Препоръката да не се смесват въглехидрати с протеини е винаги много популярна, фалшив мит, който произтича от разединените диети без научна основа. Поради това обаче начинът, по който съчетаваме храната, е важен, ще ви покажем по-долу най-лошите комбинации от храни, които да включите във вашата диета (и нито една не е свързана с въглехидрати + протеини.

протеини

Спанак с бобови растения

През зимата комбинирането на тези две съставки като част от пот обикновено е често срещано явление, въпреки че може би правим грешка, която ни пречи да извлечем максимума от тези благородни храни.

Спанакът е богат на желязо, минерал, който, когато е от растителен произход, се нуждае от помощни средства, за да се усвоява по-добре, докато ако го комбинираме с бобови растения, които имат фибри и сапонини, можем да намалим употребата им значително.

По същия начин спанакът е един от зеленчуците с най-много калций, минерал, който също може да се използва по-малко, ако го комбинираме със сапонини и фибри от бобови растения.

Препоръката, ако комбинираме и двете съставки, е, че за да намалим "антинутриентния" ефект на бобовите растения, ние ги приготвяме много добре и ги оставяме да киснат поне 8 часа преди готвене. По същия начин, придружаването на сместа от двете съставки с портокалов или лимонов сок, богат на витамин С, ще благоприятства използването на минералите в спанака.

Масло и захар

Това е основният микс от различни индустриални продукти като кифлички, бисквитки, сладкиши и дори сладолед и някои хлябове, но все пак се комбинират масло и захар е да се комбинират мазнини и свободни захари, които са много приятна комбинация, а не засищащи и следователно, с голяма пристрастяваща сила в нашето тяло.

Ако искаме да контролираме по-добре количеството, което трябва да консумираме, за да се погрижим за диетата и линията, най-добре е да не комбинираме маслото със захар, както и сметана със захар или друга мазнина със захари които усилват пристрастяващия и не особено засищащ ефект върху тялото.

Бобови растения със сирене

Въпреки че не е най-честата комбинация, можем да намерим от време на време хамбургер или торта на основата на бобови растения, която включва сирене вътре или дори салата с двете съставки, нежелана комбинация, ако искаме да се възползваме максимално от желязото в бобовите растения.

Както казахме, желязото от растителен произход е много чувствително към външни фактори за неговото усвояване и калцият, получен от сирене, се конкурира с него намаляване на възможността за максимално използване на присъствието му в различни бобови растения.

Отново можем избягвайте да смесвате бобови растения, богати на желязо, със сирене или други млечни продукти, Или включете фактори като витамин С от лимонов или портокалов сок, за да се възползвате по-добре от минерала, присъстващ в леща, нахут, боб, боб или други, който е от съществено значение за здравето и естетиката на косата ни.

Шам-фъстъци с черен чай

Ако дегустираме сладко с шам-фъстък или шепа от тези ядки, придружаващи го с прясно сварен черен чай, трябва да знаем, че ние отнемаме свойства на ядките с тази инфузия.

Черният чай, както и кафето са настойки, богати на танини, друг от многото компоненти с "антинутриентен" ефект, който значително намалява абсорбцията на желязо на растителна основа, така че ако искаме да се възползваме максимално от този минерал, най-добрият изчакайте поне два часа след поглъщане, за да пиете инфузии богата на танини.

И двете са храни с много антиоксиданти и полезни за организма, но комбинирани чаят може да отнеме свойствата на шам-фъстъците и следователно, по-добре да ги консумирате отделно.

Цвекло със семена

Цвеклото е зеленчук, който можем да включим в салата точно като семена, но и двете съставки заедно не са добра комбинация, тъй като наличните в цвеклото оксалати намаляват абсорбцията на калций от тръбите или семената няколко.

Оксалати, присъстващи в храната може да намали наличността на калций с до една трета, минерал от голямо значение за постигането на годно тяло.

The препоръка е, че се опитваме да не комбинираме храни, богати на калций като семена или млечни продукти, със съставки с високо съдържание на оксалати като манголд, спанак, цвекло и какао на прах.

Сода и чипс

Това е много честа комбинация, ако сме редовни бързо хранене, и докато безалкохолните напитки са пълни със захари, картофите са перфектната комбинация от рафинирани брашна под формата на нишесте със сол и мазнини, получени от пържени храни.

Захарта, натрия и мазнините в едно и също хранене е най-пристрастяващата смес, която можем да постигнем, защото те са хранителни вещества, които не засищат, много вкусни или вкусни, а също така приятни за човешкото тяло.

Ето защо, ако искаме да намалим вредния ефект, калориите и пристрастяващата сила на хранене, по-добре е да не комбинираме в едно и също газирани напитки и чипс.

Виждаш ли това Въпреки че въглехидратите и протеините не са лоша комбинация, има смеси от нездравословни и препоръчителни съставки ако се стремим да се грижим за линията и здравето чрез това, което ядем, или да извлечем максимума от хранителните вещества в храната.