Разработено от френски специалист по невроимунология, ключът ще бъде да се разгледат определени характеристики на храната

диета

Подобно на миналата година, диетата на Пиопи беше най-яростната, избирайки най-доброто от средиземноморската диета (от която се нуждаем, все повече хора попадат в капаните на преработените продукти и преминават от здравословно хранене); тази година имаме още една „здравословна“ диета. Диетата DELTA, наричана още „дъгова“ диета, обещава, че можете да свалите между два и пет килограма за един месец. Създателят му, френски специалист по невроимунология, Ян Ругер, който иска да прогони точно всички тези преработени храни, заредени с добавки, оцветители, консерванти и рафинирани масла; за да отстъпят място на онези алкални храни, които защитават имунната система. Според коментара на Руджър в Woman of Today, „консумираме твърде много протеини, захар, мазнини и индустриални продукти, което има последствия и отслабва имунната ни система, възниква хормонален дисбаланс, възпалява тъканите и причинява хронични заболявания“ Това несъответствие, според специалиста, причинява постоянна киселинност в тялото ни, което би довело до промяна на метаболизма, ще доведе до това наднормено тегло и ще бъдем фокус на производни заболявания.

Предложението на Ругер е да се спазва 70% алкална и 30% кисела диета. За да се постигне това, е просто: става дума за разделяне на храната по цвят, макар и не самата храна; Храните ще бъдат класифицирани в „зелени“ храни, „оранжеви“ храни, „червени“ храни и „лилави“ храни. Какви храни влизат в коя група? Ние ви казваме:

- Зелени и оранжеви храни: тези с по-нисък гликемичен индекс, като зеленчуци, бобови растения, плодове, меса (необработени) или обезмаслени млечни продукти. Междувременно портокалите ще имат среден гликемичен индекс.

- Червени храни: те ще бъдат тези, които трябва да бъдат ограничени колкото е възможно повече, за да се поддържа балансът на диетата. Те са прости въглехидрати като хляб, ориз, тестени изделия или картофи. Препоръчително е да ги консумирате с храни от предишната група.

- Лилави храни: това са „забранените“, тези, които трябва да се избягват на всяка цена. Тук бихме сложили всички ултрапреработени храни, готови ястия, мазни млечни продукти, солени закуски (включва типичните палачинки от царевица или ориз, които хората ядат, когато са на диета), червено месо и колбаси или алкохол.

Що се отнася до готвенето, Ругер препоръчва приготвяне на пара, печене или просто готвене, никога при високи температури, за да се избегне повишаване на нивата на глюкоза, особено в храни с висок гликемичен индекс. За да бъде ефективен, този план трябва да бъде допълнен с упражнения за релаксация и умерена физическа активност.