете да изберете да сложите това, което ви харесва най-много.

Елиминирайте токсините

Те съдържат витамини, минерали и ензими, които помагат на тялото ви да елиминира токсините, поради което са много полезни за черния дроб. Плодовете и зеленчуците са пречистващи, това е, което позволява детоксикацията на тялото, което предотвратява запек.

Те съдържат антиоксиданти

Друга причина да се консумират плодове и зеленчуци под формата на смутита е, че те съдържат така наречените антиоксиданти. Това е името, дадено на активността на витамините и минералите, които действат върху вредните вещества, които влияят върху функциите и стабилността на клетките. Смята се, че антиоксидантите предотвратяват развитието на някои заболявания.

Алкализирайте тялото

Този тип храна съдържа хлорофил, който позволява да се алкализира, тоест да се намали киселината на различни части на тялото, като червата и черния дроб. Освен това те осигуряват желязо. Поради тази причина се препоръчва да се пие този вид сок през сутринта, когато тялото е най-киселинно. По този начин пречиствате, оксигенирате и хидратирате.

Смути или сок?

Ако решите да внедрите този вид храна в ежедневната си диета, трябва да знаете, че смутито не е същото като сока. Ще обясним защо:

Сокът не се препоръчва за диабетици или зависими от инсулин, защото съдържат много захар. Това се случва, защото сокообразуването с блендер извлича фибрите от плодовете и захарта бързо се абсорбира в тялото. Тъй като са по-течни, те не генерират толкова ситост, но позволяват на храносмилателната система да си почине. Ако искате да се детоксикирате, сокът е най-добрият вариант.

Смутито от своя страна има по-малко захар и повече фибри. Това ги кара да се усвояват бавно в тялото и да генерират повече ситост. Те са идеални за закуска, защото можете да добавите различни видове мляко или семена. Можете да ги приготвите с ръчен миксер и да изберете пулпираната или по-фина текстура в зависимост от вашите вкусове. Пият се лесно и можете да ги вземете в шейкър на път за работа, без да губите време на закуска.

Рецепти за сурови зеленчуци

Сега обърнете внимание на тези вкусни комбинации от плодове и зеленчуци, които ще ви дадат необходимите минерали и витамини, за да можете да се чувствате по-здрави и с повече енергия. Те са лесни за изпълнение, отнемат само няколко минути. Тези със зелен цвят, които съдържат спанак, праз, краставица, ви осигуряват повече фибри и калций и служат за пречистване. Оранжевите, морковите и оранжевите съдържат витамин С, който помага на тялото ви да усвоява желязото и да възстановява тъканите. А червените, с по-интензивен цвят, направени с боровинки, ягоди и диня помагат на сърдечно-съдовата част, защото са антиоксиданти.

Намерете този, който най-добре отговаря на вашите нужди и вкусове, и ги подгответе. Те са лесни и бързи за изпълнение. Да се ​​насладиш!

Смути от маруля, спанак и ябълка. Зелен цвят

Състав: 1 чаша маруля, 1 чаша спанак, 1 зелена ябълка и 1 авокадо.

Приготвяне: измийте добре марулята и листата на спанака. Ако ще поставите ябълката с кожата, която е най-препоръчителна, също се опитайте да я измиете добре. Отворете авокадото на две и извадете костилката. Поставете всичко в блендера с количеството вода и/или лед, което искате. И след като постигнете текстурата, която харесвате, voila. Да го изпиеш.

Съдържа витамини А и С, калций и антиоксиданти. Затова диетолозите препоръчват да го приемате, за да отслабнете. Освен това намалява нивата на холестерола.

Смути от моркови, ябълки и целина. оранжев цвят

Състав: 2 моркова, 1 ябълка, 1 пръчка целина и 3 супени лъжици захар, подсладител или мед.

Приготвяне: Измийте всичко добре и не го белете. Поставете го в блендера и пасирайте, докато получите правилната консистенция. Винаги можете да добавите още течност, било то вода, лед, растително мляко, бадемово мляко или каквото ви харесва най-много.

Ако сте яли прекалено много през уикенда, тази напитка е силно препоръчителна за понеделник, защото почиства и детоксикира.

Спаначено смути. Зелен цвят

Състав: 1 чаша спанак, 1 чаша зеле, 1 зелена ябълка, 1 чаша малини и половин чаша нискомаслено кисело мляко. Можете да добавите лед на вкус.

Приготвяне: Измийте ябълката, спанака и зелето и сложете всичко в блендера. Просто и бързо.

Има същите предимства като смутито от маруля, спанак и ябълка.

Смути от авокадо, банан и овесени ядки

Състав: ½ авокадо, 1 банан, 2 супени лъжици какао, ½ чаша кисело мляко, 3 супени лъжици овес, 1 супена лъжица захар, подсладител или мед и 1 чаша мляко, което ви харесва най-много: зеленчук, бадем или соя.

Приготвяне: Отворете авокадото, извадете семената и сложете всички съставки в блендера, докато стане добре течен.

Той е идеален за дните ви, пълни с работа. Приемайки този смути ще се чувствате сити в продължение на много часове и ще имате повече енергия.

Смути от моркови, цвекло и целина. червен цвят

Състав: 2 малки или 1 големи моркова, 1 цвекло, 1 стрък лист целина и супена лъжица стевия.

Подготовка: Отстранете кожата от моркова и цвеклото, измийте добре трите съставки и ги сложете в блендера. Добавете вода или лед по ваш избор.

Това е смути, което се препоръчва за борба със стареенето, защото съставките му са антиоксиданти и забавят стареенето на клетките.

Сурово смути от броколи. Зелен цвят

Състав: 1 чаша накълцани броколи, половин чаша ананас, 1 чаша спанак и половин чаша вода.

Приготвяне: Смесвате всичко в блендера, докато получите желаната консистенция и готово за пиене.

Тази напитка е чудесен източник на витамин К, много важен за бременни или кърмещи жени. Той също така осигурява желязо, необходимо за производството на кръвни клетки.

Зеленчукови комбинации, които не се провалят

Може би сте забелязали, че рецептите за пасатор за плодове и зеленчуци нямат особена сложност. Те отнемат само няколко минути и са готови за пиене у дома или на път за работа. Може би най-трудното е да се мисли за комбинациите, които са много. Оставяме ви още някои от тези, които не се провалят и които със сигурност ще ви харесат.

  • Банан, ягода, целина, спанак и боровинки
  • Краставица, целина, зелена ябълка, магданоз или радичета
  • Маруля, целина и портокалов сок
  • Круша, зелена ябълка, краставица и спанак
  • Сок от портокали, ябълки и моркови

Как да направите вашето смути по-вкусно?

Винаги е възможно да добавите повече вкус към смутито, има съставки, които могат да подправят напитката ви и да я направят по-сладка, или премахнете горчивината, която някои зеленчуци могат да дадат. Тези, които са тук, също ще добавят към смутито ви малко повече протеин към всяка напитка, която приготвяте.

Нека започнем с кокосов орех. Можете да го добавите нарязан, настърган или дори да използвате кокосова вода. Това ще придаде на смутито вкусен вкус и ще добави калий.

Друг интересен компонент е джинджифил, вкусът му е пикантен, доста особен, но много богат. Освен това е чудесен съюзник, тъй като има много витамини, антиоксидант и облекчава мигрена, стомашен дискомфорт и менструални болки.

За да придадете на напитката си по-плодов вкус, който съчетава киселината със сладкото боровинки те са силно препоръчителни. Те също имат антиоксидантна функция, пет пъти повече от броколите.

И накрая, a лимон никога не може да липсва. Можете да добавите половин лимон или лайм, без да премахвате цялата кора.

Какви зеленчуци мога да ям сурови?

Трябва да имате предвид това не е препоръчително да се яде някакъв вид суров зеленчук. В този списък ще видите зеленчуците, които могат да се консумират сурови, и тези, които е препоръчително да не ядете без готвене. Не че са токсични или нещо подобно, но че много от тях, когато са сурови, имат свойства, които могат да се усвоят и да ви накарат да се почувствате зле. Затова е препоръчително да ги консумирате варени.

Сурови зеленчуци, които можете да използвате за вашето смути

  • Цвекло
  • Морков
  • Магданоз
  • Праз
  • Домати
  • Краставица
  • Целина
  • Броколи
  • Кейл
  • Зеле

Готвени зеленчуци за ядене

  • брюкселско зеле
  • Патладжан
  • Аспержи
  • Спанак
  • Артишок

Кои са най-добрите сурови зеленчуци и как да ги приемате

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато пиете зеленчукови или плодови смутита. При избора на типа на зеленчукови имайте предвид, че те са с органичен произход, тъй като на пазара има голямо разнообразие от зеленчуци, които съдържат високи нива на пестициди. Внимавайте с някои от тях: швейцарска манголд, целина, краставица.

Смутитата не са за всеки тъй като те съдържат много фибри, които причиняват подуване на червата и които могат да навредят на хората, които имат повтарящи се стомашно-чревни проблеми. За тези, които приемат антикоагуланти или страдащи от бъбречна недостатъчност, смутита с плодове или зеленчуци, които съдържат витамин К, също не се препоръчват.

Ако консумирате смутита, защото сте били на диета, е много важно да знаете, че тези напитки не са еквивалент на чиния с храна. Не можете да замените ежедневната си диета със сокове или смутита. Ще постигнете обратен ефект, ако решите да ги консумирате сами в продължение на няколко дни, защото ще загубите хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае и които само определени твърди храни могат да ви осигурят.

Освен това, ако искате да отслабнете, трябва да сте наясно с броя на калориите на чаша, които ще има вашата напитка. Много пъти сместа от плодове и/или зеленчуци може да има ниско съдържание на калории, но бъдете много богати на захар, което също няма да ви е от полза. Тогава, уверете се, че вашият сок или смути има 150 ккал и избягвайте съдържанието с много захар като мед, сироп, масло, сметана или самата захар.

И накрая, помислете за това, когато приготвяте тези напитки трябва да ги консумирате незабавно. Тоест не можете да го приготвяте сутрин, за да го пиете следобед, защото тъй като е съдържание, съставено чисто от плодове и/или зеленчуци, това е нетрайна храна. Така че, опитайте се да ги вземете в рамките на един час най-много. Ако искате да ги запазите, защото сте приготвили литър сок и искате да го оставите в хладилника си, можете да го направите с максимум 24 часа, но не забравяйте, че хранителната му стойност ще бъде намалена. Пригответе стомна с плътно капаче и се уверете, че има минимално количество въздух, тъй като кислородът окислява течността. Дръжте го в хладилника и се опитайте да го изпиете на следващия ден, не повече от това.